美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
输入关键字查找酒评
排序方式：


  • 千辛万苦的Trotanoy

  • 卓龙 2004
  • 阿宝  评论: 卓龙 2004

    ;;;; Trotanoy 有千辛万苦之意，作为Moueix 家族旗下的酒庄之一，在酿酒过程中采用了类似Petrus（95% Merlot + 5% 品丽珠,用100% 新橡木桶醇化24个月,每隔3个月将酒液转移到来自不同产区的新橡木桶，各种橡木的气味能增加酒香和复杂性）…...(详细)

    2011/3/15 1:16:21  |  (回应)

    • 浏览数:5697

  • 精彩的Pavie 2004

  • 柏菲庄园 2004
  • Jefflu  评论: 柏菲庄园 2004

    活动中有点醒开的一款 酒体颜色暗红，不透光，厚重，迷人的香气，黑色浆果、蘑菇、松露，草本，还有点土味，单宁很细致，顺滑，回味中长，浓浓的咖啡味，非常舒服，我给了94+ 听说Pavie是新派风格，喝来还是很优雅的，略带泥土味，完全…...(详细)

    2011/3/15 0:08:29  |  (回应)

    • 浏览数:6118

  • Vieux Chateau Certan 2004

  • 威登庄园2004
  • Jefflu  评论: 威登庄园2004

    酒体颜色暗红，透光。经过2、3小时的醒酒，在这几款酒里算是已经醒开的，香气复杂而有层次，黑色浆果、蘑菇、坚果、泥土味，还有点饴糖的香气，入口单宁柔顺，酸度中等，回味中长，些许甘甜味。我喜欢的，给了93+。 ; Merlot 60%，CS 1…...(详细)

    2011/3/14 23:49:51  |  (回应)

    • 浏览数:5237

  • 花香四溢的玛歌

  • 宝马庄园（帕玛古堡干红）2004
  • Maverick  评论: 宝马庄园（帕玛古堡干红）2004

    宝石红色，是最后的一款酒，16.45分开始喝，13.00开始醒酒，喝得时候已经醒了3个小时45分钟，酒体完全打开，各种花香扑面而来，入口饱满柔和细腻平衡，很好喝，但是酒体的深度略有欠缺，不如Angulas，和VCC，但是这支酒还是很喜欢的，可…...(详细)

    2011/3/14 22:12:52  |  (回应)

    • 浏览数:5975

  • 最后没有让我失望

  • 晨钟古堡（金钟古堡） 2004
  • Maverick  评论: 晨钟古堡（金钟古堡） 2004

    这次活动中我最期待的酒之一，以前喝过他的07年份和04副牌，其中他的副牌就让我非常欣喜，故这次对他非常期待。刚开始倒入杯中的时候，酒色非常浓，宝石红色边缘泛着紫色，看上去很年轻，Sam提醒我到这个酒浓缩度非常高。入口酒体完全没…...(详细)

    2011/3/14 21:46:42  |  (回应)

    • 浏览数:5273

  • 不理解?

  • Chapelle d'Ausone 2004
  • Maverick  评论: Chapelle d'Ausone 2004

    酒体颜色泛紫且能见杯底,刚入杯的时候酒精很重,入口有点像雪利酒,所以我猜是争议很大的Pavie,揭晓答案的时候没想到是小Ausone,杯中过了很长时间才散去酒精的味道，开始呈现出浓重的带有一丝咖啡味的橡木桶，酒香也很封闭，个人的水平完全…...(详细)

    2011/3/14 21:36:11  |  (回应)

    • 浏览数:

  • 五年后会更好的小奥松

  • Chapelle d'Ausone 2004
  • 阿宝  评论: Chapelle d'Ausone 2004

    La Chapelle de Ausone2004（50% Merlot + 50% Cabernet Franc）开瓶后dacanter 醒酒近两小时，深紫色偏黑的中度至丰满酒体，边缘呈些许深红宝石色，木桶香带有些咖啡味道，入口黑莓的果味很明显，咖啡木桶香味很顺很优雅，回味略带矿物…...(详细)

    2011/3/14 20:06:28  |  (回应)

    • 浏览数:

  • 喜欢！

  • Chateau Batailley 2002
  • 小宝  评论: Chateau Batailley 2002

    蓝莓、腌制果脯的味道，入口丝滑柔顺，单宁细腻，就是开瓶2小时后味道掉的很快。价格很有诱惑力，性价比超高，这是活动中，我给分最高的一款酒。喜欢！...(详细)

    2011/3/14 9:42:03  |  (回应)

    • 浏览数:7712

  • 不同凡响的Angelus2004

  • 晨钟古堡（金钟古堡） 2004
  • 阿宝  评论: 晨钟古堡（金钟古堡） 2004

    开瓶1个多小时后的Angelus 2004(50% Merlot + 47% Cabernet Franc + 3% Cabernet Sauvignon)呈深紫红石色的丰满酒体，非常浓烈的熏烤橡木桶香气扑面而来，入口有浓郁的黑莓、香料和烟熏橡木桶的味道，酸度和单宁都很足，悠长的回味中似乎…...(详细)

    2011/3/13 22:57:52  |  (回应)

    • 浏览数:6622

  • 经典的Pavie

  • 柏菲庄园 2004
  • 阿宝  评论: 柏菲庄园 2004

    ;;; 开瓶2小时后的Chateau Pavie 2004(60% Merlot + 30% Cabernet Franc + 10% Cabernet Sauvignon)呈现深红宝石色的厚重酒体，很浓郁的咖啡及橡木桶的香气，入口有些草青味但马上化开成滑顺的单宁和Expresso咖啡的味道，悠长的回味中却…...(详细)

    2011/3/13 21:58:16  |  (回应)

    • 浏览数:5340

  • 性价比超高的04年的Batailley

  • Chateau Batailley 2002
  • 老吴  评论: Chateau Batailley 2002

    公认的04年活动16支酒中性价比最高的，在开瓶1个半小时的时候表现最佳，可以说不输任何三级庄。单宁已经比较柔顺，香气很活泼，红色水果，特别是草莓的味道明显。虽然回味比较甜美，但还不至于让人感到腻，回味中等。只是在2小时后就开始…...(详细)

    2011/3/13 21:18:31  |  (回应)

    • 浏览数:6281

  • 越来越好的Maison Kerlann

  • Maison Kerlann Gevrey-Chambertin 2005
  • 阿宝  评论: Maison Kerlann Gevrey-Chambertin 2005

    ;;;; Maison Kerlann酒庄庄主Herve Kerlann原来是Pauillac(Bordeaux)一家家族酒庄的第五代掌门人。90年代，他在勃艮第做了一次考察旅行，当即就为这片产区和葡萄佳酿深深吸引。电光火石之间，他决定卖掉在Pauillac的酒庄到勃艮第定居，同…...(详细)

    2011/3/9 15:19:31  |  (回应)

    • 浏览数:4974

  • 喝过四次,最近这次有问题.

  • 玫瑰山庄 2004
  • Maverick  评论: 玫瑰山庄 2004

    最近这次活动中唯一略有点问题的酒，开瓶后醒酒一个小时开始喝，一入口就是青椒，青草，青涩的味道，我和于都一致认为这是Pauillac的酒，而且级别不是很高，随着时间的推移，这支酒还渐渐散发出腐朽木头的微倒，随之则很快开始褪去，一点…...(详细)

    2011/3/8 22:06:14  |  (回应)

    • 浏览数:6579

  • 很有一定品质

  • 宝马庄园副牌 2008
  • Maverick  评论: 宝马庄园副牌 2008

    After Ego 2008：宝石红略带紫色的酒体非常年轻漂亮，醒酒半个到1个小时之后开始喝，上来就是黑醋栗，樱桃等浆果的香味，不过略有点青涩，入口单宁成熟细腻，酒 体结构扎实，初步有了大酒浑厚的感觉，含蓄优雅，醒酒2小时之后完全打开…...(详细)

    2011/3/8 22:01:41  |  (回应)

    • 浏览数:4686

  • 过于刺激

  • 宝捷庄园2004
  • Maverick  评论: 宝捷庄园2004

    Poujeaux 2004 ：作为Moulis 三杰的老大，他的酒的确有了入门5级庄水平，但是不知道是不是上周四刚运到的关系，酒的青椒味非常浓重，明显酒中的赤霞珠不够成熟，刚开始的时候入口有辛 辣的感觉，强壮且刺激喉咙，不过单宁还是非常紧致…...(详细)

    2011/3/8 22:00:59  |  (回应)

    • 浏览数:4739

  • 240块钱的王道

  • 奥兹.庞妮仙特2006
  • Maverick  评论: 奥兹.庞妮仙特2006

    Hauts Pontet Canet：2006作为这个超超超5级庄的06年副牌，我们对其非常保有期望，这个酒庄在00年之后的水准一直保持在超2级庄的水平，十分惊人，06年 份的正牌RP是95分。由于醒酒器不够，我们对其进行了瓶醒，醒酒半个到1个小时左右…...(详细)

    2011/3/8 22:00:16  |  (回应)

    • 浏览数:4868

  • 高性价比

  • Château Guiraud 'G' Sec 2008
  • Maverick  评论: Château Guiraud 'G' Sec 2008

    Le G de 2008作为一个主要产贵腐甜酒酒庄的干白还是有一定的水准，清馨的苹果，梨子的香气扑面而来，中等酒体，不错的酸度且不突兀，半小时之后渐渐开始有面 包，蜂蜜的香气夹杂在其中，酒有一定的复杂度，但是入口还是有点青涩，不够…...(详细)

    2011/3/8 21:58:50  |  (回应)

    • 浏览数:4565

  • 老藤Meursault

  • Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2008
  • 阿宝  评论: Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2008

    ;;;黄绿色的中度酒体，火石味的矿物质气息清爽并伴随坚果味，肥美的口感，高酸度，中长的余味略带些烟熏香，充分体现了Beaune ---Pebbly clay with chalk,red soils rich in iron oxide伯恩丘的土质---鹅卵石粘土及富含氧化铁的赤色白垩…...(详细)

    2011/3/8 17:58:27  |  (回应)

    • 浏览数:6518

  • 真正极具性价比

  • Château Guiraud 'G' Sec 2008
  • 素描时光  评论: Château Guiraud 'G' Sec 2008

    明亮的浅柠檬色，还有点翠绿光泽。先是清新的西番莲和苹果，立即转为厚实的凤梨、土司面包，还有蜂蜜，香气与Pessac-Leognan的列级庄非常相 似。中等酒体，圆润顺滑，活泼跳跃的酸度彰显骨架，拉起结构感，使得酒体更有立体感。香草般微…...(详细)

    2011/3/8 17:53:48  |  (回应)

    • 浏览数:4617
<<<..353637383940414243444546474849..>>>共107页

酒评标签