美食记的全部酒评（共1157篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 我的处女一级庄啊....泪奔~

  • 武当王（红）1989
  • Allen  评论: 武当王（红）1989

    无比兴奋的拿到了乘着小小小小半杯的CH.mouton 1989,赶紧对着昏暗的灯光端详了一番...中等强度的黄褐色酒液,弱弱的黑色水果味,些许果酱味,混合着浓郁的橡木桶的香草味,还算宜人.入口之后....哇,这真的是Mouton?强烈的酸度配合着强劲却又…...(详细)

    2010/9/6 22:56:25  |  (回应)

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  • 吼吼~~第一次~~~~木桐

  • 武当王（红）1989
  • 摩羯小虾米  评论: 武当王（红）1989

    哈哈~~酒龄尚浅的我带着无比膜拜的心情，喝了第一瓶木桐~~~   结果么.........闻起来黑色果香、橡木味、些许动物皮革的气味（我只能闻得出来这点啦~~） 但是香气浓郁，   故而立马，颤抖小手，无比激动的喝了一口~~ 可素…...(详细)

    2010/9/6 16:14:58  |  (回应)

    • 浏览数:71

  • 89=89

  • 武当王（红）1989
  • banna  评论: 武当王（红）1989

    作为一支Mouton，您鸭梨大嘛~~拿到杯子的时候，我不知道他已经醒了多久。。。起初 ，一股浓烈的动物皮革气味告诉你，我是89年的，不是90后，我是老年份的。哦，开心一下，主流就好~~可是，这个心情只停留了几分钟。老年份的香气很快就消…...(详细)

    2010/9/6 15:05:31  |  (回应)

    • 浏览数:123

  • 意外的表现

  • Soleil & Terroir Edna Valley Pinot Noir 2000
  • william  评论: Soleil & Terroir Edna Valley Pinot Noir 2000

    这个喝过2次以上了，表现都不怎么好 这次意外啊，果味突出，樱桃香气明显，微微有些过熟的感觉，但是能够接受。 其后是山楂和红豆的香气，作为PN很标准。 入口差了一些，酒体已经淡了，有些过，但是还能接受，酸度犹在，回味简单。 …...(详细)

    2010/9/6 0:52:37  |  (回应)

    • 浏览数:54

  • 非常非常的荤，饱满的夏多内

  • 努道夫尼尔森夏朵内2008
  • william  评论: 努道夫尼尔森夏朵内2008

    肉味十足的夏多内，开瓶就都是烟熏火腿的感觉，非常的饱满。 果味比较强烈，热带水果，不过还是比不过那肉味啊。入口厚重，酸度也不错，强档好处。 甜美，果味中有一些甜橙的感觉，最后的矿物质收口，没有苦涩，结构非常完整。 缺点是…...(详细)

    2010/9/6 0:50:23  |  (回应)

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  • 这支葡萄牙，我非常喜欢

  • Herdado do meio Garrafeira 2003
  • william  评论: Herdado do meio Garrafeira 2003

    当天的两支葡萄牙之一，这支不错，印象深刻。 奶油，香草的香气明显，黑果子和一些甜梅子的混合香气，另有一些蜜饯香气，但是不粗鲁很细致优雅。 强壮的单宁，酒体饱满度很高，与香气比，酒体确实有一些失衡的感觉。但是入口的集中度，…...(详细)

    2010/9/6 0:42:44  |  (回应)

    • 浏览数:41

  • 很牛的力量型选手

  • Melis Priorat 2006
  • william  评论: Melis Priorat 2006

    完全是力量型的选手，饱满的黑果子香气，混合着浓郁的巧克力香气，奔放直接。 微微的紫罗兰花香，不过分，入口酒体浓厚，果味直扑而来，回味中的巧克力的感觉层次变化丰富。15.5%的酒精度，在饱满的酒体下，根本没有感觉有什么不平衡的…...(详细)

    2010/9/6 0:26:49  |  (回应)

    • 浏览数:40

  • JoVino的活动上品尝到的Mouton

  • 武当王（红）1989
  • 黑衣骑士  评论: 武当王（红）1989

    香气非常迷人，一开始有点腐草的气息，但是后来转为黑醋栗，香草，深色浆果的合成香调，微微有点蔬果味。有人说当中后来展现出青藤味，我觉得就是那种湿度很高的木质气息，木种倒不必纠结。小七喝了开瓶的那杯，然后醒酒一个半小时后又喝…...(详细)

    2010/9/5 0:31:12  |  (回应)

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  • 惊喜连连

  • Terra Valentine Spring Mountain Cabernet Sauvignon
  • 神之水滴  评论: Terra Valentine Spring Mountain Cabernet Sauvignon

    这瓶酒让我对美国酒有了更深刻地印象，让人惊喜连连，这瓶酒用Decanter起码 醒半小时，才能突显她的美丽，初香充满了香料，咖啡，橡木的芬芳，逐渐散发出成熟的黑莓浆果味，有少许乌梅味，入口带甜，由于饱满的单宁使酒体顺滑但不失骨架…...(详细)

    2010/9/4 21:09:34  |  (回应)

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  • 不错的副酒

  • 杜哈磨坊
  • df666  评论: 杜哈磨坊

    楼上的这位仁兄说得对，人家也是非常著名的独立酒庄。JS们很多喜欢用此庄酒伪造“拉氏”。 我喝的是04年份的Moulin de Duhart，该酒有浓郁的黑莓和皮革的芳香，但停香时间稍短，酒体适中，色泽亮红，口感单宁味结实顺滑，余味却又极富拉…...(详细)

    2010/9/3 11:44:54  |  (回应)

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