搜索酒评:[标签]太妃糖（共56篇酒评）

美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程

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2016 玛歌 Malescot St Exupery 2016
tomcats 评论: 玛歌 Malescot St Exupery 2009

2016年份的Château Malescot Saint-Exupéry产自玛歌产区核心地段的葡萄园，由55%的赤霞珠、37%的梅洛以及剩余的品丽珠和小维铎混酿而成。堪称葡萄酒中的佼佼者，呈宝石红，黑醋栗、烧烤烟熏、令人着迷的摩卡咖啡,芬芳泥土、烟草和紫丁…...(详细)
2026/8/14 8:22:05 | (回应)

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Clarendon Hills Old Vines Grenache Onkaparinga McLaren Vale 2006
杯酒人生评论: Clarendon Hills Old Vines Grenache Onkaparinga McLaren Vale 2006

14.5%，淡宝石红色，有些氧化，黑色樱桃和李子主导，甜美的果味，橡木桶影响明显，有层次和复杂度。...(详细)
2020/4/13 17:51:23 | (回应)

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神奇的加州小众西拉
杯酒人生评论: Campesino Syrah "Las Madres Vineyard" Los Carneros 2015

这款Campesion Las Madres葡萄园的西拉，年产只有65箱，听上去没有任何商业价值，但喝上去却令人击节。黑色水果和黑胡椒的香气，带些烟熏和咖啡豆，浓郁的黑色水果口感，夹杂着黑色巧克力，丹宁细致，酸度活跃平衡，感觉不到14.7%酒精度…...(详细)
2018/6/23 15:06:13 | (回应)

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云岭冰酒 Vidal Icewine 2007
tomcats 评论: 云岭冰酒 Vidal Icewine 2006

2007 的云岭冰酒 Vidal Icewine 2007 与2006年份很相似。但也许是多放了几年，居然呈现了稻草的香味，焦糖的甜里也多了些烟熏。看来云岭冰酒也可以小陈年啊！...(详细)
2017/1/22 12:27:25 | (回应)

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Sauternes的2005 Coutet 甜葡萄酒，古岱堡2005
tomcats 评论: 古岱堡甜白葡萄酒2006

Sauternes的2005 Coutet 甜葡萄酒，金银花，干柚子，稻草，和坚果的香气，隐隐的汽油味。贵腐不强。干橙皮，桃子，多汁的菠萝，烤平果，蜂蜜。不是很甜，酸度不足，略腻。余味是干柚子，却没有一丝苦。...(详细)
2016/11/20 13:59:17 | (回应)

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2011 加拿大冰酒 Henry of Pelham, Vidal
tomcats 评论: Henry of Pelham, Vidal 冰酒 Canada

淡淡的蜜黄，透点隐隐的绿。浓稠的浆液，攀附着水晶杯，不甘滴滑。丰富的水果香，橙子，;菠萝，蜜瓜，柑橘。;闻着是醉人的甜，焦糖，太妃糖。更有烤果派的味道，果香，焦糖，加上面包的酵香。酸度很强。浓甜的酒，在口中不觉得腻。冰镇…...(详细)
2016/5/31 13:12:21 | (回应)

浏览数:9199

完美的 2005 雄狮庄园 Léoville Las Cases
tomcats 评论: 2005 雄狮庄园 Léoville Las Cases

100分的葡萄酒鉴赏家，98分帕克的葡萄酒倡导者， ; 黑红的颜色。丰富宜人的香气，香草烤面包，甘草，和鲜花，薰衣草，紫罗兰，;太妃糖。酒体饱满，酸甜浓郁，平衡，黑樱桃和黑醋栗，太…...(详细)
2013/11/12 0:28:33 | (回应)

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成熟甜美、活泼的酸度平衡
杯酒人生评论: Corison Cabernet Sauvignon Napa Valley 1998

“This Cabernet Sauvignon was hand crafted without compromise with grapes sourced from select Napa Valley benchland vineyards. The ancient (5,000 BC) European design motifs chosen for this label are enduring symbols …...(详细)
2013/7/31 15:21:34 | (回应)

浏览数:8173

重饮一次，又高兴一回！
tomcats 评论: 2010 小龙船Grand Bateau

;;浓浓的坚果味，象南澳，鲜明的矿物，胜过南澳。酒体饱满，丹宁浑厚，黑巧克力余味，带一丝莫卡。;重饮一次，又高兴一回！力荐团购！;...(详细)
2013/5/23 10:55:45 | (回应)

浏览数:9459

帕克99分的2006哥伦比亚Quilceda赤霞珠
tomcats 评论: Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2006

哥伦比亚谷2006 Quilceda赤霞珠，无疑是Quilceda酒庄的又一杰作，荣获罗伯特·帕克99分，和葡萄酒爱好者98分;;;;;葡萄酒呈深紫红色，刚刚开瓶似乎略有似醒又睡，没有绽放。但甜甜的檀香已是十分明显。;醒个30分钟。一阵阵的成熟红果的香…...(详细)
2013/5/19 13:36:02 | (回应)

浏览数:9194

第一小时是波亚克，第二小时是罗纳河
tomcats 评论: 纳帕 2009 St. Clement Oroppas

纳帕谷的 St. Clement Oroppas, 波亚克的香气四溢，还有甜甜的松木，淡淡的咖啡, 太妃糖。;放;一小时后，有罗纳河的红尘。;Rating: Highly Recommended Retail Price: $65...(详细)
2013/4/8 12:17:45 | (回应)

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让人对Valpolicella有重新认识的酒
杯酒人生评论: Dal Forno Valpolicella Superiore 2001

Dal Forno Valpolicella Superiore 2001 ; Dal Forno是Amaroni的大名家，可以被称作Amaroni的King. 这款valpolicella, decant醒酒2个半小时，浓郁、集中，甜美的黑色水果（ dark plums with raisins';notes)，酒体强壮，回味悠长，单…...(详细)
2013/3/5 14:05:15 | (回应)

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比想像的还好！
小酒仙评论: 铁马中国龙年气泡酒 2007 Iron Horse Chinese Cuvée

因是多人分一瓶，珍惜有余, 闻了很久。;有太妃糖的香甜味，有碳烤烧饼的酵母，黄杏，水蜜桃之外，有荔枝。有人说百香果，我倒觉得是酵母，荔枝的合味。还有人说到鸭梨，龙眼。;第一口感是青青的酸，有点干，很快变成新鲜水果味，有甜的感…...(详细)
2013/2/9 14:23:59 | (回应)

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白宫宴请习近平的贵宾酒, 中国特色！
tomcats 评论: 铁马中国龙年气泡酒 2007 Iron Horse Chinese Cuvée

祝贺习近平，龙马精神，既往开来！;;几乎是无色的晶莹，有一丝薄雾般的白。诱人的果味，很丰富的黄杏（apricot), 还有干杏的味道，像太妃。黄杏后是水晶梨，水蜜桃，全无黄杏留在最后的苦。酸度足，开胃好，令人食指大动。10--15分后，…...(详细)
2012/9/16 11:55:01 | (回应)

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价廉物美的苏玳甜酒 2009 Marquis de Chasse
tomcats 评论: 2009 Marquis de Chasse, Sauterns

丰满的蜂蜜，梨，杏，桃子，李子，太妃糖，可惜少点贵腐，要不则很像 Rieussec Sauternes。价廉物美的苏玳甜酒。500 毫什，15$ ...(详细)
2012/9/2 12:22:51 | (回应)

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再评：牛顿2008无过滤 Chardonnay, "Dangerously tasty!"
tomcats 评论: 牛顿酒庄无过滤 Chardonnay

开瓶一小时，再略冰镇，惊喜的变化发生了。偏酸的味觉褪化了。酵香与烤糖香得以保持，并在酸味褪化时得以加强。冰镇让酵香与青水果的果香更加鲜明，清脆。也许这里有无过滤的功劳。感觉上以往喝冰镇Chardonnay没有这种一是一，二是二的清…...(详细)
2012/7/11 12:33:21 | (回应)

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牛顿酒庄 2008 无过滤 Chardonnay
tomcats 评论: 牛顿酒庄无过滤 Chardonnay

虽然是无过滤，酒色却是晶莹剔透，没有一丝的浑浊。也许是因为无过滤，开瓶就弥漫宜人的酵母香。像老北京手工馒头的酵母，也像上海早餐烧饼的酵头，但比酵头的酸味淡，多出的是烧饼涂了蜂蜜入炉后酵头与烤糖的混和香味。醒酒20分钟，酵母…...(详细)
2012/7/9 13:33:04 | (回应)

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2005 San Vicente Tempranillo Rioja
tomcats 评论: San Vicente Tempranillo Rioja 2005

欧冠杯西班牙夺第一。开一瓶西班牙酒。; ; 醒15 分钟。端起酒杯，轻轻，慢慢地移到嘴边。你仿佛越过一段长有野花的草地，来到李子，樱桃的果园，坐在铺了皮革的新座椅旁，桌上是为你准备的咖啡与蜂蜜。摇晃过的酒杯四壁，挂着丝丝缕缕…...(详细)
2012/7/3 12:36:17 | (回应)

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银色Mer Soleil 2010
tomcats 评论: 银色Mer Soleil

1。银色 Mer Soleil Silver 2010 来自纳帕谷Wagner family： ;2。 Mer Soleil Silver 2010 的特别之处：不仅是葡萄酒中罕见的使用陶瓷酒瓶最特别之处在于，酿制过程没有用橡木桶，而是用钢桶与水泥罐;3。酒友马上会问：矿物，矿石，红…...(详细)
2012/7/1 1:35:16 | (回应)

浏览数:8427

Mer Soleil, Napa Valley Caymus family wine
tomcats 评论: Mer Soleil

Mer Soleil均衡，浓裕的太妃糖, 橙子, 菠萝,杏,芒果。富足的奶油香，略甜。酒质浓密，润滑。有贵腐的影子。如要比一款法国酒，那就是 Rieussec。来自著名的生产佳慕(Caymus)的瓦格那酒庄。Wagner Family of Wine Caymus Vineyards…...(详细)
2012/6/30 12:47:08 | (回应)

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Chateau Rieussec Sauternes 2008
tomcats 评论: Chateau Rieussec Sauternes 2008

这个迪金庄园的近邻， 2008的甜酒，有浓郁的贵腐，太妃糖，甘草及多层次的果香。高雅，柔顺，香甜浓郁又毫无油腻。 93 points, Robert Parker's Wine Advocate, …...(详细)
2012/6/5 13:32:54 | (回应)

浏览数:8377

林德曼比利时一优质浓果味啤酒
tomcats 评论: 林德曼（桃味）

除了林德曼（桃味），还有苹果樱桃红莓（raspberry). 酒友小聚，有女生参加时，林德曼啤酒是上佳的品味加分酒。 ; ...(详细)
2012/6/2 3:06:25 | (回应)

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Schild Estate Barossa Shiraz 2009
tomcats 评论: Schild Estate Barossa Shiraz 2006

酒色深红，酒体较浓。开瓶有黑莓黑加仑味，入口明显有薄荷，香草，胡椒，甘草味，以及焦糖，太妃糖的余味。最深的印象是薄荷的清凉和浓蜜的焦糖余味。不要忘了咽酒后轻轻吸一口气，咂一咂嘴，哈哈。。。...(详细)
2012/6/1 0:55:17 | (回应)

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胡锦涛主席访美奥巴马国宴用的甜品酒, 高雅女士的最爱
tomcats 评论: Long Shadows Wineries Poet's Leap Ice Wine 2008

这款甜品酒经常是好莱坞女星的桌上客. 美国国宴也常有青睐.;美国版的冰酒. 可它又有法国贵腐(Botrytis)的香甜质, 有D'Yquem 的影子.;自古以琼浆玉液誉佳酿, 但难有酒液入口似浆. 这款酒携蜂蜜的密质, 稠似琼浆, 果香丰富, 甜而不腻. 余味…...(详细)
2012/5/20 4:50:14 | (回应)

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栀子花手链的清香
阿宝评论: 宝马庄园（帕玛古堡干红）2005

;;;; 47%的赤霞珠和等量的梅洛造就了单宁的细腻与柔韧兼而有之，酸度不突出，与之搭配刚好；然而最大的妙处还是在香气上，栀子花、茉莉花，半话李味交替出现，黑醋栗、奶油和少量矿物土味倒是在后段出现，余韵悠远，留在口腔里有满满的精…...(详细)
2012/4/16 23:56:45 | (回应)

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