搜索酒评:[标签]蘑菇（共37篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 不同凡响

  • 蒙-凯沐泽
  • 阿宝  评论: 蒙-凯沐泽

    ;;;;;; 刚打开时，就闻到浓郁的烟熏、烤肉、黑莓的气息，深暗的红宝石色泽，边缘已呈砖红色；让酒液在杯中静置了一个多小时，出现紫罗兰花香，坚果和红色浆果味，酸度和单宁依然平衡得很好，回味悠长伴随奶油话梅味；大约三个多小时后，…...(详细)

    2012/12/30 23:36:01  |  (回应)

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  • 物超所值

  • 朗贝园头等苑 2006
  • 阿宝  评论: 朗贝园头等苑 2006

    ;;; 入杯吸引我的是那漂亮的如红宝石戒指般散发着光芒的酒色，奔放的玫瑰、紫罗兰花香，热情的酒体丝毫不紧，有特别的新鲜蘑菇味，后段又变化成东方调的香水味。回味中等，不算悠长。一支有活力的新年份Pinot，似极了身材窈窕、五官细致…...(详细)

    2012/4/16 23:24:53  |  (回应)

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  • 很不错的Echezeaux

  • 艾雪瑞干红（2000）年份
  • 阿宝  评论: 艾雪瑞干红（2000）年份

    ;;;;;; 醒酒一个多小时入杯, 呈现樱桃红色的中度酒体, 中等偏上的酸度,单宁润滑, 酒体结构紧致，红色果味、老蘑菇味、紫罗兰花香、草本非常有层次；回味悠长略带烟草味，3小时以后出现玫瑰花香。...(详细)

    2012/2/16 19:48:56  |  (回应)

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  • 年华已老

  • Edmond Cornu Corton Les Bressandes 1985
  • 阿宝  评论: Edmond Cornu Corton Les Bressandes 1985

    ;;;; 砖红色中度酒体，野味、皮革和些许蘑菇味构成了主基调，酸度高得有些尖锐，单宁偏弱有点松散；入口感觉到草本、焦糖、些许果味，回味中长略带些可能是老酒特有的金属味，毕竟是25年的老酒了。...(详细)

    2011/10/14 14:13:04  |  (回应)

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  • 03年的爱侣园

  • Robert Groffier Chambolle Musigny premier cru
  • 阿宝  评论: Robert Groffier Chambolle Musigny premier cru

    瓶中醒酒1小时后呈现宝石红的中度酒体，很重很好闻的香料味、坚果味伴随着优雅的玫瑰花香，闻香就觉得很强劲的；酸度单宁酒精度中等平衡得很好，晃杯后慢慢再细品，樱桃、李子、坚果味、蘑菇味、轻微的烟熏味背后始终萦绕着玫瑰花香；回…...(详细)

    2011/6/19 1:08:11  |  (回应)

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  • 刚中带柔

  • Maison Albert Bichot Vosne-Romanée 2005
  • 阿宝  评论: Maison Albert Bichot Vosne-Romanée 2005

    ;;;;;据说Maison Albert Bichot的酒总体水平很不错，喝过几支不同酒商的Vosne;;Romanee村级酒，感觉还是这支Albert Bichot Vosne Romanee2005 刚中带柔，比较平衡。 ;;;; 开瓶半小时后是红宝石色的中度酒体，红色浆果，西梅，矿物味比较…...(详细)

    2011/5/17 18:09:23  |  (回应)

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