- 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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葡萄酒传奇:西施佳雅 1985 Tenuta San Guido,"Sassicaia",
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tomcats 评论:
西施佳雅(塞尼亚贝格瑞红) 2006
葡萄酒传奇:Tenuta San Guido,"Sassicaia",西施佳雅 1985帕克100分, Decanter 100 分 , Decanter; 100 分, Jancis Robinson 也是满分1985 年是一个特殊的年份,因为冬天非常寒冷,托斯卡纳 80% 的橄榄树被冻毁,葡萄产量低。但春、......(0回应)浏览数:602
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纳帕最富盛名的酒庄之一:Beaulieu Vineyard 和他的 2019 “Georges de Latour ”
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Beaulieu Georges de Latour Private Reserve 2006
“我敢打赌,今天生产的纳帕赤霞珠数量如此之多,如果你将它们一个接一个地头尾堆叠起来,它们会一直延伸到月球。但如果你按照历史意义的顺序将它们排放开来,那么第一瓶就必须是 Beaulieu Vineyard 传奇的乔治德拉图私人珍藏赤霞珠。”......(0回应)浏览数:900
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2000 年份的 罗曼尼-圣-维安特
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tomcats 评论:
罗曼涅圣维安特级红葡萄酒2000
商务餐会中,有幸邂逅 2000 Romanée St.-Vivant;,惊喜。罗曼尼-圣-维安特 Romanée-Saint-Vivant 葡萄园历史上一直有不同的股东, 罗曼尼-康帝Romanée-Conti 是其中最大的股东之一。;Romanée Saint-Vivant 的整个葡萄园于 1791 年被 ......(0回应)浏览数:1820
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2011 Château Figeac飞卓庄园
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tomcats 评论:
飞卓庄园 2005
2011 年的 Figeac,深石榴石色调。野蔷薇和淡淡的石墨味,带有黑莓、充满活力。口感中等酒体,迷人的黑莓和蔓越莓水果,强劲而浓缩。酸度细腻,薄荷,口感清脆。单宁柔顺。轻快、朴实的余味。......(0回应)浏览数:1612
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1989年的宝马庄
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宝马庄园(帕玛古堡干红)1988
;1989 的 Palmer 正牌。深紫红色/紫色。;开瓶是木炭、铅笔屑,烟叶。烧焦的皮革,和淡淡的薄荷味。合欢花、甘草、李子和黑醋栗的香气。;中等酒体,细腻的酸度和淡淡的黑胡椒。甜度足,高度浓缩。完全成熟,平衡出色。单宁柔顺,充满活力......(0回应)浏览数:1730
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2006 Gruaud-Larose, St-Julien,圣朱里安的金玫瑰
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金玫瑰城堡头等苑圣朱里安法定产区1988
深黑红色。;瓶塞是明显的雪松,烟草。开瓶有点封闭,多醒一会。一小时后,浓郁的果香,清新芬芳。甜甜的黑醋栗,浓浓的果酱,带一点烟熏。;入口细腻、纯净。;丰富的酸,厚实的甜,非常平衡,美味,细长。;单宁中等,但非常光滑细腻。;;总......(0回应)浏览数:1682
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2014 Chateau Clinet, Pomerol
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2009 Chateau Clinet, Pomerol
2014 年的 Château Clinet;深紫色,淡淡的薰衣草和紫罗兰气息,大量的李子、黑醋栗,香料盒和石墨的香气和味道。酒体浓郁,黑樱桃、烟熏、石墨,巧克力和法国橡木,极好的矿物。富足的酸度,强悍的单宁,满口的活力,强大、浓郁,庄重。;......(0回应)浏览数:1658
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酒庄史上第一个满分:2019 年的 Château Lynch-Bages
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靓次伯2009 Chateau Lynch Bages 2009
2019 年的 Château Lynch-Bages ,得到酒庄史上第一个满分:JD: 100, VN: 99, DC: 97, JS: 97 ,RP: 96 ,WS: 96即使是酒庄史上传奇的1989,1990年份,得到99分,还是一步之遥。2019 年的 Château Lynch-Bages, 70% 的赤霞珠、24% ......(0回应)浏览数:1743
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2005 Les Forts De Latour 小拉图
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小拉图(拉图副牌)2005
2005 年的 Les Forts de Latour;带有浓郁的红宝石/紫色,开放的 2005 个性,但又不失深沉。开瓶就是富有表现力的芬芳,大量的黑醋栗,黑莓、咖啡、雪松的香气扑鼻而来,并带有甘草,鲜花。奔放中带有优雅,高贵。丰腴的红色水果,铁矿、......(0回应)浏览数:1980
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2014 Caymus “Special Selection” ,佳慕酒庄的“特别精选”
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tomcats 评论:
佳慕酒园特酿加本力苏维翁干红葡萄酒 2005
Caymus 的 “Special Selection” 是瓦格纳家族之佳慕酒园(Caymus Vineyard) 的骄傲,“Special Selection” (“特别精选”)是他们的旗舰酒。“Special Selection” 以该年份酒庄最好的桶装酒配制,如果质量不符合标准,Caymus会取消出......(0回应)浏览数:2010
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