- 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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小拉菲 1995 Carruades de Lafite,优雅,风腴的葡萄酒
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拉菲副牌(小拉菲)1995
拉菲副牌酒 1995 Carruades de Lafite, 由 40% 的梅洛和 60% 的赤霞珠混酿而成。近30年的酒龄,外观看起来保藏得很好。开瓶就是成熟的香气。一点可乐,一点熟樱桃,述说着将至的30而立。一盘开胃菜的时间之后,拉菲标志性的特征开始浮现......(0回应)浏览数:425
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男爵2007,比想象的好!
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皮雄隆格维尔庄园普伊勒法定产区2007
2007 Pichon-Baron, Pauillac, 2007 男爵男爵酒庄,是波亚克仅有的两个二级庄之一。疫情后的男爵,价格扶摇直上,上涨了30-50%。2007年份的男爵,74% 赤霞珠,26% 梅洛。一款深色特性的葡萄酒,新鲜烟草,石墨,和黑色水果的味道。口感中......(0回应)浏览数:1237
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2004 Quilceda Creek
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2014 Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon
2004 Quilceda Creek "Galitzine Vineyard" Red Mountain Cabernet SauvignonQuilceda 酒庄出产华盛顿州(也可能是美国)最好的赤霞珠。 查看一下帕克团队对该酒庄的评分,不难看出该酒庄得到的帕克评分决对是顶级酒庄中最高分的酒庄之一......(0回应)浏览数:1553
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2016 小拉菲
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拉菲副牌(小拉菲)1982
2016 年波尔多的气候,对于整个地区来说是一个优质年份。春天多雨且凉爽,六月天气特别阴冷,夏天炎热且非常干燥,在这些条件下,葡萄在最佳条件下完全成熟,达到罕见的水平,拉菲的伟大风土在2016 表现得非常完美。2016 年小拉菲由 49% ......(0回应)浏览数:
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2012 年份的 d'Armailhac
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阿尔梅亚城干红五级庄 2000
Armailhac 作为木桐帝国的一部分,该庄园曾被称为木桐菲利普男爵。就像Mouton特征的丰腴、诱人、纯净、又有爆发性的香气一样,酒客们期待 Armailhac 也是香气外溢。2012 年份的 Armailhac 确实香气扑鼻,但该年份的主角是品丽珠的特色。......(0回应)浏览数:
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2004 年的杜克-宝嘉龙 Ducru-Beaucaillou
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杜克宝龙酒园(宝嘉龙庄园)2004
2004 年的 Ducru-Beaucaillou,深石榴红色,略带砖红色,散发出炒香草、橄榄酱的美妙香气,独特而复杂的李子、烟草、黑色水果,和新皮革的味道。酒体丰满,口感柔滑,平衡良好,单宁细腻、结实、有嚼劲,余韵是持久的矿物。非常经典,明......(0回应)浏览数:12786
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葡萄酒传奇:西施佳雅 1985 Tenuta San Guido,"Sassicaia",
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西施佳雅(塞尼亚贝格瑞红) 2006
葡萄酒传奇:Tenuta San Guido,"Sassicaia",西施佳雅 1985帕克100分, Decanter 100 分 , Decanter; 100 分, Jancis Robinson 也是满分1985 年是一个特殊的年份,因为冬天非常寒冷,托斯卡纳 80% 的橄榄树被冻毁,葡萄产量低。但春、......(0回应)浏览数:
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纳帕最富盛名的酒庄之一:Beaulieu Vineyard 和他的 2019 “Georges de Latour ”
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Beaulieu Georges de Latour Private Reserve 2006
“我敢打赌,今天生产的纳帕赤霞珠数量如此之多,如果你将它们一个接一个地头尾堆叠起来,它们会一直延伸到月球。但如果你按照历史意义的顺序将它们排放开来,那么第一瓶就必须是 Beaulieu Vineyard 传奇的乔治德拉图私人珍藏赤霞珠。”......(0回应)浏览数:
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2000 年份的 罗曼尼-圣-维安特
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罗曼涅圣维安特级红葡萄酒2000
商务餐会中,有幸邂逅 2000 Romanée St.-Vivant;,惊喜。罗曼尼-圣-维安特 Romanée-Saint-Vivant 葡萄园历史上一直有不同的股东, 罗曼尼-康帝Romanée-Conti 是其中最大的股东之一。;Romanée Saint-Vivant 的整个葡萄园于 1791 年被 ......(0回应)浏览数:
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2011 Château Figeac飞卓庄园
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飞卓庄园 2005
2011 年的 Figeac,深石榴石色调。野蔷薇和淡淡的石墨味,带有黑莓、充满活力。口感中等酒体,迷人的黑莓和蔓越莓水果,强劲而浓缩。酸度细腻,薄荷,口感清脆。单宁柔顺。轻快、朴实的余味。......(0回应)浏览数:7423
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