美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

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  • 名符其实的Saint-Emilion GCC Monbousquet 2006

  • 蒙布瑟盖古堡2006
  • Jefflu  评论: 蒙布瑟盖古堡2006

    瓶中醒酒1个小时左右入杯，颜色深宝石红，不透光，香气复杂而有层次，一开始充满了黑色浆果、香草、奶油巧克力、咖啡的味道，单宁强壮，入口感觉有点点粉，在舌头上铺开，回味是浓浓的巧克力、咖啡，感觉有点偏甜美，但是酸度中偏高，又…...(详细)

    2011/3/25 16:39:31  |  (回应)

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  • 相比波尔多,很有性价比.

  • Vega-Sicilia Unico
  • Maverick  评论: Vega-Sicilia Unico

    喝之前已经瓶醒2个半小时,醒酒器2个半小时,但是倒入杯子的时候酒体已经很强劲,整体散发着奔放的奶油香草画梅的味道,入口依然很奶油,并且带有适当的 巧克力可可味,回味中带着蓝莓,酒体重等偏厚,酸度适中,但是有力的支撑着整个酒的结构,单…...(详细)

    2011/3/24 20:32:01  |  (回应)

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  • 还要5-10年才好喝

  • Vega-Sicilia Unico
  • 老吴  评论: Vega-Sicilia Unico

    94年的VEGA SICILIA ‘UNICO’，13%的CABERNET SAUVIGNON；以及 5%MERLOT:组成，陈酿7年后才装瓶。酒的颜色呈宝石红，略带点砖红，就颜色而言显得很年轻，基本上2000年后。很奶的香草味道，还有成熟的车厘子的香气，入口单宁很细腻但并不…...(详细)

    2011/3/24 16:18:51  |  (回应)

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  • 98年的，还算坚挺

  • 布朗克古堡红1998
  • 老吴  评论: 布朗克古堡红1998

    98年的酒，酒体颜色很清澈、明亮，果香还算丰富，有梨和樱桃的香气，入口感觉酒体有些木讷，可能是老了，而且到了后端明显结构松散，回味短。以98年的就来说还算坚挺...(详细)

    2011/3/24 16:11:03  |  (回应)

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  • 系出Pavie 同门的高性价比好酒

  • 蒙布瑟盖古堡2005
  • 土猫  评论: 蒙布瑟盖古堡2005

    ;;; ;2006年的Chateau Monbousquet ( 60% Merlot + 30% CabernetFranc + 10% Cabernet Sauvignon，St。Emilion GCC）)做得非常出色，深红宝石色的饱满酒体，口感丰满圆润，咖啡香气飘逸，朱古力的味道十分浓郁，回味有悠长的熏烤木桶香。…...(详细)

    2011/3/23 15:37:05  |  (回应)

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  • 表现一般

  • 布朗克古堡红1998
  • 土猫  评论: 布朗克古堡红1998

    ;;;;; 这支JP Moueix 家族在St. Emilion的Grand Cru表现真的很一般，石榴红边缘带点砖红色，中度偏饱满酒体，有点黑醋栗和香料味，酸度单宁都是中等，口感比较硬，回味中短。...(详细)

    2011/3/23 15:23:42  |  (回应)

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  • 经典Meursault的肥美风格

  • Villa Maria Chardonnay Reserve 2003
  • 阿宝  评论: Villa Maria Chardonnay Reserve 2003

    ;; 刚开瓶就闻到很浓郁的酵母味道，15分钟后倒入杯中呈现金黄色的丰满酒体，香气很紧实，带充满浓郁的坚果、饼干和酵母的气息。口感肥美圆润，高酒精度酸度适中，柑橘、柠檬、坚果和奶油饼干味很有层次，回味有很浓郁腰果的香味紧致而悠…...(详细)

    2011/3/22 13:13:51  |  (回应)

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  • 必须有耐心

  • 使密拉菲庄园（红）2008
  • 素描时光  评论: 使密拉菲庄园（红）2008

    很有嚼劲的单宁，可以接受，余味有青色气息。 （同样有赠送晚上继续）倒出一杯后瓶中醒酒6小时，单宁极为强劲，丝毫没有圆润的口感。12点时候将余下的2/3瓶不封口留到次日午餐，柔和的甜浆果、烟熏烘烤还有一点矿物气息，入口酸度非常柔…...(详细)

    2011/3/16 23:06:50  |  (回应)

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  • 强悍的潜力

  • 黑教皇城堡庄园 2008
  • 素描时光  评论: 黑教皇城堡庄园 2008

    橡木、香草、红果，整体感尚佳。（因为OLIVIER的关系有赠送，晚上继续）开始果香不错，不过倒出一杯然后瓶中醒酒6小时，喝起来总是非常紧实的单宁，闷实的烟熏味带出厚重的口感。眼看12点了就先睡了。半瓶留到次日中午午餐，完美的优雅烟…...(详细)

    2011/3/16 23:03:42  |  (回应)

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