德保利诺伯文（贵族一号）贵腐白葡萄酒2007 De bortoli Noble One Botrytis Semillon 2007

这是一款贵腐型的Semillon甜白酒，De Bortoli酒厂的“Noble One”自1982年出品以来，每年都在国际各个展览会上获奖，比如2005年悉尼葡萄酒展“最佳甜酒”和2005年香港Winpac 的Top Gold奖等。1989年，因为收获季节下大雨，颗粒无收，这一年没有产一瓶酒。通常，葡萄来自不同的葡萄园，并由人工采摘，同时选出贵腐程度最深的，采摘要进行五六次，才能采完。因为每次采摘葡萄量少，葡萄压榨使用小竹篮，而不使用自动的压榨机。榨汁的过程非常费时，由于糖分高，发酵过程也很缓慢，一般要3周的时间。然后在法国木桶中陈酿一年，足见其珍贵。

外观: 浅金色。味道: 有柑橘的体味的干的杏和鲜桃的香气。

口感: 香味令人愉快的杏，橙和蜂蜜伴着富有的香草味和橡木的香味使这款口感年轻酒增加了复杂性长久的回味感。 一股清香而干脆的收尾给人以干净而持续的回味感。

配餐建议: 这酒乳酪或者甜点心的完美搭配。例如：配有杏香帕拉克塔甜品的一大盘杏仁维夫饼干。

被誉为“澳洲第一甜酒”，陈新民《酒缘汇述》推荐此酒搭配月饼极佳。

德保利酒庄是一个热情洋溢，积极创新的家族经营酒庄。1928年 Vittorio & Giuseppina De Bortoli建立酒园，如今由其第三代——Darren De Bortoli和另一家族成员 Steve Webber精心管理并带领着酿酒团队。成立至今逾 80年光阴，德保利家族与亲人朋友分享美酒美食、享受美好生活的传统依然不变。

德保利酒庄拥有四个风格迥异的优质葡萄种植产区，每个产区的葡萄酒都展现出相应的特质。例如，经典的葡萄品种黑比诺，霞多丽，西拉，维欧尼和赤霞珠出自气候凉爽的位于维多利亚区的雅拉谷；源于意大利和西班牙的地中海品种桑娇维塞，棠蓝尼罗和灰比诺在国王谷绽放出非同寻常的优异品质；南威尔士温暖的比尔布尔一带既有世界级的贵腐品种如贵族一号，也有性价比很高的系列；而猎人谷则以赛美蓉和西拉而驰名世界，这些有特色和个性的葡萄酒一直传承至今。

德保利酒庄的酿酒师和栽培师团队携手合作，创造出这些风格大相径庭的葡萄酒，完美表达出不同产区的风土条件。世界知名葡萄酒杂志 Gourmet Traveller WINE将其首席酿酒师 Steve Webber赞誉为 2007 年”年度最佳酿酒师”。