美食记的全部酒评（共2667篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 其实还可以啦

  • Château Lafleur Gazin 1999
  • Julien  评论: Château Lafleur Gazin 1999

    说实话,我挺喜欢它的泥土的味道,后来逐渐带有些草药的味道.但感觉还是有点闭塞,没有打开.我猜成左岸的了,前面那个我说右岸的了. 其实我宁愿他们说我波尔多水平差,也不愿让他们知道,我左右其实搞不清楚的. ;...(详细)

    2010/8/20 14:15:53  |  (回应)

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  • 走下坡路了?

  • 黑教皇城堡庄园 1999
  • 真真  评论: 黑教皇城堡庄园 1999

    PAPE CLEMENT可算是Pessac-Leognan除了Haut Brion和La Mission Haut-Brion 以外的大牌了, 中等酒体, 一些泥土和黑醋栗混合着一丝烟熏和铅笔芯. 口感醇厚柔美,满好喝的. 这支酒表现有一点点闷,感觉不兴奋.或许开始走下坡了? 54％caber…...(详细)

    2010/8/20 13:17:40  |  (回应)

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  • 真正的老藤

  • 红顶鹳酒庄Turkey Flat Shriaz 2006
  • 真真  评论: 红顶鹳酒庄Turkey Flat Shriaz 2006

    Turkey Flat在BARROSA拥有一些可能是世界最老的1847年SHIRAZ老藤. 得宜于当地具有远见的检疫体系,而在19世纪后期欧洲美国的根瘤蚜爆发中幸免. 这支酒在100%法国橡木桶陈年22个月. 非常明显的黑胡椒和黑色浆果,李子香气, 口感饱满浓郁…...(详细)

    2010/8/20 12:46:50  |  (回应)

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  • 价格很便宜啊

  • Kangaroo Hills Traminer 2007
  • zenmenow  评论: Kangaroo Hills Traminer 2007

    记得在Just Grape喝时也不过是100出头。去了红樽坊才知道只要2位数。 还是比较像样的琼瑶浆，酒精感强，荔枝香、玫瑰香明显，酒有点混浊，不知道是不是没有过滤就装瓶了。...(详细)

    2010/8/20 8:53:06  |  (回应)

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  • 喝了两次

  • Abadal 5 Merlot Pla de Bages 2005
  • Maverick  评论: Abadal 5 Merlot Pla de Bages 2005

    第一次喝的时候感觉是一支很柔和很甜的Merlot，喝得时候我还说过于甜美，有点腻~~~单宁比较弱的感觉。第二支酒体已经氧化了，入口有酱油味，进喉咙的时候还会辣一下。看来下次还要弄一瓶试试看。...(详细)

    2010/8/19 18:25:20  |  (回应)

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  • Chateau Pape Clement 1999

  • 黑教皇城堡庄园 1999
  • william  评论: 黑教皇城堡庄园 1999

    这个喝过几次，泥土的香气明显，还有墨水那种石墨香气，腐叶的臭味。 入口黑果子的香气还是很明显，单宁还是很强烈，巧克力的回味在中后端出现。 总体来说，不错。但是我总觉得缺了点什么，不是很复杂。 P:89...(详细)

    2010/8/19 16:57:22  |  (回应)

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  • 绝对物有所值

  • 玫瑰山庄 2004
  • 真真  评论: 玫瑰山庄 2004

    最近喝了4次,一次01,; 3次04, 每次的表现都很出色 01和04的风格接近, 结构饱满, 果味充沛, 单宁柔顺, 非常平衡好喝的酒. 虽然这不是我想象中的MONTROSE , 但是及时行乐,管他呢....(详细)

    2010/8/19 1:39:16  |  (回应)

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  • 感謝匈牙利人民

  • Royal Tokaji Betsek 6 Puttonyos 2003
  • 唐七  评论: Royal Tokaji Betsek 6 Puttonyos 2003

    寫完酒評，一按發表怎麼就不見了。 TNND，這系統BUG，非要我寫第二次嗎，哼哼。 好吧，鑒於好喝。不忍不寫。 —————————————— 我這麼不喜歡甜酒的人，所以完全被這瓶的出乎意料酒打敗。 大老遠從布達佩斯抗回來，下手…...(详细)

    2010/8/18 18:46:36  |  (回应)

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  • 好年份

  • Prophet’s Rock Pinot Noir Central Otago 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Prophet’s Rock Pinot Noir Central Otago 2007

    07年属于C/O果香味很重，单宁比较细腻的一年。和2006年单宁无比粗壮相比，07年C/O的单宁结构明显要丝质很多。 ; 有着C.O特色的薰衣草香气和干香料味，黑樱桃果酱般的果香还是凸显C/O的特质和年份特征。这个浓郁程度，已经接近SYRAH了。…...(详细)

    2010/8/18 16:24:39  |  (回应)

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  • 意大利新派酒

  • Orma Toscana 2005
  • william  评论: Orma Toscana 2005

    黑醋栗，花香，明显的CS风格，花香浓郁饱满。 甜美，单宁异常强烈，果味饱满奔放，但是少了点变化。入口的感觉橡木桶用的蛮重的，回味很长，还是不错的Super Toscana。 P:88...(详细)

    2010/8/18 16:23:01  |  (回应)

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  • 很不怎么样的CDP

  • Pierre Dupond CDP “La Tiare” 2007
  • Maverick  评论: Pierre Dupond CDP “La Tiare” 2007

    非常失望，和我以前喝过的07年CDP不能比，香气中带有浓烈的紫罗兰和酒精味道，入口酒精很冲，没有足够的果味来平衡，单宁也不是很细致，开瓶醒了一个小时之后还是没有改善，酒体骨架感不强，不平衡，没有以往我所喝过的CDP那种优雅的感觉…...(详细)

    2010/8/18 16:17:17  |  (回应)

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