美食记的全部酒评（共2667篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 2006年份，有点点不喜欢

  • 大宝 2006
  • william  评论: 大宝 2006

    前两天刚喝了很多St-Julien，百尝昨天又拿了这个出来喝。 这个酒打开，醒了30分钟。 完全是一种St-Julien的感觉，一丝泥土的香气混合着烟熏的香气，慢慢的不少的黑果子的香气。 入口实在不是很平衡，过于强烈的单宁表现，掩盖了很多优…...(详细)

    2010/8/27 13:46:11  |  (回应)

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  • 和2004完全两个风格

  • 朗日古堡（力关红） 2001
  • Maverick  评论: 朗日古堡（力关红） 2001

    宝石红色，草药，青椒和紫罗兰的香味，入口丹宁较重，但是口感饱满细腻，果味浓郁饱满，非常平衡，回味悠长～～９１分但是２００４年分的香味比较封闭，有点果香味，单宁略粗，新鲜水果味，很新派，很奔放，但是不够优雅和含蓄，就够简单…...(详细)

    2010/8/26 18:13:17  |  (回应)

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  • 04

  • 舒威利亚(又称:骑士庄园红)2001
  • Julien  评论: 舒威利亚(又称:骑士庄园红)2001

    香气上Merlot的特点很突出，然后非常波尔多的特点。经历上次左右互换的错误后。专门还找了些资料看看左右特点。结果还是错了，猜成右岸的了。 口感上等酒体打开后，感觉左岸特征出现，发现中招。感觉是个老年风的酒。果味并不是特别的突…...(详细)

    2010/8/26 9:10:56  |  (回应)

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  • 还行吧

  • 白雪玫瑰香槟 750ml
  • taotaofeng  评论: 白雪玫瑰香槟 750ml

    酒名：Piper-heidsieck Champagne Brut Rose Sauvage N.V品种：香槟国家：法国酒精度：12%葡萄品种：45% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 40% Pinot Meunier网站：http://www.piper-heidsieck.com/日期：2010年5月31日价格：雅加达机场买，5…...(详细)

    2010/8/25 23:38:30  |  (回应)

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  • 还需要等待

  • 西特兰堡美铎高地法定产区 2000
  • 老吴  评论: 西特兰堡美铎高地法定产区 2000

    之前M说05年的很好，这次特地拿来2000年的试试，开瓶1小时候香气还很闭塞，入口柔顺，单宁有力，（但喝了后面一支Pichon Baron1995，才体会出这是完全两个级别的橡木桶）由于当天与二级庄交叉着喝所以感觉上可能不准确，看来下次05和00要…...(详细)

    2010/8/24 9:00:26  |  (回应)

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  • 漏液了

  • 老布夏父子-尼伊圣乔治干红 2004
  • Maverick  评论: 老布夏父子-尼伊圣乔治干红 2004

    BY的已经漏液了，所以很难给正确的评论，酒体淡宝石红色，酒香很迷人，丰富的樱桃，李子等伴随着优雅的橡木桶味，非常舒服，但是入口酒体偏酸，有一丝氧 化的味道，黑色浆果的味道不浓郁，单宁较细腻，但是因为过高的酸度打破了平衡，不…...(详细)

    2010/8/23 20:26:59  |  (回应)

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