美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 1988年份的很臭，一支臭的一款

  • 卓龙 1988
  • william  评论: 卓龙 1988

    又是一支1988年份的波尔多，打开以后一阵腐朽的气息带出。 真的挺臭的，酒体初打开，闻到基本上是明显的腐叶泥土以及动物皮毛的混合香气，这个香气持续不变。 香气之下酒体还是非常厚重，酸度优良，单宁犹在，骨架感很棒，入口甜美。 …...(详细)

    2010/8/31 15:30:49  |  (回应)

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  • 我喜欢这瓶

  • Chateau Batailley 2004
  • taotaofeng  评论: Chateau Batailley 2004

    酒名：Chateau Batailley 2004品种：红酒国家：法国酒精度：13%葡萄品种： 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet-Francs (种植比例)网站：http://www.borie-manoux.com/nos-vins/nos-proprietes/14-chateau…...(详细)

    2010/8/29 21:11:23  |  (回应)

    • 浏览数:4887

  • 普通，头疼

  • Gabriel Liogier Tavel Roquebrune Rose 2009
  • taotaofeng  评论: Gabriel Liogier Tavel Roquebrune Rose 2009

    酒名：Gabriel Liogier Tavel Roquebrune Rose 2009品种：Rose国家：法国酒精度：13%葡萄品种：不详网站：无日期：2010年8月27日-2010年8月28日价格：新加坡机场买，25新币，125RMB左右地点：新加坡住所酒比较普通一点。第一天喝完半瓶，…...(详细)

    2010/8/29 21:09:24  |  (回应)

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  • Grand Vin Du Chateau Bernadotte 2002
  • Maverick  评论: Grand Vin Du Chateau Bernadotte 2002

    深宝石红色,有着甘草和紫罗兰香味,橡木桶味感觉还是比较优雅,入口之后感觉单宁不是最细腻且非常重,当晚单宁最重的一支酒.不过有这个饱满浓郁的果味与之平衡,酸度中等,感觉还是不错的.想到他3百不到的标价,真的很推荐....(详细)

    2010/8/29 13:08:26  |  (回应)

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  • 非常柔和

  • 舒威利亚(又称:骑士庄园红)2001
  • Maverick  评论: 舒威利亚(又称:骑士庄园红)2001

    作为SJ之后的盲品酒，宝石红色，带有热带水果的香气，入口异常柔和，和前面喝的SJ的有力完全就是两种风格，于是我猜右岸，而且感觉这支酒单宁结构比较弱，于是以为是9x年份的。打开后没想到是。。。是一支柔和肥美的酒，果味饱满浓郁，单…...(详细)

    2010/8/29 12:53:44  |  (回应)

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  • Chateau Leoville Poyferre 2004
  • Maverick  评论: Chateau Leoville Poyferre 2004

    酒体宝石红泛紫色，刚入杯子的时候比较封闭，只有一些酒精味，然后大约20分钟之后，酒体开始苏醒，竟然开始散发出浓郁的花香和部分水果的香味，而且还带有一丝SJ标准的泥土的味道。让人感觉很舒服，有层次。入口之后感觉特点和Barton非常…...(详细)

    2010/8/29 12:46:30  |  (回应)

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  • 乐夫巴顿（勒维拉柏腾古堡）2009
  • Maverick  评论: 乐夫巴顿（勒维拉柏腾古堡）2009

    倒数第二支酒，酒体宝石红色略泛紫，一开始香气比较封闭，20分钟后开始散发出比较重的泥土的味道，并带有一些草药和黑醋栗的香味，感觉很标准的SJ酒，入口单宁非常细腻有力，适中的酸度，饱满，有层次，很平衡的酒，感觉还是喝了有点早，…...(详细)

    2010/8/29 12:41:43  |  (回应)

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  • 还行

  • 杜克宝龙酒园（宝嘉龙庄园）2004
  • Maverick  评论: 杜克宝龙酒园（宝嘉龙庄园）2004

    第一次喝Ducru，开瓶时看了颜色，红宝石色，感觉略有点老，一开始我还猜过是99年的Las case。香气中带有浓郁的甘草，黑醋栗和一丝泥土的气息。一开始入口紫罗兰的味道比较重，过会儿慢慢转变为黑色浆果的味道，单宁适中，不是很细腻，酸…...(详细)

    2010/8/29 12:37:25  |  (回应)

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  • THE Pinot Gris 2009
  • Maverick  评论: THE Pinot Gris 2009

    在SJ酒会开始之前w开的白,淡金黄色,有着桃子 杏仁的香气还略带一点矿物质的味道，入口算度适中，饱满的果味很舒服，矿物质味道也很不错，平衡，清新。结构略简单，是一款不错的PG~~~...(详细)

    2010/8/29 12:28:55  |  (回应)

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  • 2002很正的Pauillac，但是后劲不足了些

  • 拉高斯庄园 2002
  • william  评论: 拉高斯庄园 2002

    很典型的Pauillac，黑果子，明显的雪松和铅笔型的石墨味道，就是一句话很正！ 入口很柔顺，果味很优雅，还有一些比较不错的油脂感，很舒服很长的回味。 但是酒体还是偏弱了，一个小时左右的时候，酒体下坡路了，果味退去以后，完全是浓…...(详细)

    2010/8/27 14:35:10  |  (回应)

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