美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 浓郁饱满，美国大炮

  • Sea Smoke Ten Pinot Noir 2002
  • william  评论: Sea Smoke Ten Pinot Noir 2002

    美国的顶级PN名家，朋友带来，喝了以后，只有一句感叹，太强了，凶啊。 全是浓郁的黑樱桃+烟熏的香气，持续不变，集中度太高了。 入口山楂和香辛料的感觉明显，酒精度开始有点过于突兀，毕竟14.5%。酒体强壮饱满，颜色基本上是深色不透…...(详细)

    2010/8/23 0:53:27  |  (回应)

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  • 似乎很奇怪

  • Saint Cosme Cote Du Rhone 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Saint Cosme Cote Du Rhone 2007

    明显的鸡汤味。草药味、STAR ANISE的味道属于正常。 入口酸比较软，黑莓果味，肉味感觉明显，草药味、辛辣味突出，单宁厚重。 有些让我搞不懂，是酒坏了，还是BOTTLE VARIATION。照WPP的说法，这个酒不应该这样啊。。。 ; 不过谢谢BA…...(详细)

    2010/8/23 0:46:37  |  (回应)

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  • 差一点四星

  • Giordano Barbaresco 2005
  • william  评论: Giordano Barbaresco 2005

    这支酒蛮怪的，我没高兴用两个杯子，直接波尔多杯就喝了。 这杯酒在我杯子里，就是那种直接的果味，和花香，就没什么了，不是很标准的Barbaresco。 但是同样的朋友杯子里那被实在是太标准了，红果子，混合着焦油的香气，典型的Nebbiolo…...(详细)

    2010/8/23 0:46:01  |  (回应)

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  • 还是好年份

  • Akarua Central Otago Pinot Noir 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Akarua Central Otago Pinot Noir 2007

    Akarua换过3次酿酒师，这次算是最好的一个啦。 07年的年份特征明显 - 浓郁的，如同果酱一般的黑樱桃香味，伴随一丝李子香和木桶的Vanilla香气。口感相当之饱满，黑樱桃利口酒味、李子味，伴随这木桶的醇香和SAVOURY。单宁丝质感突出，酸…...(详细)

    2010/8/23 0:35:31  |  (回应)

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  • NZ的东西，还是喝得少

  • Akarua Central Otago Pinot Noir 2007
  • william  评论: Akarua Central Otago Pinot Noir 2007

    饱满的黑樱桃香气，闻上去很甜美。里面有一点木桶的烟熏香气和花香。 入口饱满，甜美，但是结构却很细致，单宁很顺滑，回味中焦糖和山楂感觉非常的悠长，很恰当。很不错的新派PN，但是口感却非常优雅，好闻好喝。 不错的一款PN。 P:90...(详细)

    2010/8/22 23:52:10  |  (回应)

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  • 香气远大于口感

  • THE Sauvignon Blanc Marlborough 2009
  • william  评论: THE Sauvignon Blanc Marlborough 2009

    香气还是一如既往的奔放，菠萝，蜂蜜，柠檬，青草和一点点猫尿，香气真的很芬芳，NZ的SB在香气方面真的无可挑剔。 酸度偏高了一点，回味中青柠明显，夏日喝来非常爽口，但是酒精感有点点重，是一个缺点。 回味中还有点甘草的感觉，苦涩…...(详细)

    2010/8/22 23:44:30  |  (回应)

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  • 不错的性价比酒

  • Hollick Cabernet Sauvignon 2006
  • zenmenow  评论: Hollick Cabernet Sauvignon 2006

    第二次喝了。带有烟熏、肉豆蔻、红色水果、矿物味，香味真的非常好。入口是黑加仑和李子的味道，单宁不错，但有点粗粒感，不过是成熟了。回味中。随着酒醒开后，香气又转化为烘烤咖啡和焦炭味。口感方方正正的感觉，可惜走得有点快。...(详细)

    2010/8/22 9:32:47  |  (回应)

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  • 肥厚的酒

  • 哈查园-珍藏级干红葡萄酒 2006
  • Allen  评论: 哈查园-珍藏级干红葡萄酒 2006

    05年的haza,深宝石红，果酱，山楂，薄荷，干枣的香气，入口中等的酸度，较高的单宁，厚重的酒体，甘草，干枣，黑咖啡充满整个嘴巴，回甘中长，很不错的一款酒，不适合夏天。。。。...(详细)

    2010/8/21 12:26:08  |  (回应)

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  • 2010年8月的酒评

  • 菲兰索干白葡萄酒2007
  • taotaofeng  评论: 菲兰索干白葡萄酒2007

    酒名：Torres Fransola 2007品种：白酒国家：西班牙酒精度：13%葡萄品种：Sauvignon Blanc 90%, Parellada 10%网站：www.torres.es日期：2010年8月20日-2010年8月21日价格：马来西亚KK机场，80马币，今天的汇率算过来是173RMB左右。地点…...(详细)

    2010/8/21 12:11:42  |  (回应)

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  • 2009年12月的酒评

  • 菲兰索干白葡萄酒2007
  • taotaofeng  评论: 菲兰索干白葡萄酒2007

    Fransola 2007新加坡的Wine+Superstore买，8折，折扣后31.95新币，大概155RMB，超值了。Torres偏旗舰的白，果然没让人失望。配了核桃+葡萄干的全麦面包。居然一天喝完，有点晕了，带着一点点的酒意，把酒标处理帖完。13%Sauvignon Blanc …...(详细)

    2010/8/21 12:10:33  |  (回应)

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  • 喝过1998年的

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • zenmenow  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    带有黑色水果、焦油、皮革和松露味，磅礴元气，充满了整个房间，令在场者人人倾倒，大呼痛快！惜有丝丝酒精味没盖住。 入口细腻、顺滑、平衡，很古典。但微显出伶仃憔悴，如病后的美人，难免瘦损。 至于回味，淡，短，真如场春梦般了无…...(详细)

    2010/8/20 15:46:04  |  (回应)

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