美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • BIZOT = 好酒

  • Domaine Bizot Bourgogne Les Violettes 2007
  • 真真  评论: Domaine Bizot Bourgogne Les Violettes 2007

    开始是比较重的桶味,有些封闭, 然后慢慢的果味,花香,奶油,蜂蜜一层层的飘出来,那么的持久, 酸度适中, 酒体非常的饱满,有力, 很女子很弓虽. *** 少爷介绍,这是在CLOS VOUGEOT边上的很小的一块地, 每年产量只有2桶?(如果我没有记错…...(详细)

    2010/8/10 1:03:02  |  (回应)

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  • Angerville侯爵

  • Domaine Marquis D'Angerville Bourgogne 2007
  • 真真  评论: Domaine Marquis D'Angerville Bourgogne 2007

    这是我喜欢的村,喜欢的酒庄, 只是这次换成了基本款Bourgogne. 很年轻的紫色, 红色水果中混了些香料和草药的香气, 结构不错,回味也不错. 很不错的Bourgogne 这个酒庄貌似国内还没有代理, 少爷应该努力一把,去酒庄扫扫地干个杂活啥…...(详细)

    2010/8/9 23:41:22  |  (回应)

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  • 2003年依然不喜欢

  • Chateau Lafon-Rochet 2003
  • william  评论: Chateau Lafon-Rochet 2003

    2003年是我不喜欢的年份，可能略有偏见，直接说说我的感受。 浓郁甜美的香气，果味浓郁，黑果子明显，但是缺少很多波尔多的特质，泥土，矿物质，皮毛等等都没有。 入口以后我确认了，这个是我不喜欢的酒。单宁的层次很差，入口瞬间暴力…...(详细)

    2010/8/9 1:11:45  |  (回应)

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  • 新鲜的酒，不能成年啊

  • Voignier de Saint Cosme 2007
  • william  评论: Voignier de Saint Cosme 2007

    Voignier de Saint-Cosme 2007 这种香气型的白葡萄酒，还是成年潜力有限，2007年份的去年喝得时候非常棒，但是这次明显下降了一些。 杏子，菠萝的香气还在，但是不够集中，里面的甜美分离出了一种不喜欢的香气，类似水果糖的香精甜味，…...(详细)

    2010/8/9 0:37:51  |  (回应)

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  • 惊艳了

  • Domaine Bizot Bourgogne Les Violettes 2007
  • 馋嘴萨缪  评论: Domaine Bizot Bourgogne Les Violettes 2007

    这个BOURGOGNE真的惊艳了！ 橡木桶用得很重，估计是MEDIUM TOAST的橡木。一开始是很闭塞的酒，只有浓郁的橡木桶香和MALO LACTIC的奶味，还有BATONNAGE的味道。20分钟以后，才出现了野花香，橘子香，一丝PACIFIC ROSE苹果的香气和香瓜的…...(详细)

    2010/8/8 18:05:01  |  (回应)

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