美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 喝过07年的一支

  • 西里尔翰斯科赤霞珠 2004
  • 蓝色雅痞  评论: 西里尔翰斯科赤霞珠 2004

    香气高雅成熟，橡木感恰到好处，果味甜美。酒体入口温顺，有一种丰盛满足的口感。即使是在冬季的寒冷气温之下仍感觉不到过多单宁的酸涩。 前味似美国樱桃，余味则有咖啡和百里香（或甘草）的复杂芳香。倘若找缺点，雅痞觉得酒体过于薄弱…...(详细)

    2010/10/10 15:28:34  |  (回应)

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  • 喝过BLACKWELL和FAITH

  • St Hallett Shiraz Grenache 2006
  • 蓝色雅痞  评论: St Hallett Shiraz Grenache 2006

    08的BLACKWELL香气则是十分出众的，芬芳并且甜蜜。最初可以嗅到清爽的橡木味以及大樱桃的果香。之后是烤面包的焦香，和淡淡黑巧克力的气味。入口厚实，温顺。偏甜而少了酸度以及必要的涩度。酒体平衡方面算是明显的加以取舍。是一支适宜…...(详细)

    2010/10/9 21:50:40  |  (回应)

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  • 08年 SHIRAZ

  • 澳洲猎人谷布肯木猎人谷西拉
  • 蓝色雅痞  评论: 澳洲猎人谷布肯木猎人谷西拉

    酒液呈桃红色，略暗沉。果味馥郁，酒精气味也较浓烈。酒标写着在美国橡木桶中存放了20个月，但是气味并不明显。入口微酸，偏甜，有淡淡巧克力味道。酒体并不厚重，也无SHIRAZ应有的丹宁涩感。余味会有类似VIOGNIER般的苦味，一种嚼过树枝…...(详细)

    2010/10/9 21:43:51  |  (回应)

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  • 喝过一支04年的

  • Taylors St Andrews 1999 Shriaz
  • 蓝色雅痞  评论: Taylors St Andrews 1999 Shriaz

    优雅的果味，芳香的紫罗兰，甜蜜的巧克力，刚割下的青草，甚至是清新的土壤气息。略咸，单宁涩味短且细腻之极，酒体之香浓堪比可可饮料。尤其是回味悠长，久久不散的余甘将酒体本身变得更有立体感，更具现化。...(详细)

    2010/10/9 21:27:54  |  (回应)

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  • Lady gaga

  • Chateau de SAINT COSME GIGONDAS LE CLAUX 2007
  • banna  评论: Chateau de SAINT COSME GIGONDAS LE CLAUX 2007

    香，香，香…… 各种各样的花香，让你有理由充分怀疑这是一支红酒，还是一瓶香水？！ ; 我带了个木塞回去给我妈闻闻，她第一反应也是怎么那么香，而且是玫瑰花的味道。 好嘛，在这个混合着众多奇异香气的“香水酒”里，果然是玫瑰的…...(详细)

    2010/10/9 19:20:36  |  (回应)

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  • 不是很好有点失望

  • 玫瑰山庄 2004
  • Philippe66  评论: 玫瑰山庄 2004

    当晚是玫瑰山垂直 -; 92 97 and 04 理论上 92 97 应该普通 但大伙喝的很高兴 很标准的玫瑰山风味 只是酒体扎实度不同 但喝到04; 大伙都以为是美国酒 过于甜美 复杂度不够...(详细)

    2010/10/7 22:19:37  |  (回应)

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  • 似乎没到适饮期

  • 玫瑰山庄 2004
  • 大番薯  评论: 玫瑰山庄 2004

    今天开了一瓶，之前看论坛里的酒评，感觉是可以喝的，结果喝下来比较失望，一下午都没开，香气封闭。口感艰涩，三小时后涩感弱一点了，但是还是没有其他特别好的变化。品相没有问题，无受热氧化迹象。建议再存五年。...(详细)

    2010/10/7 21:00:35  |  (回应)

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