美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 很柔的口感

  • Chateau Desmirail 2003
  • 阿宝  评论: Chateau Desmirail 2003

    ;; ; Lurton家族在波尔多拥有的11家酒庄之一，Margaux村的三级庄，深厚的沙砾土，80% Cab+15%Merlot+5%CF。 ;;;; 很深的宝石红色中度酒体，柔和的红色浆果味、香草及木桶味，入口感觉很柔滑，完全体会不到80%的Cab比例，蓝莓、香草、雪…...(详细)

    2011/8/22 17:47:03  |  (回应)

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  • Trotanou 2001

  • 卓龙 2002
  • 阿宝  评论: 卓龙 2002

    ;;;; Trotanoy 有千辛万苦之意，作为Moueix 家族旗下的酒庄之一，在酿酒过程中采用了类似Petrus（95% Merlot + 5% 品丽珠,用100% 新橡木桶醇化24个月,每隔3个月将酒液转移到来自不同产区的新橡木桶，各种橡木的气味能增加酒香和复杂性）…...(详细)

    2011/8/22 14:48:46  |  (回应)

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  • 可圈可点

  • 力士金（红）2001
  • 阿宝  评论: 力士金（红）2001

    ;;;;;; 对于这支获得RP91分的二级酒庄Lascombes 2001 (45% 赤霞珠+ 50% 梅洛+ 5%小维多)来说，瓶醒两小时后盲品，表现应该算是可圈可点. ; ;;; 深红宝石色的中度偏饱满酒体，闻起来有到明显的香草、木桶及栀子花香，入口很顺滑，酸度和…...(详细)

    2011/8/22 13:58:27  |  (回应)

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  • 较失望的一款DOCG

  • 意大利康帝干红
  • williamricky  评论: 意大利康帝干红

    今天下午去高新区办事，顺便去了世雅酒窖挑了3瓶酒，这是其中之一。 酒体轻至中等，开瓶极淡的酒香（本人不知道如何形容）； 颜色深宝石红； 2009年，酒精度12% 10来分钟后有淡淡的李子味，黑莓 1个小时后味道，香气没什么变化。 …...(详细)

    2011/8/18 21:37:57  |  (回应)

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  • GaJa Barbaresco 2006

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • 阿宝  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    ; Barbaresco-----100％ Nebbiolo 的葡萄品种。Gaja的这款 Barbaresco 来自Barbaresco产区自家的14个葡萄园，全都在海拔 250~300 公尺的山坡上，平均产量每公顷约 4,200公升。浸皮发酵程序在温控不锈钢槽中持续约三周（ 28°C一周、18…...(详细)

    2011/8/15 10:39:39  |  (回应)

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  • 很扎实的一级庄

  • 木桐堡 1998
  • 阿宝  评论: 木桐堡 1998

    ;;;; 木桐1998（77%赤霞珠+11%梅洛+10%品丽珠+2%小维多）酒庄的平均树龄45年，土壤以碎石和沙石为主，选用全手工采集的葡萄并用100%新橡木桶醇化22月。 ; 深红宝石色的丰满酒体，很浓郁的木桶香并夹杂烟熏味扑面而来，入口感觉酒的成…...(详细)

    2011/8/13 23:50:31  |  (回应)

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  • 我的第一瓶智利酒

  • 蒙特斯欧法赤霞珠2006
  • williamricky  评论: 蒙特斯欧法赤霞珠2006

    第一次喝这个牌子的酒 第一次喝西拉 时间：大约一年前 地点：深圳波特菲诺酒吧一条街的最后一家 酒友：张钧 点的酒：2007 蒙特斯欧法西拉 价格：560元 当时感觉这是我喜欢的品种，性价比在酒窖买260多还可以。...(详细)

    2011/8/13 12:17:31  |  (回应)

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  • Montes Alpha M 2006

  • Montes Alpha M 2006
  • 素描时光  评论: Montes Alpha M 2006

    开瓶后永远都是MONTES的标志型EARTHY、HERBAL和SPICY的重口味，完全与精致优雅无缘。随着醒酒的进行，丰富的层次次第打开，其中某个时间节点， 有拉菲体验的朋友就发现其中的相似之处。黑醋栗、黑樱桃、香草、烘烤、雪松、巧克力、淡淡…...(详细)

    2011/8/12 15:00:57  |  (回应)

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