Trotanou 2001
2011/8/22 14:48:46 来自:
阿宝
卓龙 2002的评论
标签:香草 蓝莓 巧克力 草莓 焦糖
卓龙 2002的评论





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Trotanoy 有千辛万苦之意,作为Moueix 家族旗下的酒庄之一,在酿酒过程中采用了类似Petrus(95% Merlot + 5% 品丽珠,用100% 新橡木桶醇化24个月,每隔3个月将酒液转移到来自不同产区的新橡木桶,各种橡木的气味能增加酒香和复杂性)工艺和要求,只不过在水泥槽中发酵后用5成新的橡木桶醇化12---18个月。
这支Trotanoy2001(90% Merlot+10% 品丽珠),呈现石榴红的丰满酒体,香草和烟熏味很明显,口感却非常细腻顺滑,红浆果和奶油巧克力的味道很浓郁。中等酸度而单宁顺滑,回味很甘醇有点矿物味,回味中长丝丝焦糖的感觉。
标签:香草 蓝莓 巧克力 草莓 焦糖
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