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(2人评价)
颜色:深紫红色。
气味:香浓典雅,结合有松露、焦糖、咖啡、樱桃、黑加仑子和洋李的香味,有恰当平衡的单宁,是强劲深厚葡萄酒,格外浓郁。
口感:柔软如天鹅绒,有丰富的鲜果味,中等至厚身的酒体,有巧克力、草莓的味道,余韵悠长,非常优秀及和谐。
饮用及配餐建议:饮用前2小时开瓶,温度最好在18℃–22℃。最佳配食广东扣肉、牛扒。
宝物隆区的卓龙酒庄由Giraud家族建立于十八世纪末期,很快它已成为该区最有名气的优质酒庄。卓龙酒庄的土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成,其土壤含铁矿质十分丰富,梅乐占了它所种植的葡萄的90%。卓龙酒的酿制是在JPM之子Christian Moueix的领导下,由酿制Petrus的原班人马负责酿制,因此酿制的方式与Petrus相当接近。葡萄成熟后他们会用大约180人花2天时间以人手将葡萄全部采摘完毕,采摘时必须是午餐后阳光灿烂的日子,以确保葡萄果粒的温和干度。发酵时采用小型水泥缸进行,然后以全新橡木桶陈酿2年再装瓶。卓龙酒庄的树龄较老,因此卓龙的酒性浓厚深沉,复杂又宽广,需要较长的时间方可完全成熟。成熟后的卓龙仍然色泽深,香气浓厚诱人,入口丰富而柔顺,带有奶油、松露、少许苦仁、朱古力、玉桂、成熟浆果香,味觉复杂,性格突出。此酒基本上是行家的酒。
Trotanoy 有千辛万苦之意,作为Moueix 家族旗下的酒庄之一,在酿酒过程中采用了类似Petrus(95...
右岸特别弱的年份。开的时候香气不是特别浓烈,属于典雅型的香气,单宁比喝过的02年右岸的酒都强劲,回味有点苦。但是醒酒三小时之后苦味戛然而止,话梅,黑色浆果以及很多说不上来的奇异味道传遍舌头。单宁依然没有减弱的,还是保持在充足的骨架。我喝的时候一直在想,这个酒05年的那还了得?
很久都没有喝到一瓶好酒,有给我:“快点记下来,否则就忘记了”的感觉。就好似置身人间天堂,再矫情的人都不可免俗地摆出v (2回应) 2010/8/11
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你可以放入酒窖多瓶并对其做一个简单的备注 Close
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