美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 每年必喝的酒

  • Dog Point Sauvignon Blanc 2009
  • 馋嘴萨缪  评论: Dog Point Sauvignon Blanc 2009

    算是MARLBOROUGH数一数二的SAUVIGNON BLANC 酒庄。09年的要比08年的出色，有着浓郁的CURRANT, PASSIONFRUIT和柠檬花香的味道，口感爽脆，回味是甘甜的PASSIONFRUIT果香和一些白花香。 ; 更偏爱他们OAK AGED SECTION 94，绝对属于MARLBO…...(详细)

    2010/7/16 13:40:03  |  (回应)

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  • 2007年份，青涩是个问题

  • 宝马庄园副牌 2007
  • william  评论: 宝马庄园副牌 2007

    2007年份的单宁完全是可以接受的，柔顺中带着力量。 香气也是可以的，黑果子和红果子的混合，标准的玛歌花香，这些都没有问题。 问题是青涩，一阵青涩让人有些不爽，2007年份的问题啊。 P：87...(详细)

    2010/7/16 1:45:21  |  (回应)

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  • 2007年份，Montrachet杀手

  • Neudorf Moutere Chardonnay 2007
  • william  评论: Neudorf Moutere Chardonnay 2007

    2007年份的基本上是一款无敌之酒。 木桶味用得非常好，和果味相得益彰。 香气优雅的同时集中度非常好，花香，果香，非常饱满。 口感非常好，舒服的酸度使得酒体中等，但仍感觉饱满，如果一定要让我说这支酒最强的地方就是平衡，良好的…...(详细)

    2010/7/16 1:43:17  |  (回应)

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  • 很棒的白，非常容易喝

  • Domaine Dujac Morey St Denis Blanc 2004
  • william  评论: Domaine Dujac Morey St Denis Blanc 2004

    很棒的白，但是遭遇很悲剧。 群魔那天，一组两瓶撞上的是neudouf，后来的第一。 很明显的旧世界风格优雅的苹果，还有一些培根的肉味，不重。 入口的感觉非常完整，酸度，果味一应俱佳。我很喜欢，不相信世界有时候指标很棒，喝不多啊…...(详细)

    2010/7/16 1:37:05  |  (回应)

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  • 2006年份

  • Claude Dugat Gervery-Chambertin
  • william  评论: Claude Dugat Gervery-Chambertin "La Gibryotte"

    很明显的香料味道，然后是黑樱桃，非常浓郁，有一些些巧克力的香气，浓郁饱满 强壮细致的单宁，在嘴里的延续性很好，但是收口时微微有些刺激，毕竟“他还是太年轻了” 果味浓郁的好酒，GC的名家非常要张力的一款PN，收了等·~~~~~ P:9…...(详细)

    2010/7/16 1:21:08  |  (回应)

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  • Dog Point Sauvignon Blanc 2009

  • Dog Point Sauvignon Blanc 2009
  • william  评论: Dog Point Sauvignon Blanc 2009

    在香港喝的，当时一个S朋友推荐的说，最好的新西兰SB，一试真的牛啊。 喝过最棒的新西兰SB，进过木桶，香气非常的特别。热带水果混合着白芦笋，培根，非常的浑厚的香气，很特别。回味悠长，酒体厚度适中，但是非常干净，没有任何不舒服…...(详细)

    2010/7/16 1:02:46  |  (回应)

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  • 这个真的很棒

  • Domaine G.Roumier Morey St Denis 1er Cru
  • william  评论: Domaine G.Roumier Morey St Denis 1er Cru

    介绍一下G.Roumier,很棒的大名家，勃艮第最好的爱侣园农民之一。 这个是他比较低端的Morey St Denis 1er Cru。 开始的泥土香气，非常好闻的红果子，覆盘子的香气，混扎着很明显的野味香气，充满力量的香气。 入口非常柔顺了，红豆和覆…...(详细)

    2010/7/16 0:46:54  |  (回应)

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  • 中规中矩的澳洲Ｓｈｉｒａｚ

  • 凯利致命诱惑设拉子
  • Maverick  评论: 凯利致命诱惑设拉子

    宝石红偏紫色，刚开瓶略有一些二氧化硫臭鸡蛋的味道，５分钟就散开了，有些奶油、黑胡椒、蓝莓等黑色水果的气道，入口丹宁较粗有力，酸度一般，酒体厚度中等,入口平衡一般,黑色浆果和奶油味，橡木桶味较重，典型澳洲Shiraz的味道。在冰箱…...(详细)

    2010/7/15 22:36:27  |  (回应)

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