美食记的全部酒评（共2665篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • Cristal 1985

  • 路易王妃水晶香槟1986
  • ALAN SHAO  评论: 路易王妃水晶香槟1986

    2012购于上海某宾馆面包房。年份1985，价格依然是8年前的标价。外面的没有透明黄纸包裹。以为自己看走眼。买瓶邀好友一同品尝。气泡依然强烈，味觉上充分体现出老年份白葡萄酒的感觉，好酒。回宾馆扫货，可惜剩下的7瓶中只有1瓶看上去还…...(详细)

    2012/5/12 13:20:00  |  (回应)

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  • 另类的贝兹园

  • Robert Groffier Chambertin Clos de Beze 2002
  • 阿宝  评论: Robert Groffier Chambertin Clos de Beze 2002

    深红宝石色的中度酒体，晃杯后樱桃、草莓和草本味明显；丝滑的单宁和绵长的酸度，口感绵密而细腻；紫罗兰和玫瑰的花香交错并伴随着红色果味，回味很长始终是淡淡的花香萦绕；太柔美了，很像Musigny的风格, 很另类的贝兹园，不太像Chamber…...(详细)

    2012/4/17 20:59:56  |  (回应)

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  • 栀子花手链的清香

  • 宝马庄园（帕玛古堡干红）2005
  • 阿宝  评论: 宝马庄园（帕玛古堡干红）2005

    ;;;; 47%的赤霞珠和等量的梅洛造就了单宁的细腻与柔韧兼而有之，酸度不突出，与之搭配刚好；然而最大的妙处还是在香气上，栀子花、茉莉花，半话李味交替出现，黑醋栗、奶油和少量矿物土味倒是在后段出现，余韵悠远，留在口腔里有满满的精…...(详细)

    2012/4/16 23:56:45  |  (回应)

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  • 物超所值

  • 朗贝园头等苑 2006
  • 阿宝  评论: 朗贝园头等苑 2006

    ;;; 入杯吸引我的是那漂亮的如红宝石戒指般散发着光芒的酒色，奔放的玫瑰、紫罗兰花香，热情的酒体丝毫不紧，有特别的新鲜蘑菇味，后段又变化成东方调的香水味。回味中等，不算悠长。一支有活力的新年份Pinot，似极了身材窈窕、五官细致…...(详细)

    2012/4/16 23:24:53  |  (回应)

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