美食记的全部酒评（共2665篇酒评）

美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程

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Robert Park 评说旁迪-卡内 2005年, 像影星阿诺.施瓦辛格
tomcats 评论: 旁迪-卡内 2005年

英文介绍(missed out in first post).96 points Robert Parker's Wine Advocate: …...(详细)
2012/5/24 11:16:23 | (回应)

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酩悦香槟酒
williamricky 评论: 酩悦香槟750ml

Kimmy4.28晚过生日喝的3瓶气泡酒中唯一的香槟酒，相比较而言有持久的气泡和明显的酸度（也可能是后喝的原因）...(详细)
2012/5/23 22:58:26 | (回应)

浏览数:7404

没有太惊喜也不会失望
酒嵬评论: 宝马庄园（帕玛古堡干红）1995

石榴红色，由于倒酒人员的关系沉淀很多，开始有杏仁和糖浆的香气，依稀有蘑菇味和矿物的味道，差不多40分钟之后出现烟熏过的黑柿子干。入口很顺滑，单宁中规中矩，整体感觉还是比较和谐。（2012年05月，深圳）...(详细)
2012/5/23 16:43:48 | (回应)

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不严肃的酒评
酒嵬评论: 加贝兰特别珍藏2009

没保存上重写一遍，记得当初去贺兰晴雪的时候容庄主很热情的招待了我们几个小鬼，然后我们几个饿死鬼就着康师傅酸菜牛肉面喝的加贝兰，现在想想也真是暴殄天物，时间久远只依稀记得很浓的黑莓香气跟酒体非常和谐，这也是那次宁夏实践中最…...(详细)
2012/5/23 16:06:26 | (回应)

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奔富酒园BIN128在此价位值的推荐
tomcats 评论: 奔富酒园BIN128库纳瓦拉设拉子干红2001

奔富酒园BIN128具有澳大利亚酒固有的浑厚, 有重重的莓香, 焦, 黑糖的味道. 还有淡淡的烟草味. 开瓶时酒精味浓了一点, 但5--10 分钟后, 果香增强,甜味提升.在此价位值的推荐....(详细)
2012/5/20 13:28:10 | (回应)

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酒乡丽人行的高级版
tomcats 评论: Amuse Bouche 2008

大家看到的就是美国酿酒业传奇才女 Heidi Barrett 的肖像.传奇原因1: Robert Park 称Heidi Barrett 为 "First Lady of America Wine", 美国酿酒业第一夫人传奇原因2: 美国酒王"啸鹰" (Screaming Eagle) 的酿酒师之一.传奇原因3: 还要其它…...(详细)
2012/5/20 7:48:01 | (回应)

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胡锦涛主席访美奥巴马国宴用的甜品酒, 高雅女士的最爱
tomcats 评论: Long Shadows Wineries Poet's Leap Ice Wine 2008

这款甜品酒经常是好莱坞女星的桌上客. 美国国宴也常有青睐.;美国版的冰酒. 可它又有法国贵腐(Botrytis)的香甜质, 有D'Yquem 的影子.;自古以琼浆玉液誉佳酿, 但难有酒液入口似浆. 这款酒携蜂蜜的密质, 稠似琼浆, 果香丰富, 甜而不腻. 余味…...(详细)
2012/5/20 4:50:14 | (回应)

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HALL Napa Valley
tomcats 评论: 郝尔纳帕谷梅洛2006

扑鼻而来的浓浓的樱桃与黑莓香味, 夹携着橡木和可可的味道.开瓶5--10 分钟后, 酒的甜味和圆滑度增加,莓香与橡木香更加浓郁. Hall Napa Valley 酒乡盛产中高档美酒, 价位30--200美金.Hall 2009 Cabernet Sauvignon 与 2009 Sauvignon Blan…...(详细)
2012/5/20 1:33:54 | (回应)

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05年真的不错
ALAN SHAO 评论: 百德诗歌（红）2005

五级垫底庄，05好年份，香气很好，酒体还是偏薄。...(详细)
2012/5/20 0:03:39 | (回应)

浏览数:4517

村级的酒
ALAN SHAO 评论: Henri Jayer Cros Parantoux, Vosne-Romanee Premier Cru, France 1988

村级的酒为啥就卖这么贵，名气呀，就这么值钱么？...(详细)
2012/5/19 23:38:46 | (回应)

浏览数:4699

朋友说，这么贵，怎么喝
ALAN SHAO 评论: Henri Jayer Cros Parantoux, Vosne-Romanee Premier Cru, France 1991

我说，你买，我喝。呵呵...(详细)
2012/5/19 23:37:06 | (回应)

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老年份的PORT
ALAN SHAO 评论: 1977 Taylor Fladgate Vintage Port, Portugal

PORT就要喝老年份的。...(详细)
2012/5/19 23:35:02 | (回应)

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1998的白
ALAN SHAO 评论: Haut Brion Blanc 1998

恩，好酒...(详细)
2012/5/19 23:33:36 | (回应)

浏览数:4187

据说1992一般
ALAN SHAO 评论: Haut Brion Blanc 1992

白色的比较少。但据说1992一般...(详细)
2012/5/19 23:32:22 | (回应)

浏览数:4279

真的还是假的
ALAN SHAO 评论: Leroy 1976 Montrachet

想喝又舍不得...(详细)
2012/5/19 23:31:20 | (回应)

浏览数:4387

drc
ALAN SHAO 评论: de la grand cru cote nuit romanee conti vosne burgundy 2007

太早开了。可是忍住很难...(详细)
2012/5/19 23:26:39 | (回应)

浏览数:3476

伟大的年份
ALAN SHAO 评论: 1997 Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT, Tuscany, Italy

令人振奋的酒。...(详细)
2012/5/19 22:31:55 | (回应)

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酸
ALAN SHAO 评论: de villars fontaine haut cote nuit le rouards bourgogne burgundy france 1996

金色的酒，蜂蜜和煤油的味道。好酸...(详细)
2012/5/19 22:30:23 | (回应)

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继续
ALAN SHAO 评论: dows port oporto douro portugal 2007

放着吧。时间会证明一切...(详细)
2012/5/19 22:28:57 | (回应)

浏览数:3651

1986
ALAN SHAO 评论: Musigny VV JF Mugnier 1986

没有棱角。你懂的...(详细)
2012/5/19 22:27:25 | (回应)

浏览数:3404

这个嘛
ALAN SHAO 评论: 2009 Joseph Drouhin Clos des Mouches Rouge, Beaune Premier Cru, France

偏甜，香气简单。但是入口容易。...(详细)
2012/5/19 21:02:16 | (回应)

浏览数:3651

奇怪的香气
ALAN SHAO 评论: CHRYSEIA DOURO 2007

可能是太年轻了吧。...(详细)
2012/5/19 20:52:26 | (回应)

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又是07的
ALAN SHAO 评论: PONTET CANET 2007

PONTET CANET 还是可以的。...(详细)
2012/5/19 18:06:15 | (回应)

浏览数:4491

小瓶的现在喝刚好
ALAN SHAO 评论: 2007 Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France

07年的酒，现在已经可以拿出来喝了，特地买了些375ML的，就是为了解馋。...(详细)
2012/5/19 18:03:38 | (回应)

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还有点意思
ALAN SHAO 评论: taittinger comte de blanc champagne france 1999

喝完“天堂”后喝的。酒有点高，但觉得比“天堂”要有层次。其他不记得了。...(详细)
2012/5/19 18:01:12 | (回应)

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