美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • St Pierre 2005

  • 圣皮埃尔2001
  • 素描时光  评论: 圣皮埃尔2001

    成熟甜美的木桶，简单易饮，柔顺的如同一条线滑入喉咙，到头却给你一下力量，有意思。91分。（不知道是不是这个，ST-Julien的四级庄）...(详细)

    2012/7/3 10:04:39  |  (回应)

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  • Montrose 2003

  • 玫瑰山庄（红）2003
  • 素描时光  评论: 玫瑰山庄（红）2003

    再一次的失望。2003非常炎热，是St-Estephe最成熟的一年，可是这支酒表现出的内容很少，它像是深入简出的家庭妇女，不愿抛头露面。让我们给它更多时间和耐心吧。...(详细)

    2012/7/3 10:00:22  |  (回应)

    • 浏览数:5810

  • Mouton 2003

  • 木桐堡 2003
  • 素描时光  评论: 木桐堡 2003

    则是比上一次喝的表现好得多。圆熟的香草、烘烤、咖啡，依然明显的木桶，入口非常圆实，仿若一体，回味非常干净，没有丝毫单宁的延滞感，已经非常易饮，表现出极好的融合感。95分。...(详细)

    2012/7/2 17:20:19  |  (回应)

    • 浏览数:6075

  • 意大利 Valdicava 2004

  • 意大利 Valdicava2004
  • tomcats  评论: 意大利 Valdicava2004

    诱人的花香 （玫瑰; 紫罗兰 香草 ） 把我的鼻子一寸寸牵向酒杯。 玫瑰，紫罗兰花香一寸寸淡出， 香草一寸寸增强。 当鼻子半潜酒杯， 花香，香草味闪或， 跳跃出淡淡的肉香。 ; 这是帕克常说的多层次香味吗 (Layers of Aroma)?香…...(详细)

    2012/7/2 13:55:18  |  (回应)

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  • 银色Mer Soleil 2010

  • 银色Mer Soleil
  • tomcats  评论: 银色Mer Soleil

    1。 银色 Mer Soleil Silver 2010 来自纳帕谷Wagner family： ;2。 Mer Soleil Silver 2010 的特别之处：不仅是葡萄酒中罕见的使用陶瓷酒瓶最特别之处在于， 酿制过程没有用橡木桶，而是用钢桶与水泥罐;3。酒友马上会问：矿物， 矿石，红…...(详细)

    2012/7/1 1:35:16  |  (回应)

    • 浏览数:8151

  • Mer Soleil, Napa Valley Caymus family wine

  • Mer Soleil
  • tomcats  评论: Mer Soleil

    Mer Soleil均衡，浓裕的太妃糖, 橙子, 菠萝,杏,芒果。 富足的奶油香，略甜。酒质浓密，润滑。有贵腐的影子。如要比一款法国酒 ，那就是 Rieussec。来自著名的生产佳慕(Caymus)的瓦格那酒庄。Wagner Family of Wine Caymus Vineyards…...(详细)

    2012/6/30 12:47:08  |  (回应)

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  • Bacca Bella

  • 贝卡贝拉赤霞珠干红葡萄酒2009
  • 130159  评论: 贝卡贝拉赤霞珠干红葡萄酒2009

    这款酒我喝17度2009年份的，是一款很有说服力的酒，单宁强劲，富有生命力，果香在我开瓶12个小时后才感觉到，有一定的陈年能力，8年后饮用应该会更好。橡木桶陈酿的时间我估计在6个月以下。...(详细)

    2012/6/22 14:09:24  |  (回应)

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  • 独特而印象深刻

  • 拉塔希 1982
  • 素描时光  评论: 拉塔希 1982

    甜甜的梅子（乌梅？）、香料、干的玫瑰花、泥土，还有一丝老酒般的酱味，入口幼细，极为精致细腻，然后融化般逐渐饱满起来，后端富有力量感，依然有着不错 的愉悦酸度，整支酒结构优雅，立体而丰富，回味持久，重新收回来。这种酒液在口…...(详细)

    2012/6/10 0:45:18  |  (回应)

    • 浏览数:6181
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