美食记的全部酒评（共2667篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • Halcon Alturas 2009

  • 惊艳的美国酒
  • tomcats  评论: 惊艳的美国酒

    帮主喝得太高兴了，09年的酒评，2010 年的酒标。; 果真是2010 年的，帮主会更高兴，2010 年的酒评分比2009 高1 分呢！ ; Halcon Alturas 酒庄至力于酿制罗纳河风格的酒，帮主真是个“知音”。 ; 帮主，得空喝一下我先前介绍的 “Pro…...(详细)

    2013/1/17 10:21:50  |  (回应)

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  • 2010 年份的精细

  • HDV酒庄 大艾雪索
  • 阿宝  评论: HDV酒庄 大艾雪索

    ;;;; 玫瑰和紫罗兰的花香伴随着草本气息，类似玫瑰花瓣泡茶时，飘散着令人沁脾的悠悠花香。酸度和单宁平衡自然而丝滑，入口有焕然天成的协调感，不像09年份那样浓郁，却多一份精细和清爽优雅。...(详细)

    2012/12/30 23:40:40  |  (回应)

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  • 不同凡响

  • 蒙-凯沐泽
  • 阿宝  评论: 蒙-凯沐泽

    ;;;;;; 刚打开时，就闻到浓郁的烟熏、烤肉、黑莓的气息，深暗的红宝石色泽，边缘已呈砖红色；让酒液在杯中静置了一个多小时，出现紫罗兰花香，坚果和红色浆果味，酸度和单宁依然平衡得很好，回味悠长伴随奶油话梅味；大约三个多小时后，…...(详细)

    2012/12/30 23:36:01  |  (回应)

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  • 恰如其份

  • 黑皮諾克隆波瑪
  • Hart  评论: 黑皮諾克隆波瑪

    中秋節前去青島,朋友送了一瓶黑皮諾的酒,不是奧勒岡而是加州產的,坦白講沒什麼信心,帶回台灣,上個月打開來喝,開瓶時香氣未完全展開,我大約等了30分鐘,第一口淺嚐,單寧柔和,果香適中,帶有梅子的味道,且感覺正是適飲期,當然再放3年應該也可…...(详细)

    2012/11/29 0:55:12  |  (回应)

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  • 碧尚女爵 1998, 酿给女人的酒

  • 碧尚女爵 1998
  • 小酒仙  评论: 碧尚女爵 1998

    从头到尾，神迷多变的香味游戏：开始是松林的芳馨，闻到树上的松针闻到树下的干松果闻到躲在树根的蘑菇。口中起初是松木和蘑菇，慢慢醒出可可的香气。既而是妖铙的野花。一点野青菜的黄花香，一点豆蔻紫花的粉，一点水仙白花的妖。再醒半…...(详细)

    2012/11/5 7:05:58  |  (回应)

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  • 碧尚女爵 1998, 酿给女人的酒

  • 碧尚女爵 1998
  • 小酒仙  评论: 碧尚女爵 1998

    从头到尾，神迷多变的香味游戏：开始是松林的芳馨，闻到树上的松针闻到树下的干松果闻到躲在树根的蘑菇。口中起初是松木和蘑菇，慢慢醒出可可的香气。既而是妖铙的野花。一点野青菜的黄花香，一点豆蔻紫花的粉，一点水仙白花的妖。再醒半…...(详细)

    2012/11/5 7:05:04  |  (回应)

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