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  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 很不错的Echezeaux

  • 艾雪瑞干红（2000）年份
  • 阿宝  评论: 艾雪瑞干红（2000）年份

    ;;;;;; 醒酒一个多小时入杯, 呈现樱桃红色的中度酒体, 中等偏上的酸度,单宁润滑, 酒体结构紧致，红色果味、老蘑菇味、紫罗兰花香、草本非常有层次；回味悠长略带烟草味，3小时以后出现玫瑰花香。...(详细)

    2012/2/16 19:48:56  |  (回应)

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  • 黑巧克力和咖啡的吻合

  • 木桐堡 1997
  • 阿宝  评论: 木桐堡 1997

    ;;;;; 小心翼翼地倒入Decanter，尽量避免酒渣流入醒酒器，醒酒三小时后呈石榴红饱满酒体；黑醋栗、黑莓、木桶味很突出，入口感觉酸度和单宁中等偏上；Expresso咖啡和黑巧克力的味道相得益彰，回味悠长略带烟草和黑咖啡的苦涩回甘...(详细)

    2011/12/1 21:17:33  |  (回应)

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  • 绝对有二级庄水平

  • 拉菲副牌（小拉菲）2004
  • 阿宝  评论: 拉菲副牌（小拉菲）2004

    ;;; 醒酒近两小时后呈深红宝石色中度偏丰满酒体，黑醋栗、橡木、烟草的气息很明显；入口感觉酸度、单宁、酒体都是中等偏上，酒精度很内敛，黑莓的果味伴随着皮革和雪茄烟叶的气息；回味中长略有含铁矿物味，绝对有二级庄的水平。...(详细)

    2011/10/23 21:50:26  |  (回应)

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  • 8个小时才醒的一级庄

  • 拉图1995
  • 阿宝  评论: 拉图1995

    ;;; ;; 上午11点就小心翼翼地开瓶,闻到是浓郁的皮毛味,放在凉爽处瓶醒了近三个小时, 皮革味很淡了, 些许香草味取而代之. ;;;; ;下午5点时倒入杯中呈声不见底的;暗红色VS边缘的黄褐色，绝对的Full body; 砾石和泥土的气息，黑醋栗、黑莓…...(详细)

    2011/9/6 16:41:57  |  (回应)

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  • Stag's leap SLV 2003

  • 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003
  • 阿宝  评论: 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003

    鹿跃园所在的土地原来是打猎场，因此地名叫“鹿跃”，Stag's leap的“23 Cask”首个上市的年份是1973年，第一个年份的“23号桶酒”在1976年5月24日巴黎巴林德的‘法国-美国葡萄酒盲品擂台赛’中，压过了风头正劲的法国木桐而第一名，从此…...(详细)

    2011/7/15 20:16:18  |  (回应)

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  • Penfolds RWT 2005 VS 2006

  • 奔富酒园RWT设拉子干红葡萄酒
  • 阿宝  评论: 奔富酒园RWT设拉子干红葡萄酒

    05----深紫色的中度偏上酒体，桑椹、黑莓、黑巧克力的气息很浓郁，中等酸度高酒精度，单宁中上；随着时间的推移， 黑莓、桑椹、巧克力的味道变得淡了些，但出现胡椒和些许烟熏味，回味中长。06----深紫色 的饱满酒体，起初有马厩味、李子…...(详细)

    2011/7/11 14:11:39  |  (回应)

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  • 令人惊喜

  • Chateau Durfort-Vivens 2004
  • Morgane  评论: Chateau Durfort-Vivens 2004

    在家乐福的葡萄酒节上买的 非常令人惊喜 闻上去有浓郁的麝香，黑色水果，橡木桶的味道。感觉上橡木桶的香味和葡萄酒的香味彼此十分融合。 喝入口中，我只能说Sublime!!真的是Sublime。 像包裹了天鹅绒的稠密液体慢慢滚入舌苔，口中香…...(详细)

    2011/4/29 14:02:33  |  (回应)

    • 浏览数:6467

  • 有点失望

  • 拉菲副牌（小拉菲）2006
  • Morgane  评论: 拉菲副牌（小拉菲）2006

    今天品了小拉菲2006。非常失望。可能是保存的原因，瓶塞下方显示有酒体上溢的痕迹。颜色看上去已经是有所变化了，橡木桶的香味占据了主导，感觉葡萄酒的香味被遮盖了。出入口可以感觉酒体非常平衡，丹宁圆润，但是在口中也并没有很多香味…...(详细)

    2011/4/29 13:59:20  |  (回应)

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  • 很有深度的Clos Apalta2005

  • 卡莎拉博丝特阿帕而塔红
  • 阿宝  评论: 卡莎拉博丝特阿帕而塔红

    ;;; 瓶中醒酒二个小时后, 深宝石红的浓郁酒体, 香草和可可的味道很明显; 入口感觉单宁结实有力酒体厚重, 酸度中等但酒精度超高; 多晃了一会杯,香气逐渐打开,奶油可可、香草、深色水果味变得很有层次；甜美的回味很长还有一丝烟草味，以老…...(详细)

    2011/4/23 9:38:15  |  (回应)

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  • 可圈可点

  • 皮雄隆格维尔庄园普伊勒法定产区1999
  • 阿宝  评论: 皮雄隆格维尔庄园普伊勒法定产区1999

    ;;; 这支男爵1999 (62% 赤霞珠+35% 梅洛+ 3% 品丽珠)用Decanter醒酒两小时后，深石榴红色的中度偏重酒体，优雅的黑色浆果的香气，入口有黑醋栗、香草、黑樱桃的气息，酸度和丹宁平衡得非常好，回味中长有些紫罗兰的花香。而且口感还在变…...(详细)

    2011/3/27 13:54:46  |  (回应)

    • 浏览数:5807

  • 实惠的中级杰出酒庄

  • 宝捷庄园2004
  • 阿宝  评论: 宝捷庄园2004

    ;;;;;;; 12世纪的法国波尔多，兴起了一个新兴的阶层叫“Bourgeois”意思是“资产阶级”或“中产阶级”。这批中产能拥有一些特权，例如能拥有一些农地和携带佩剑，由于有不少中产阶层在自己的领地种植葡萄及酿酒，因此这些酒庄被称为“中…...(详细)

    2011/2/10 12:29:54  |  (回应)

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