美食记的全部酒评（共2665篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
输入关键字查找酒评
排序方式：


  • 入门的酒干露侯爵

  • 侯爵梅洛
  • 真真  评论: 侯爵梅洛

    这是上过百大的酒, 5年前开始喝酒的时候,曾经非常喜欢, 当时家乐福价格是200, SUMMERGATE拿的价格大概是150块, 这支酒很适合入门者, 南美的热情, MERLOT的丰腴,会让人很愉悦. ; ;...(详细)

    2010/7/3 11:35:35  |  (回应)

    • 浏览数:4374

  • latour 1997

  • 拉图1997
  • william  评论: 拉图1997

    这个烂年份的又一个不错的选择，之前喝过两次Latour，都被石头般的口感所无奈到。直到这个乱年份，酒的状态已经非常适饮了。latour特有的矿物质感觉非常的奇特，但是单宁的质感已经可以适应，不再是很粗暴的直接表现。这种酒绝对是非常适…...(详细)

    2010/7/3 2:27:29  |  (回应)

    • 浏览数:3472

  • 1997 chateau latour

  • 拉图1997
  • 真真  评论: 拉图1997

    喝的那天重感冒, 完全闻不出味道, 但是口感上说,这支酒已经成熟, 当天在场的SIMON ,海牙, WILLIAM都说很好. 当然2000年份的更好. ;...(详细)

    2010/7/3 2:04:06  |  (回应)

    • 浏览数:3922

  • AUSONE

  • 欧颂庄园1985
  • 真真  评论: 欧颂庄园1985

    和WILLIAM 喝的那支是同一批酒, 当年是3000不到的价格, 现在AUSONE的价格已经可望不可及了. 85年不是AUSONE的好年份,酒已经没什么印象了...(详细)

    2010/7/3 1:31:10  |  (回应)

    • 浏览数:4589

  • 这个是我去年这个酒的酒评

  • Domaine Jean MarcVolnay VV 2004
  • william  评论: Domaine Jean MarcVolnay VV 2004

    绝对是超值的香气系BY.拥有非常迷人高雅的香气,非常持续和悠久,大概2个小时内,这瓶酒都让我闻了还想闻,喝了3次了.500不到的价格,性价比一流前期有明显的山楂,焦糖类的香气,木材被烧烤的味道,后期会慢慢散发红豆之类的香气.相较香气,口感…...(详细)

    2010/7/2 23:47:40  |  (回应)

    • 浏览数:5497

  • 1988年份

  • 埃思杜耐尔头等苑圣爱斯特菲法定产区干红1992
  • william  评论: 埃思杜耐尔头等苑圣爱斯特菲法定产区干红1992

    也是两三年前喝的酒了 21点开瓶，醒酒，存储没有问题。 开瓶就有一股比较特别香料香气。22点开始第一次品尝，颜色呈砖褐色，提醒着我们这是一款老酒了，但是酒体仍然非常强劲，88年的老酒还是充满着力量，这个产区果然是力量型的。这个…...(详细)

    2010/7/2 23:20:52  |  (回应)

    • 浏览数:3423

  • 青涩的酒

  • 白马堡 2002
  • william  评论: 白马堡 2002

    香气很奇怪，除了明显的梅洛红果子香气中，还混合着不少草药的香气。 2002年份的酒确实有些青涩，果子不成熟出生的草味道混合在其中显得比较明显。 但是入口酒体还是很平衡，酸度和单宁配合还是可以，但是缺点任然是青涩，不适和长期放…...(详细)

    2010/7/2 23:17:47  |  (回应)

    • 浏览数:4936

  • Chateau Ausone 1985

  • 欧颂庄园1985
  • william  评论: 欧颂庄园1985

    3年前喝的 没有果味了，酒体完全已经是苍老的状态，听到这里可以说没有兴趣了吧。 但是很特别的是发展出了很浓郁的桂圆香气，如同正山小种般的浓郁，很悠长。 后来微微有一些焦糖的味道，入口的酒体确实是淡了，完全没有了单宁，不过…...(详细)

    2010/7/2 23:13:55  |  (回应)

    • 浏览数:5153

  • 2年前的酒评

  • 武当王1989
  • william  评论: 武当王1989

    2年多前，21点开瓶，醒酒。 开瓶的时候瓶塞上有一些不明红色物体，气氛顿时紧张，打开后发现瓶塞OK，酒安好。22点左右第一次品尝，颜色已经是褐色的老酒，香气上黑色浆果的味道非常明显，另外明显橡木的香草味道；又等待了半个小时以后…...(详细)

    2010/7/2 23:04:51  |  (回应)

    • 浏览数:5084

  • 白马庄不要多说，当晚的红酒头牌。

  • 白马堡 1988
  • william  评论: 白马堡 1988

    1988年份是最近波尔多喝的很多的一个年份，尝过1988的lafite，haut brion，mouton，pichon之后，轮到了白马。初打开了以后，很明显的波尔多老年份酒的香气，泥土的腐烂味道很明显。稍微等了等，等泥土味道散开后，明显果味已经退了。香气…...(详细)

    2010/7/2 22:58:02  |  (回应)

    • 浏览数:4115

  • Chateau Lafite Rothschild 1988

  • 拉菲 1974
  • william  评论: 拉菲 1974

    之前一直没有喝过拉菲，去年有机会试了一下。Decanter醒酒45分钟，然后开始。第一感觉还是很年轻，大家讨论觉得88年真的是一个被低估的年份。开始很浓郁的黑醋栗和青椒的味道，另外有一些薄荷的味道，非常的Pauillac的风格。杯子里放了一…...(详细)

    2010/7/2 22:44:45  |  (回应)

    • 浏览数:2980

  • 99年份的

  • Château Lafleur Gazin 1999
  • william  评论: Château Lafleur Gazin 1999

    开始时很标准的甜美pomerol酒，很多的焦糖和香草的味道。 09年喝的酒体单宁部分已经完全柔和，但是口感的酸度却还是不错。 半个小时以后出现了明显的中药味，我觉得是中药确切的说是煮过的药渣味道，闻上还是比较有特点。 ; P:89...(详细)

    2010/7/2 22:08:34  |  (回应)

    • 浏览数:4464
<<<..848586878889909192939495969798..>>>共107页

酒评标签