william的评论(共25条记录)

  • 2000年份，总觉得开始走下坡路了

  • Chateau Bouscaut 2005
  • william  评论: Chateau Bouscaut 2005

    当初很喜欢的一款酒。 可是今年喝来总是略弱了一点。 黑果子和烟熏，巧克力，香草。但是有一丝青草味道，不太喜欢。 入口，果味有些退了，皮毛的味道。酒体有点点弱了，回味中有点咸还有点点泥土感觉。 45分钟以后，酒体下坡路明显。...

    2010/9/29 13:17:43  |  (回应)

    浏览数:9199

  • 这个一般，但是价钱不便宜

  • Domaine La Barroche CDP 2006
  • william  评论: Domaine La Barroche CDP 2006

    酸梅子，黑果子，紫罗兰，香气还算标准，但是没有层次感觉，堆在一起，乱乱的感觉。 不是很干净，优雅度不佳。 入口微微甜美，酸度优秀。喝在嘴里比较单薄，回味基本没有什么。 我觉得已经不能放了，喝了吧。 P:86+

    2010/9/29 13:08:29  |  (回应)

    浏览数:6115

  • 2003年份，还是不喜欢啊

  • Chateau Villemaurine 2003
  • william  评论: Chateau Villemaurine 2003

    这个黑果子明显，还是有那种果酱香气。 甜美的口感，单宁实在不喜欢，那种一下子暴力的刺激，之后没有回味。 实在不喜欢这个突兀的口感，2003年的还是成年有问题啊，回味也有点苦涩。 P:85

    2010/9/29 12:51:31  |  (回应)

    浏览数:5367

  • 表现实在只能说一般

  • Chateau De Beaucastel CDP 2004
  • william  评论: Chateau De Beaucastel CDP 2004

    整个酒的香气就是一杯酸梅汤，乌梅的香气太浓郁了，其他果味都退了。 喝上去酒体优雅，不过太平淡，入口淡淡的果味，一点点酸度，柔和的单宁。 喝着挺容易的，但是没有什么亮点。 P:85

    2010/9/29 12:18:15  |  (回应)

    浏览数:5831

  • 喝过2008年份，太棒了，西班牙的翘首

  • Pingus 2001
  • william  评论: Pingus 2001

    Pingus 2008一倒入杯中，就扑鼻的香气。黑樱桃，咖啡，可可，已经香草和烟熏木桶的香气混合的非常优雅迷人，没有任何香气占据压倒性优势，而掩盖了其他香气。酒体同样打开了2个小时，如果第一反应的话：一定是平衡！质感极佳的单宁和延续...

    2010/9/29 11:11:48  |  (回应)

    浏览数:6523

  • 凶头啊凶头，NB啊NB

  • Domaine Jamet Cote-Rotie 2004
  • william  评论: Domaine Jamet Cote-Rotie 2004

    这个就是个大凶头！！ 打开一阵烟熏的香气，熏肉，浓郁集中。 稍过一会奶油混合着红浆果香气，很香但不艳，非常的优雅。 胡椒的香气也夹杂着其中，充分证明着我是一支希拉。 几种香气随着时间的变化一直在交替，很迷人。 入口2年多...

    2010/9/26 23:51:27  |  (回应)

    浏览数:6143

  • 趁真真不在又喝了一次04

  • 玫瑰山庄 2004
  • william  评论: 玫瑰山庄 2004

    04还是不错的 泥土，黑果子，巧克力和香辛料的组合香气，复杂，优雅 入口张力很棒，强壮细致的单宁，散开在整个口腔。 甜美的口感，奶油的香气，最后巧克力收尾。 不过好像比前两次差一点点，说不出是哪里，每瓶的不同吧！！ P:91+

    2010/9/26 23:46:02  |  (回应)

    浏览数:6628

  • 随便喝喝，不错的选择

  • Case De La Ermita Crianza 2004
  • william  评论: Case De La Ermita Crianza 2004

    这个西班牙喝了很多很多次了 2004年份的已经没有卖了，但是某人自己藏的，6年了。 果味退了不少，但是很好的梅子香气成为主流，不复杂很好闻。 入口平和，一下子没办法想象是这个酒，不过一想6年过去了，也该温柔了。 单宁已经很柔顺...

    2010/9/26 23:39:35  |  (回应)

    浏览数:5350

  • 难得觉得不错的Macon

  • Domaine De Roally Macon-Village 2006
  • william  评论: Domaine De Roally Macon-Village 2006

    这个Macon还是做得很意外。 苹果的香气浓厚，蜜糖，稍等一会熏肉的香气，整个酒的香气复杂度，已经让我满意。（Macon大多数的经历都蛮失望的） 入口甜美，桶用得蛮重的，厚度足够。酒体的回味悠长，有很多蜂蜜的回上来，另外良好的酸度...

    2010/9/26 23:36:45  |  (回应)

    浏览数:5583

  • 轮回

  • Ramsay North Coast PN 2007
  • william  评论: Ramsay North Coast PN 2007

    过了两天，重新盲品了一下 香气完全改变了，不能说这支酒变成了一支好的PN，因为香气还是不像PN 但是那种良好的花香，甜美中带有乌梅的酸度。 入口微冰，但是整个酒的平衡性好了很多，没有那种暴力的单宁，没有暴力的果酱，没有了那种...

    2010/9/26 19:15:29  |  (回应)

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