william的评论(共25条记录)

Chassagne Montrachet 的红，比较少见
william 评论: Fernand & Laurent Chassagne Montrachet Morgeot2007

一般般的一款很多肉味，烟熏，木桶的感觉很重，但是果味偏弱，青涩感明显，07年啊入口的平衡性还行，但是总是会觉得单薄和青涩，回味略苦。等了等有不少焦糖的香气，加分！ P:87
2010/9/24 23:16:46 | (回应)

浏览数:4129

BY的复杂度，强度就差了点
william 评论: Alain Barguet Chambolle Musigny Les Chardannes2006

复杂度很不错混合的果味，乌梅，红果子，干花，一些肉味，很复杂。甜美的酒，但是酒体很单薄，实在不理解，那么甜那么香的一支酒，结果非常淡！！大家都无法想象产地的一支酒。 P:88
2010/9/24 23:15:01 | (回应)

浏览数:4121

当晚最佳，两年前喝过一次，两年后惊艳我
william 评论: 马丁伯勒酒庄 Pinot Noir 2006

这个很棒，迷人的香料，红果子果味有点点退了，但是悠长的一些泥土和烟熏味道。甜美的口感，酒体平衡性很棒，完全能够让人觉得酸度平衡糖分这种效果。框架下面的单宁质感如丝般，正是PN应该达到的状态，回味中山楂的甜美，很舒服。 P:...
2010/9/24 23:11:27 | (回应)

浏览数:4829

这个不错，个性十足
william 评论: TerraVin Hillside Reserve Pinot Noir 2006

打开就有一些薄荷香气，樱桃饱满，浓郁的香料，重口味单宁却不突兀，柔顺，虽然有点头重脚轻，但是不难喝，微微的酸度带来的刺激感，是我对这支酒最满意的地方。回味一般，简单。 P:88
2010/9/24 23:08:18 | (回应)

浏览数:2883

难以把握的一支酒
william 评论: Domaine Jean MarcVolnay VV 2004

这支Volnay最近的表现实在是捉摸不定，醒酒时间很难把握，全部结束以后，我又喝过一下没有那么差，还是不错的，可是上酒时候表现非常弱。醒酒时间到底要多久 30分钟 1小时还是2小时唉 P:85
2010/9/24 23:05:16 | (回应)

浏览数:5437

这个第二次喝，依然很棒
william 评论: Kooyoog Massal Pinot Noir 2008

泥土香气，旧世界的感觉，香料的香气明显。入口饱满，酒精感稍稍高，山楂口感，酸度很棒，烟熏的感觉也比较厉害 P:89+
2010/9/24 23:02:16 | (回应)

浏览数:3825

新派作法的BY，不算成功
william 评论: Domaine Taupenot-Merme MSD 1er Cru La Riotte 2007

花香不错，红果子的香气，一丝香草混合奶油，香气可以但是入口，很浓郁的酒体，比较新派的力量表现，单宁强烈。平衡性不好，回味中苦涩感明显。半小时后，甘草和坚果的香气明显，还有一些中药，口感柔顺了一些。 P:87+ ;
2010/9/24 22:59:36 | (回应)

浏览数:4420

葡萄的成熟很糟糕！！
william 评论: 怡园珍藏品丽珠2008

大量集中的青椒香气，一些的果味，和一丝红豆香气。入口葡萄完全没有成熟，青涩感明显，不舒服的刺激遍布整个口腔，除了那点点红豆，整个酒都不喜欢。 P:80
2010/9/24 22:55:27 | (回应)

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已经死了
william 评论: Portree Maoedon Ranges Quarry Red 1999 CF/Merolt

另一支看上去已经有点年份了，酒液也不太清澈，一闻果然氧化明显。但是其中还是会有不少的青椒味道。喝了一点，喝不下去。 P:75
2010/9/24 22:54:39 | (回应)

浏览数:4155

保存不算太好，下次再试试
william 评论: Chateau Moulin A Vent 1985

开瓶的时候已经有点漏液了，心里没底啊。喝了一下，基本品种特征不明显了，乌梅，泥土，草药的味道很集中还混合了一些皮毛青味，最后有一丝青椒，还是青椒！酒体很弱，入口单宁的感觉已经荡然无存，但是酒精明显，很奇怪，回味也不算...
2010/9/24 22:53:49 | (回应)

浏览数:3496

很不错，这个酒庄的代表年份了
william 评论: Chateau Moulin A Vent 1996

打开，完美的瓶塞，保存情况和前面的1985完全不是一个概念。黑醋栗，香草，成熟的果味，淡淡的泥土香气。口感很优秀，单宁丝质感柔顺，细致的酒体下，草药香料之类的二级香气很舒服，一点点的红豆混合，唯一的缺点是酒精略高了。 P:...
2010/9/24 22:51:58 | (回应)

浏览数:3508

07年份的现在很棒
william 评论: Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos De la Servoisine

花香，但是不会是那种很过分的紫罗兰，一年以后这支酒温柔多了花香之下伴随着很棒的红果子，入口酸度很好，就比较干，入口细细碎开的单宁，很优雅。会有一点点巧克力香气，最后山楂和红豆明显，很完整的一支PN。 P:89+
2010/9/24 22:30:50 | (回应)

浏览数:6039

07年份的现在很棒
william 评论: Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos De la Servoisine

花香，但是不会是那种很过分的紫罗兰，一年以后这支酒温柔多了花香之下伴随着很棒的红果子，入口酸度很好，就比较干，入口细细碎开的单宁，很优雅。会有一点点巧克力香气，最后山楂和红豆明显，很完整的一支PN。 P:89+
2010/9/24 22:28:05 | (回应)

浏览数:5804

又喝了一次这个
william 评论: Akarua Central Otago Pinot Noir 2007

没有上次好，可能当晚PN比较多，也有点晕了奶油香草的味道明显，桶用的很重，果味饱满。喝上去略显粗糙，酒精感很明显。 P:86+
2010/9/24 22:22:15 | (回应)

浏览数:2960

又失望了，即白的之后，这次是红的2006
william 评论: 约瑟夫杜鲁安慕丝谷红葡萄酒

沉闷，这个是我的最直接的评价！香气中一丝闷闷的樱桃，一丝闷闷的泥土，都是要用尽力气才能闻到那么一点点。喝上去是还可以啦，酒体也算平衡，单宁酸度都不错，但是没有了香气映衬，这个酒实在失望！ P:87 ;
2010/9/24 22:11:32 | (回应)

浏览数:3714

很差的甜酒
william 评论: Schales Gewurztraminer Spatlese 2007

不说优点，基本上想不出优点缺点： 1.酒很不干净，有很多化学污染出生的奇怪气味。 2,果味过熟，闻到的果味都有腐烂的感觉。 3,甜，除了甜没有酸度，回味又是奇怪的苦涩。不及格的酒 P:78
2010/9/23 0:38:35 | (回应)

浏览数:4473

不好，酸度太差了
william 评论: Domiane Saint-Remy Gewurztraminer Alsace Grand Cru

这支琼瑶浆我不喜欢。甜美的蜂蜜香气，木油还有不少的荔枝混着薄荷香气，香料香气也明显。闻上去非常不错，可是喝上去太失望了。非常甜美的一款琼瑶浆，油脂感，厚重，都不错，可是没酸度，整个就是没有酸度，喝一口就很腻了，致命...
2010/9/23 0:36:23 | (回应)

浏览数:4109

这个实在有点点没方向了
william 评论: THE Viognier 2009

这个酒果味基本上是集中在热带水果，其实作为V也是没问题。可是杏子味道，这个V最大的特征一直没有闻到。酒精感偏高了，对于身体状态不佳的我，这个刺激太大了。回味的苦涩感也明显，总体来说，有点点失望。 P:86
2010/9/23 0:34:23 | (回应)

浏览数:3961

这个蛮不错的
william 评论: Wolfberger Gewurztraminer 2007

又是一瓶琼瑶浆，说老实话这个品种我不喜欢喝，但是往往分数又不低。太香艳了，甜美的果子香气，菠萝，荔枝一大堆的热带水果，很容易就觉得满足，但是层次不算好，一窝蜂冲上来的感觉。甜美的口感，酒精度不低，但是喝上去没有奇怪的...
2010/9/23 0:32:01 | (回应)

浏览数:4031

这个比较特别，其实蛮容易记住的
william 评论: Analivia Verdejo 2008

这个酒有明显的豆子香气，混合着蜜糖。不太习惯这种香气，比较特别。慢慢会有不少苹果和一丝烟熏肉的香气。入口浓重，平衡不算好，我觉得太过于强烈，刺激感也过了，有点点喝不动的感觉。 P:86
2010/9/23 0:28:27 | (回应)

浏览数:3935

教科书一样的琼瑶浆，2007年份
william 评论: 婷芭克世家格乌兹莱妮白葡萄酒

这个基本上就是一瓶琼瑶浆的教科书，品种特性完整表现。荔枝果味香气，玫瑰精油，一丝汽油，生姜香气明显。入口微甜，厚度极佳，油脂感较为明显了，很干净，没有其他杂味，堪称教科书般的一支酒。酒精度稍高，苦涩感倒是不明显，很...
2010/9/23 0:26:00 | (回应)

浏览数:4832

不如前两次那么惊艳，但是还是不错的，推荐
william 评论: THE Pinot Gris 2009

这支表现香气略微中庸，一丝烟熏，少许的热带水果。喝上去比较甜美，蜂蜜的感觉明显，矿物质也依旧。酸度也算良好，但是回味的苦涩偏高了些。 P:88 ;
2010/9/23 0:21:56 | (回应)

浏览数:4263

这个不是很公允，但是这个酒氧化了，太难喝了
william 评论: Elena Walch Kastelaz Pinot Bianco 2007 Alto Adige

实在是很难喝！醋的感觉明显，本来身体就不好，被刺激得不停地打喷嚏！氧化明显，完全是烂桃子的香气。尖锐的口感，刺激喉咙，还有很多化学味道。 P:77
2010/9/23 0:17:14 | (回应)

浏览数:3493

这支很不错，喝过比较好的GV了
william 评论: Domaine Gobelsburg Gruner Veltliner 2009

杏子香气，还有酸酸的桃子香气，很迷人，混合着花香和一丝奶油。刚开始完全以为是V或者PG了。喝了一下，口感虽然厚重，但是没有达到V的程度，认为是PG，没想到是这个啊。略甜的口感，果味层次分明，很喜欢这个酒的酸度，很悠长，回味...
2010/9/23 0:14:55 | (回应)

浏览数:4062

这次终于正常起来，像支中规中矩的德国酒
william 评论: Schloss Johannisburger 2007 Riesling Spaltese Troc

这批酒喝了好几次，似乎都不太正常，基本上都是方向全无。这次正常了不少，打开汽油味明显，散开一些后，果味依然不足，但是花香迷人，很不错。酸度柔顺，和这个中等酒体呼应良好，入口也算干净，完全没有前两次奇怪的味道。看来这...
2010/9/23 0:04:20 | (回应)

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