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  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • Bacca Bella

  • 贝卡贝拉赤霞珠干红葡萄酒2009
  • 130159  评论: 贝卡贝拉赤霞珠干红葡萄酒2009

    这款酒我喝17度2009年份的，是一款很有说服力的酒，单宁强劲，富有生命力，果香在我开瓶12个小时后才感觉到，有一定的陈年能力，8年后饮用应该会更好。橡木桶陈酿的时间我估计在6个月以下。...(详细)

    2012/6/22 14:09:24  |  (回应)

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  • 另类的贝兹园

  • Robert Groffier Chambertin Clos de Beze 2002
  • 阿宝  评论: Robert Groffier Chambertin Clos de Beze 2002

    深红宝石色的中度酒体，晃杯后樱桃、草莓和草本味明显；丝滑的单宁和绵长的酸度，口感绵密而细腻；紫罗兰和玫瑰的花香交错并伴随着红色果味，回味很长始终是淡淡的花香萦绕；太柔美了，很像Musigny的风格, 很另类的贝兹园，不太像Chamber…...(详细)

    2012/4/17 20:59:56  |  (回应)

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  • 物超所值

  • 朗贝园头等苑 2006
  • 阿宝  评论: 朗贝园头等苑 2006

    ;;; 入杯吸引我的是那漂亮的如红宝石戒指般散发着光芒的酒色，奔放的玫瑰、紫罗兰花香，热情的酒体丝毫不紧，有特别的新鲜蘑菇味，后段又变化成东方调的香水味。回味中等，不算悠长。一支有活力的新年份Pinot，似极了身材窈窕、五官细致…...(详细)

    2012/4/16 23:24:53  |  (回应)

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  • 大名家就是大名家

  • Jacques-Frédéric Mugnier Musigny 2000
  • 阿宝  评论: Jacques-Frédéric Mugnier Musigny 2000

    ;;; 瓶中醒酒一个多小时后，一入杯就迸发出很诱人的皮革和果香,呈现澄亮的深红宝石色,很明显的矿石、樱桃果香和香水味；入口感觉中等偏上的酸度和柔顺爽滑的相得益彰，紫罗兰、檀香和矿物味伴随着草莓、樱桃的果味；尾韵绵长略带些也许玫…...(详细)

    2012/3/25 23:52:29  |  (回应)

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  • 浓郁醇厚，细腻柔美的chateau Margaux 1994

  • 玛歌1993
  • 阿宝  评论: 玛歌1993

    ;;; 一开瓶就有栀子花香，直接入杯醒酒，深不见底的红宝石色边缘呈现淡淡的砖红色；凝重丰厚的酒体，黑莓和李子果味很浓郁，伴随着淡淡的栀子花香; 两小时后入口感觉酸度很高和单宁有力而幼细，平衡得很有骨架和深度,但是还没完全打开；…...(详细)

    2012/2/20 18:05:49  |  (回应)

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  • 有点可惜的DRC Richebourg 1998，酸度是一绝

  • 李其堡 1998
  • 阿宝  评论: 李其堡 1998

    Decanter醒酒一个半小时后，感觉花香没有很好地出来，隐隐地感觉甜美的紫罗兰花香变化到玫瑰花香，胭脂味，给人最强烈的是入口时的酸度，非常高，但不尖锐，感觉的到如同以前的可乐跳跳糖，非常有活力，在嘴里活蹦乱跳，那酸度真是一绝。...(详细)

    2012/2/20 0:06:41  |  (回应)

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  • Gros 家族的好地

  • Anne-Francoise Gros Richebourg Grand Cru 2001
  • 阿宝  评论: Anne-Francoise Gros Richebourg Grand Cru 2001

    ;;;;;; 宝石红澄亮的中度酒体，樱桃，紫罗兰，草本的复合香气； 一入口感觉酸度中偏上，单宁细腻，很浓郁的紫罗兰花香伴随着草本和些许矿物味；草莓、樱桃的回味非常悠长，花香萦绕。再过一个多小时，出现玫瑰花瓣和香水味。...(详细)

    2012/2/18 0:52:58  |  (回应)

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  • 有GCC水平

  • 香丹庄园2007干红
  • 阿宝  评论: 香丹庄园2007干红

    葡萄品种： 67%梅洛，21%品丽珠，12%赤霞珠 原产地：波尔多右岸圣埃米利永产区 级别：特级葡萄园 土壤：砂石及黏土 工艺：平均葡萄树龄约40年， 手工采摘并三次筛选 ;;;;;;;;; 葡萄，不锈钢桶及水泥酒槽发酵， 橡木 ;;;;;;;;;; …...(详细)

    2012/2/18 0:33:53  |  (回应)

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  • 很不错的Echezeaux

  • 艾雪瑞干红（2000）年份
  • 阿宝  评论: 艾雪瑞干红（2000）年份

    ;;;;;; 醒酒一个多小时入杯, 呈现樱桃红色的中度酒体, 中等偏上的酸度,单宁润滑, 酒体结构紧致，红色果味、老蘑菇味、紫罗兰花香、草本非常有层次；回味悠长略带烟草味，3小时以后出现玫瑰花香。...(详细)

    2012/2/16 19:48:56  |  (回应)

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  • DRC Echezeaux 1992

  • 依瑟索特级红葡萄酒2002
  • 阿宝  评论: 依瑟索特级红葡萄酒2002

    ;;;; DRC Echezeaux 1992在颜色上还真不显老态，清透澄亮淡红宝石色边缘略带浅粉色，单宁和酸度平衡得十分精致，玫瑰精油的香气带着典雅的红色果味，收口淡淡胭脂口红味，玫瑰花香在一个小时内贯穿始终。...(详细)

    2012/1/9 11:41:44  |  (回应)

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  • GaJa Barbaresco 2006

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • 阿宝  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    ; Barbaresco-----100％ Nebbiolo 的葡萄品种。Gaja的这款 Barbaresco 来自Barbaresco产区自家的14个葡萄园，全都在海拔 250~300 公尺的山坡上，平均产量每公顷约 4,200公升。浸皮发酵程序在温控不锈钢槽中持续约三周（ 28°C一周、18…...(详细)

    2011/8/15 10:39:39  |  (回应)

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  • 不错的01年份

  • Domaine du Pégaü CDP Cuvée Réservée 2001
  • 阿宝  评论: Domaine du Pégaü CDP Cuvée Réservée 2001

    费罗（Feraud）家族作为CDP地区葡萄酒酿酒商的历史已超过150年，尽管他们的葡萄园几经易手，但他们的葡萄栽培技术和酿酒工艺时代相传。1987年，费罗（Feraud）家族成员Paul Feraud 和Laurence Feraud 父女俩成立了佩高（Pegau）酒庄。Peg…...(详细)

    2011/7/7 21:20:12  |  (回应)

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  • 03年的爱侣园

  • Robert Groffier Chambolle Musigny premier cru
  • 阿宝  评论: Robert Groffier Chambolle Musigny premier cru

    瓶中醒酒1小时后呈现宝石红的中度酒体，很重很好闻的香料味、坚果味伴随着优雅的玫瑰花香，闻香就觉得很强劲的；酸度单宁酒精度中等平衡得很好，晃杯后慢慢再细品，樱桃、李子、坚果味、蘑菇味、轻微的烟熏味背后始终萦绕着玫瑰花香；回…...(详细)

    2011/6/19 1:08:11  |  (回应)

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