素描时光的评论(共25条记录)

虽然年轻，层次丰富，质感惊艳的大酒
素描时光评论: Domaine Michel Lafarge Volnay Clos des Chênes 1999

初入杯有点失望，似乎蛮单调的，而且太年轻。杯中逐渐开放，果香凝实，大酒风范，口中惊叹的丝滑质感，极好的复杂度集中度，融合感很强，唯一遗憾就是太年轻。后面酸度更明晰，复杂，单宁成熟而强劲，很强大！陈年潜力尤其强大，难怪CC说...
2011/11/30 12:02:07 | (回应)

浏览数:363

年轻简单
素描时光评论: Dominique Laurent Volnay 1er Cru VV 1999

Dominique Laurent香气也不错，质感柔，结构依然紧实，回味满是年轻的果香，整体稍显简单。（2011-11-28）
2011/11/30 12:00:07 | (回应)

浏览数:374

香气好，不平衡
素描时光评论: Domaine Fontaine-Gagnard Volnay Premier Cru 1999

Fontaine-Ganard果香奔放，口感集中在前段，后劲不足，有头重脚轻的感觉，平衡感欠缺。（2011-11-28）
2011/11/30 11:59:14 | (回应)

浏览数:265

香气美质感绵还年轻
素描时光评论: Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru 1999

香气迷人，黑色水果、香料，质感绵密，酸度愉悦，也是很好的一支酒！融合好质感好，平衡感稍欠缺，和Lafarge相比深度不够，优雅不足。依然还是很轻的酒，期待真正成熟后的风情。（2011-11-28）
2011/11/30 11:58:08 | (回应)

浏览数:297

香气丰富酒体瘦
素描时光评论: Domaine René Monnier Volnay 1er Cru 1999

历经两个小时香气依然丰富，spicy hints。入口感觉稍微有点瘦，并没有CC说的饱满丰厚。（2011-11-28）
2011/11/30 11:56:19 | (回应)

浏览数:315

PN的两重天魅力
素描时光评论: Joseph Drouhin Premier Cru Volnay 1999

第一个体现出陈年感，红果香中融合了更多泥土森林气息，初入口感觉最柔和，同时酸度活泼，单宁细腻扎实，有着不错的平衡感。很喜欢，因为它表达出了细腻精致中的强劲力量，这是黑皮诺最让人期待的特质！（2011-11-28）
2011/11/30 11:55:22 | (回应)

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果香主导口感绵密
素描时光评论: Antonin Guyon Volnay 1er Cru Clos des Chênes 1999

入杯时已经50分钟，非常开放，果香充沛，口感绵密，细腻精致，回味有香料味道，表现出乎意料的好！（2011-11-28）
2011/11/30 11:54:19 | (回应)

浏览数:285

甜美可爱
素描时光评论: Domaine Jean-Michel Gaunoux Volnay 1er Cru 1999

小红果香气，甜美，不过口中酸度显得突兀，未能融合，酒体中，质感还不错。（2011-11-28）
2011/11/30 11:53:23 | (回应)

浏览数:352

难得满意的NP
素描时光评论: Nicolas Potel Volnay 1er Cru Clos des Chênes 1999

也有漏液，但酒质明显更胜一筹。香气更集中些，也甜美得多，酒体相对饱满些，单宁更是细腻得多。半小时后，更加甜美的黑莓些许紫罗兰花，质感细腻，集中度也不错，还算满意的NP！（2011-11-28）
2011/11/30 11:52:48 | (回应)

浏览数:316

受损严重难以评价
素描时光评论: Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru 1999

Jean-Marc Boulley漏液受热痕迹稍严重，湿尘土的感觉，酒体中等强，单宁粗。（2011-11-28）
2011/11/30 11:51:50 | (回应)

浏览数:337

更为甜美易饮的RODA I
素描时光评论: Bodegas Roda Rioja Roda I Reserva 2001

与MUGA相比，对面的RODA I则是另一番风情。依旧清新，桶味相对更为甜美，与果香交相辉映。润滑的质感中带着成熟的单宁，有着扎实的结构。2支酒似乎都与印象中的西班牙有点不同，如今酒的多样性真是让人着迷～（2011-10-19）
2011/10/25 17:26:11 | (回应)

浏览数:495

香气仿若BY的04
素描时光评论: Bodegas Muga Rioja Gran Reserva Prado Enea 2001

这支酒很特别，香气像极了BY，比如个别CM的一级田。红莓、泥土，空灵，不会很浓厚，恰到好处的泥土、甘草，显得很迷人。口感当日要比PN强劲许多，扎实很多。也是许多朋友当天最喜欢的一款酒！（2011-10-19）
2011/10/25 17:23:16 | (回应)

浏览数:523

扎实的08
素描时光评论: Clos Mogador Priorat 2007

名气很大，不过在这种快餐式的场合，很难期待它有什么表现。人那么多，酒消耗地飞快，没有醒酒，于是没有绽放；没有耐心，于是难有变化。整体还是比较扎实，有架构有内涵的。（2011-10-19）
2011/10/25 17:20:51 | (回应)

浏览数:457

Faiveley Chambertin-Clos de Bèze 2002
素描时光评论: Faiveley Chambertin-Clos de Bèze 2002

颜色相对黯淡些，带有老酒的风情。初始木桶的感觉明显，坚果香料中带着红色浆果。入口结构感强，硬挺，陈年潜力大，集中度也不错，单宁扎实略显强劲。回味很干，没有浓郁多汁的感觉。空杯留香，樱桃和泥土绵延不绝。(2011-09-03)
2011/9/6 22:20:29 | (回应)

浏览数:633

JF Mugnier Bonnes Mares 2004
素描时光评论: Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2004

紫罗兰的花香，蓝莓的果味，但是并不那么馥郁甜美。酒体中等，骨架大，质感绵，初始比较强劲，后期醇厚起来，尾端依然有些微草本的气息，不过完全不突兀。名家到底是有一套的，可以在某些年份通过自己的努力弥补很多。CM的感觉还是非常明...
2011/9/6 22:18:13 | (回应)

浏览数:673

Marquis D'Angerville Volnay 1er Cru Taillepieds 2007
素描时光评论: Domaine Marquis D'Angerville Volnay 1er Cru Taillepieds 2007

初始非常强劲，酸度活跃，口感醇厚，单宁强硬紧涩。这些酒还是都喝早了。。。在最初三支酒中，它的香气比BEZE奔放，不如CM细腻馥郁，口感则是最为强劲，紧涩的单宁甚至超过BEZE。后面越来越绵柔顺滑，逐渐出现平衡的感觉。(2011-09-03)
2011/9/6 22:15:22 | (回应)

浏览数:638

极具代表性的CM
素描时光评论: Domaine Georges Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2008

开瓶非常甜美，花香和酸樱桃，竟然有点上次那支爱侣般的馥郁萦绕香气。不过酸度高。醒酒后润起来，口感愉悦，单宁顺滑，整体而言酸度还是显得比较突出。温润中有清晰的结构，陈年潜力佳，好喝，而且期待5年后的表现~(2011-09-03)
2011/9/6 22:14:36 | (回应)

浏览数:500

一脉相承的名家之作
素描时光评论: Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2004

Ponsot一脉相承！这只虽然一级田，和上次Roche特级有明显的相似痕迹。酸度活泼，单宁强劲，果香带着草本，不过还是蛮冲的…(2011-09-03)
2011/9/6 22:14:30 | (回应)

浏览数:488

Verget Corton-Charlemagne 2004
素描时光评论: Verget Corton-Charlemagne Grand Cru 2004

灰常温润，与前一支相比，香气口感都更加柔和，开始清瘦骨架，余味带有活跃酸度。后面润起来，尾端有发散状的矿物感~(2011-09-03)
2011/9/6 22:09:07 | (回应)

浏览数:494

Verget Corton-Charlemagne 2004
素描时光评论: Verget Corton-Charlemagne Grand Cru 2004

灰常温润，与前一支相比，香气口感都更加柔和，开始清瘦骨架，余味带有活跃酸度。后面润起来，尾端有发散状的矿物感~(2011-09-03)
2011/9/6 22:09:02 | (回应)

浏览数:409

给人意外之喜
素描时光评论: Henri Boillot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2005

柑橘吐司香草，显得甜美，酒体中等强，有厚感，重要的是初步体现出能够把酸度融在酒中的那种平衡感。乐意再来一杯的那种酒，还带有杏仁矿物的回味。(2011-09-03)
2011/9/6 22:06:52 | (回应)

浏览数:435

金钟古堡2007
素描时光评论: 晨钟古堡（金钟古堡） 2007

参观了金钟酒庄、酒窖、葡萄园，在品酒室尝了2007年份。这支是最新的成酒，深宝石红色，充满红色水果和橡木桶的味道，香草和吐司面包。入口幼细，像一条扁平的线，不过很顺滑也有种异样的平衡感。后面渐渐打开，酸度和单宁不断增加，才有...
2011/8/28 19:52:42 | (回应)

浏览数:704

Vinoptima Gewürztraminer Reserve 2006
素描时光评论: Vinoptima Gewürztraminer Reserve 2006

号称新西兰最顶级的琼瑶浆，浅金黄色，浓郁奔放的香气，丰富的热带水果，凤梨和荔枝很强大。酒体饱满，质感丰润，灰常顺滑。满口的成熟水果，不过太甜，酸度不足，平衡感和优雅度有所欠缺。（2011-08-21）
2011/8/27 10:50:52 | (回应)

浏览数:581

NELSON 2008
素描时光评论: 努道夫尼尔森夏朵内2008

柠檬黄色，比较浅，香草、奶油、凤梨，非常甜美和成熟的感觉。入口却有活泼的酸度，酒体比想象中要清瘦，柠檬和矿物的回味。(2011-08-21)
2011/8/26 13:54:57 | (回应)

浏览数:434

香气萦绕的Musar 2003
素描时光评论: Chateau Musar (睦纱古堡) 2003

香气非常迷人的一支酒，动感活泼的外面，却仿佛笼罩着一层面纱，带有一种独特的萦绕感。丝滑般的质地，温柔而爽滑，内中蕴含着活泼的酸度，树莓红果带来愉悦的回味。后期发展出乎意料，竟然闪现出CHAMBOLLE-MUSIGNY的影子。值得体验的一...
2011/8/25 13:25:22 | (回应)

浏览数:551

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