2012.4.14 小桌

本月的小桌活动恰逢酒友的生日 ，再次祝sam兄 生辰快乐 ！！


1.2003 Domaine Michel Juillot CORTON-CHARLEMAGNE

金黄色鲜亮的酒色，香气中充满了油润的香草奶香 ，只是口感余味略苦 ，有些美中不足



2.1999 POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL
鲜活的气泡伴随着浓郁烤面包 麦芽糖气息，葡萄品种分工明确，口感里充满了PINOT NOIR的清甜果味 ，以及CHARDONNAY的爽脆酸度。酒体有一定的厚度，但是回味不长，在过10年喝，也许会让很多人都失望，由于酒厂与丘吉尔家族有协议，不会对外透露酒内勾兑成分；根据专家估计，黑皮诺的成分约占七成，其余三成是霞多丽。因为酒体雄浑有力，出厂后适合陈放约十至十五年饮用会最为享受。



3.1999 SALON
我开的瓶，气泡超强的冲击力昭示着这支稀世珍酿的成年能力，一如既往的细腻 ，纯粹，清新脱俗，无需在意它的香气，口感等等  ，因为salon就是可以把一切结合的那么的自然，当回过神时，杯中之物已然饮尽。



4.1995 Maison Bertrand Ambroise  CLOS VOUGEOT 

酒商酒VOUGEOT ,和不久前喝的那支同年份比较，差别很大 ，这支的酒色更深，不太像pinot 不过酒渣不少，口感也较浓郁型，盲品时不少人猜成了CS ,当然也有动小脑的因素，不过在杯中多醒了下，还是露出了些许pinot该有的红莓香气，可惜饮的有点快了，可以想见这支酒在年轻时的口感该是相当的粗犷。 葡萄酒还是需要陈年才会好饮。



5.2004 Domaine Ponsot  clos de la roche  老藤
百大之一， 盲品时我放在了第二顺位 ，生怕糟蹋了好酒 ，可是当天的表现实属一般，大家从酒的表现都没猜出这支酒，我留在杯中直到最后，香气也未尝完全的打开， 有些许红莓及矿物的香气 ，闷闷的 ，口感也属年轻 ，下次要大胆点试试用decanter来醒



6.2004 Domaine Meo Camuzet CLOS VOUGEOT
本场最受追捧的红酒，大名家还是有道理，我和jeff一度把这支猜成了同场竞技的2003 ECHEZEAUX ，很好的花果香味以及深邃的矿物质气息 ，口感也很棒 ，回味很长 。



7.1999 CH. LYNCH BAGES ,PAUILLAC 

中规中矩 ，10多年的蜕变 已经失去了我最喜欢的草莓冰激凌果香 ，留下的是浓郁的桶味，单宁却依然强壮 ，不喜欢



8.2004 Palmer
鲜亮较深的红宝石色 ，香气复杂的黑色水果风格，需要时间来进行诠释



9. 2003 Domaine Robert Arnoux ECHEZEAUX
本来我最期待的一支酒，之前饮过一支同年份的一直难忘， 香气纯粹而深邃 极具穿透能力，而这支香气至始至终围绕着木桶来展开 ，表现出截然不同的一种风格 ，皮革味很重 肉味很香 ，杯中酒我留到了终场，有点小失望。




10.2003 ch. Musare
黎巴嫩酒 ，在decanter里醒的时候闻了闻 ，颇有波尔多酒的感觉，浓重的烟熏味， 可是入杯许久，感觉这支酒用桶的感觉太明显 ，做作了。



11.收尾...........