2011.03.21 De Bortoli Noble One 2007

第三级酒庄庄主

发表于：2011/3/21 23:41:47 | 最后修改于：2011/3/21 23:41:47

来自:taotaofeng楼主

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/21 23:45:35

来自:taotaofeng 1楼

酒名：De Bortoli Noble One 2007
品种：甜白
国家：澳大利亚
产区：Griffith
酒精度：10%
葡萄品种：100% Semillon
网站：http://www.debortoli.com.au/
日期：2011年3月21日
价格：新加坡机场买，49新币，大概245RMB
地点：曼谷Swissotel酒店

James Halliday 95 points.
Jeremy Oliver 95 points.
Wine Advocate 94 points.
Campbell Mattinson 93 points.
Wine Spectator 90 points.

看着这一堆分数，比较相信WS，不过我更相信自己的感觉。
10%，酒精度没大的感觉，所以喝的快了一点，60多分钟喝完了。
喝到一半的时候，感觉这个酒并没有想像的那么美好，全部喝完还是相同。

没有闻到De Bortoli自己写的说明里的果核类水果。

是比较期待的酒，实际只是好酒里偏普通的。口感好过香气，有我喜欢的甜酒的淡淡苦涩。

香气：
第一杯，这次的2007感觉是浓郁，金桔，后期有某种塑料。
第二杯，香蕉水，烧过的纸灰，后期还是塑料。
第三杯，变化不大。
第四杯，油脂，香蕉水，有点酸度的米饭蒸汽，糖果。
第五杯-第六杯，变化不大，后期有酸梅，一直到最后一点杯底才闻到De Bortoli自己写的说明里的蜂蜜。

口感：
第一杯，浓郁，2007比2006要甜一些。
第二杯，还是浓郁的甜，一点点柠檬的涩，几乎感受不到酸度。
第三杯，一种糖浆。
第四杯，九制陈皮咬在嘴里，泛出一些讨好的苦，喉咙口有些烈。
第五杯，越来越像九制陈皮，很喜欢的苦。
第六杯，变化不大。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/22 12:29:42

来自:阿宝 2楼

新南威尔士的Botrytis Semillon应该是这个风格：）

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/23 14:46:49

来自:taotaofeng 3楼

和2006有点区别

第二级酒庄庄主

回复于：2011/3/23 14:49:07

来自:Maverick 4楼

酒标撕的漂亮

第五级酒庄庄主

回复于：2011/3/23 16:15:19

来自:小胖 5楼

每次都佩服TTF撕酒标的功力，等你下次来匈的时候，帮我把我囤积的酒瓶，都撕一下吧。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/23 16:28:20

来自:taotaofeng 6楼

小胖，好，看什么时候有机会了，上次去布达佩斯的时候不巧你回上海了。再去不知道要猴年马月啦 :)

第五级酒庄庄主

回复于：2011/3/23 21:37:37

来自:小胖 7楼

对呀，这次我6月份回上海，不知道有机会碰头喝酒么

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/24 17:51:14

来自:taotaofeng 8楼

看情况，你6月啥时候回上海？

特级酒庄庄主

回复于：2011/3/26 16:01:31

来自:杯酒人生 9楼

http://www.gourmet114.com/subject/9001/

TTF，搬酒瓶。

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/26 19:55:02

来自:taotaofeng 10楼

谢帮主

第三级酒庄庄主

回复于：2011/3/26 22:27:44

来自:老吴 11楼

小胖6月回上海的时候通知一声，我们组织一次活动。

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2011.03.21 De Bortoli Noble One 2007

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