Cakebread Chardonnay的垂直品尝
2010/4/21 20:25:06 来自:
杯酒人生
卡布瑞酒窖纳柏谷莎当妮白葡萄酒 2005的评论
标签：苹果 桃子 橙子
卡布瑞酒窖纳柏谷莎当妮白葡萄酒 2005的评论
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Bruce Cakebread主持的Cakebread Chardonnay垂直品尝，年份分别为：2009，2008，2005，1999.
2009年是样酒，黄绿色，强烈的青苹果味，fresh and fruity，小时候吃水果糖的感觉，
非常年轻。
2008年颜色和09年相近，青苹果味和citrus味，fruity，中酸，平衡度好。
2005年绿色偏黄，有奶油味和成熟水果味，比如一些熟的melon 。
1999年呈金黄色，奶油味明显，基本没有水果味。
四个杯子放成一排，颜色由黄绿到金黄，味道由水果味慢慢往奶油味、成熟水果味转变。
Cakebread的Chardonnay都在法国橡木桶aging 8个月以上，是支可以Cellar的Napa
white wine，好的年份最长可以cellar 15年左右。
个人还是比较喜欢这款Chardonnay，唯一的问题是价格贵了些。
标签：苹果 桃子 橙子
英文名称: Cakebread Cellars Napa Valley Chardonnay 2005
国家:美国
产区:加州，纳柏谷
类型: 白葡萄酒
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2010/4/22 8:43:04 小丹尼
Cakebread Chardonnay 2008在ASC美国加州的品酒会上品尝过， 但是那个时候酒的温度偏低， 果香味没有体现出来，酸度偏高；但是昨天陪同Cakebread庄主Bruce, 一起走访两个ASC客户，再次品尝这个酒，喝了一杯还想喝第二杯，第三杯。。。酸度，果香和Oak非常平衡。2008年是一个出色的年份！ Sauvignon 和Cabernet 也是很棒的！！！ 饮用温度建议在8－10度左右请登录后再发言