Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas Billes Noires 2010

2020/5/14 16:53:01 来自: 杯酒人生
Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas Billes Noires 2010的评论
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Matthieu Barret大家应该不陌生,他的低端款CDR小熊西拉,大家经常能在一些natural wine bar看到。今天我们品鉴他的高度款Billes Noires。酒庄葡萄园全部采用生物动力法,这款酒葡萄来自山坡顶部的地块Sommet des Arlettes 。
平均藤龄55年,野生酵母发酵,去梗,发酵时间2周,不添加其他东西。在蛋形罐中陈放18到24个月,真空装瓶,装瓶时添加2 g/hl二氧化硫。这是款狂野的酒,紧致、浓郁、酸度和丹宁都突出,充满矿物味,体现葡萄园的风土特征。本场活动喜欢排名第五,需要再陈年。


标签:胡椒  紫罗兰  黑莓  黑醋栗 


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Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas Billes Noires 2010
英文名称: Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas Billes Noires 2010
国家:法国
产区:Cornas
类型: 红葡萄酒

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