巧克力笔记【二】Henri Le Roux Clocolat Sao Tome 73%

william 第二级酒庄庄主

发表于:2010/7/4 12:38:52  |  最后修改于:2010/7/4 12:38:52

来自:william楼主

非洲的著名产区,圣多美岛的黑巧克力

品尝的时候,香气中有花蜜的香味,很迷人,细闻之下混着一点草药的香气。

入口后厚度和醇度都非常好,很浓郁,怎么说呢,非常非常的巧克力。入口一段时间以后,开始出现了果味,类似柑橘和红浆果的混合果味,非常优雅。

但是有一点,一直让我困扰,如此好的巧克力基本上没有什么酸度,有点点不太平衡,让口腔中有点腻腻的感觉。或者说我的观点已经被葡萄酒所束缚了吗?这样也许不好,寻找巧克力Fan,教教我啊。

不过,这确实是很有个性的巧克力吗,可能不是每个人都喜欢,但是绝对值得品尝一番。

 














Sandy 第三级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 12:59:21

来自:Sandy 1楼

顶!

即便100%的黑巧克力吃在我嘴里也觉得很腻,这是为什么呢?

真真 第三级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 14:13:55

来自:真真 2楼

巧克力是你的,DECANTER是我的,分500分来.

唐七 第三级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 14:59:50

来自:唐七 3楼

哈。這個巧克力的花紋也不錯。我喜歡這種不規則大小。

孔融也可以讓巧克力的。

Elfie 首席酿酒师

回复于:2010/7/4 15:01:16

来自:Elfie 4楼

好的巧克力都有做火柴盒的潜质。。。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 15:05:02

来自:Maverick 5楼

恩,很好看的样子~~~~~
W胖以后来你这里参观巧克力,下次帮我也带点.

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/7/4 15:23:06

来自:Celeste Hei 6楼

樓主很幸福。吃過的巧克力看來都很有故事的樣子。

很久很久以前我有收集煙盒和火柴盒的癖好,這種盒子也可以做煙盒吧。

讓我想起在Sevilla某個路口的小販,全世界各地搜刮來的漂亮煙盒,只是都好貴。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 15:24:24

来自:Maverick 7楼

楼上的黑黑

昨天开心了吧,怎么都没看到你上阿~~~~
你应该压德国100000分

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 15:24:24

来自:Maverick 8楼

楼上的黑黑

昨天开心了吧,怎么都没看到你上阿~~~~
你应该压德国100000分

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/7/4 15:32:18

来自:Celeste Hei 9楼

我們家德國果然是讓人賽前無比緊張,踢起來了就越來越有信心的隊呢。

我壓德國的話,昨天就難說啦,雖然我跟貝利是沒得比。

積分換贏球,格算。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 15:33:31

来自:Maverick 10楼

哈哈,你的威力太大了
马拉多纳如果知道是因为你这样让他被0:4,肯定带100箱拉菲来砸你

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/7/4 15:41:04

来自:Celeste Hei 11楼

讓他來吧。100箱拉菲,我保證不讓他砸碎然後捐贈給農奴階層。

阿根廷運氣不好,心也不齊。沒辦法的事兒。

Maverick 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 16:00:52

来自:Maverick 12楼

关键是阿根廷前面踢得太顺了
现在看来德国败过一场对他们来说反而倒是好事.

Celeste Hei 首席酿酒师

回复于:2010/7/4 16:06:17

来自:Celeste Hei 13楼

。。。我們在巧克力樓里聊足球是不是不太厚道啊

真真 第三级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 16:07:23

来自:真真 14楼

楼上2位, 这样也可以,

不过貌似顶顶更健康,哈

william 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 19:00:17

来自:william 15楼

不带在我贴子里那水

Sandy 第三级酒庄庄主

回复于:2010/7/4 19:56:31

来自:Sandy 16楼

黄梅季,水大。

0538 葡萄农奴

回复于:2010/7/11 10:29:42

来自:0538 17楼

貌似Guérande"给宏得"盐之花是它家的招牌

william 第二级酒庄庄主

回复于:2010/7/11 11:09:52

来自:william 18楼

盐之花,吃不惯啊



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