艺术品一般的甜点
高档餐厅，尤其是米其林餐厅的甜点都在走精致路线，从造型，到用料，口感。
铸模已很常用，有些餐厅甚至用到3维打印技术，制作巧克力花朵等装饰，看起来栩栩如生。
食品镜面上釉（mirror glazing）技术也大放异彩，让甜点表面平整光亮，并有绘画效果。
一顿美妙的晚餐，在艺术品一般的甜点中收尾，美哉，美哉！
请登录后再发言
> 话题汇
最新话题:
1945年的拉菲：二战胜利年，来自上帝的礼物 (tomcats)
2013 DuMOL Russian River Valley 加州索洛玛俄罗斯河谷黑皮诺 (tomcats)
意大利经典基安蒂 Tenuta Perano Chianti Classico 2019 (tomcats)
2016 Le Carillon De Rouget Pomerol, 2016 Chateau Rouget 的副牌酒 (tomcats)
Nature''s Liquid Gold: Unpacking the Therapeutic Claims, Supply Chain Constraints, and Premiumization (Sai@12345)
2009 Siaurac， Lalande de Pomerol (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月26日） (杯酒人生)
2005 Pavillon Rouge， Margaux. 2005 小玛歌 (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月19日） (杯酒人生)
2016 Grand-Pontet, St-Emilion 2016 年 Grand-Pontet 圣埃美隆 (tomcats)