冬天的第一根辣条

葡萄农奴

发表于：2021/12/10 10:29:48 | 最后修改于：2021/12/10 10:29:48

来自:lv帝君楼主

高端的味道往往都是用最简单的食材做成的，

所以就算是辣条，我也要自己做。

面筋大辣条

食材：

牛面筋1把、大葱、香叶、八角、洋葱、绿帝五古三香花生油、细干辣椒粉3勺、粗干辣椒粉3勺、小茴香3勺、孜然粉4勺、五香粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、白芝麻

做法：

1.先来做辣椒油：锅中放入花生油，开火加热，加入洋葱、香叶、八角和大葱放入油里，炸至调料金黄捞出；

2.准备一个大碗，放入其它调料，混合拌匀，淋上热油，快速搅拌均匀；

3.牛面筋放入凉白开中浸泡2-3分钟，捞出刷油；

4.锅里水开上锅蒸5分钟，蒸到2分钟左右时翻动一下，抖散开来；

5.把蒸好的面筋倒入大碗中，淋上辣椒油，翻拌匀，用袋子装起来即可。

做最酷的仔，吃最有滋味的辣条

油香和辣椒粉的香味一起蹦进口腔

咬破的瞬间特别香

干净又好吃的麻辣鲜香辣条

吃起来就是“嘚瑟”

你学会了吗？

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