醉蟹配清酒
宁波，舟山等地的醉蟹，想起来会流口水。
到鱼码头买几只刚出水的活蓝蟹，洗净后，用烧酒，姜葱，胡椒，酱油腌制半天或一天，也是十分的鲜美。
冰镇清酒更能勾现醉蟹的甜美。效果比啤酒，白酒好。比黄酒也好。
不妨一试。
请登录后再发言
> 话题汇
最新话题:
2016 Le Carillon De Rouget Pomerol, 2016 Chateau Rouget 的副牌酒 (tomcats)
Nature''s Liquid Gold: Unpacking the Therapeutic Claims, Supply Chain Constraints, and Premiumization (Sai@12345)
2009 Siaurac， Lalande de Pomerol (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月26日） (杯酒人生)
2005 Pavillon Rouge， Margaux. 2005 小玛歌 (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月19日） (杯酒人生)
2016 Grand-Pontet, St-Emilion 2016 年 Grand-Pontet 圣埃美隆 (tomcats)
常常搞不清的三个酒庄：Château Bellegrave, Château Belgrave, Château Belle-Grave, Pomerol (tomcats)
2009 Château Bellegrave (Pauillac) (tomcats)
2009 Chambolle-Musigny Premier Cru "Charmes", Fredric Magnien (tomcats)