关于阿尔萨斯的大酒桶

发表于：2010/6/21 1:32:26 | 最后修改于：2010/6/21 1:32:26

来自:公主猫楼主

今天闹了个大笑话，以前的老板去法国阿尔萨斯时有提到过当地仅有的11个大酒桶发酵，很有历史的多少年，我给忘了，我还说了句不锈钢结果把大家乐歪了，说是还没发明不锈钢呢！不管怎么说集体的眼光是正确的雪亮的

不过无意间发觉了前老板07年旅游时拍的那些阿尔萨斯的照片，里面有图有真相，百年大橡木桶你们受委屈了

据说11个大桶子坏了一个，就剩10个了，那个酒庄老板可心疼了！！罕见的大桶子

第二级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 1:45:36

来自:馋嘴萨缪 1楼

给你看以个我在新西兰拍的，德国大桶。本人喝到过新西兰最好的GEWURZTRAMINER。

第三级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 1:48:24

来自:公主猫 2楼

很新

第二级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 1:49:29

来自:馋嘴萨缪 3楼

03年他们刚刚启用的。

第三级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 1:52:40

来自:公主猫 4楼

呵呵，德国仅挨着阿尔萨斯，新老大桶子挺配的

第二级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 1:53:35

来自:馋嘴萨缪 5楼

都喜欢，尤其是GEWURZTRAMINER和RIESLING。

第五级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 11:12:48

来自:JIANKE32 6楼

木纹很漂亮!

葡萄农奴

回复于：2010/6/21 16:39:22

来自:瑞瑞 7楼

公主猫很可爱啊

第三级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 17:11:29

来自:公主猫 8楼

谢谢，不过，我这胖的有点不敢出门了

第二级酒庄庄主

回复于：2010/6/21 22:43:40

来自:Maverick 9楼

超大,装2个人进去都没问题的

酿酒师助理

回复于：2010/6/21 22:54:16

来自:小宝 10楼

M:就是虎口脱险里的那种吧，那经典滴！

酿酒师助理

回复于：2010/6/21 22:55:16

来自:小宝 11楼

咦，升级了呀

第三级酒庄庄主

回复于：2010/6/22 21:34:42

来自:公主猫 12楼

几百公升了，2个太少了，4个人吧，可以开1桌了

酿酒师

回复于：2010/6/23 21:40:49

来自:水晶 13楼

酒桶里开桌,有创意

第二级酒庄庄主

回复于：2010/7/4 15:30:35

来自:Maverick 14楼

还没喝就被酒精熏倒了.....

酿酒师

回复于：2010/7/8 14:08:49

来自:末代教父 15楼

吉尼斯世界纪录记载: 全世界目前保存完好的最古老的橡木桶是Alsace的Hugel et Fils家族的STE CATERINE橡木桶，建于1715年。

Hugel家族介绍:

始建于1639年，雨果是在阿尔萨斯地区最著名的葡萄酒。在阿尔萨斯之外作为产区的使者，雨果是世界上酿造阿尔萨斯葡萄酒最好的。

在阿尔萨斯之内，雨果不仅在品质上，而在怎样酿造真正的阿尔萨斯葡萄酒方面一直是此产区的领导者。同时雨果是阿尔萨斯酿造晚收葡萄酒的先锋，并且创造了法定产区的特殊类别！

? 家族产业，现今由5位家族成员经营管理（是家族的第11、12代）。

? 雨果家族的葡萄园面积达25公顷，是法国极赋盛名的葡萄园。

? 拒绝化肥，低量生产，葡萄藤平均年龄达30年，削剪多余枝叶，始终坚持手工采摘，所有这些因素都严格保证了葡萄酒的高品质。

? 其周年庆典葡萄酒和晚收葡萄酒仅在很好或极好的年份酿造，并只选用雨果特级酒庄葡萄酒园生产的葡萄。

“雨果葡萄酒皆富于表现、口感柔顺、优雅。” – 罗伯特×帕克

“秉承一贯的优质与个性鲜明” – 酒评家杂志

“晚收葡萄酒的领导者” – 新Sotheby’s葡萄酒百科全书

酿酒师

回复于：2010/7/8 14:23:41

来自:末代教父 16楼

全世界最古老的橡木桶的图片原来有，现在一下子没找到，谁有啊发一个，擦擦眼皮。

第四级酒庄庄主

回复于：2010/7/8 14:29:55

来自:风雪 17楼

嘿嘿，我有滴！这张照片就是全世界最古老的橡木桶Alsace的Hugel et Fils家族的STE CATERINE橡木桶，建于1715年。

酿酒师

回复于：2010/7/8 14:32:35

来自:末代教父 18楼

谢了。就是这张图片！

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