罗马帝国的诞生
罗马帝国——意式咖啡的一种花式创新——我最爱的样式,shots一口闷类型,以前情绪波动的时候,一直做给自己喝,觉得很棒。
按照我的记忆来贴一下制作流程:
准备材料:
青柠檬一个,粗晶粒黄糖(或者和细晶粒黄糖混合在一起也可以),刚压榨出的double espresso (双倍量),Grappa (果渣白兰地)
1-一般选择青柠檬(是因为青柠檬和黄糖组合,咀嚼的口感会更加棒),切片,一片即可。
2: 将Grappa倒入透明Espresso容器,可以按照个人的喜好,一般5ml,搭配Double Espresso的口感正好:
3: 再倒入刚刚压榨完毕的双倍量Espresso
Grappa是意大利最经典的蒸馏酒,代表了无限的激情
融入咖啡后再加入柠檬的果酸和柠檬皮的微苦
表现出罗马帝国澎湃激昂的精神,绝对让人为之一震惊艳不已
饮用方法:
先将咖啡上的柠檬片与糖放入口中一起咀嚼(不要咽下)
再将咖啡一口喝完,犹如一股热流滤过酸甜的柠檬与糖,会在口腔内营造出丰富的层次及精妙的回味,最后可以将柠檬皮都一起咽下,令人难忘!
嗲。這個東西我才試過。不過比較簡單,就是把GRAPPA加到ESPRESSO裏而已。是在意大利的時候,某個相當帥、穿皮衣、像黑社會大哥一樣的酒莊主教我的。。。正打算寫進下篇稿。。你這裏好,有全套參考資料了。
楼上你诽谤我,我和你拼了!
东西简单,但是原材料我家里除了柠檬和黄糖,其他一样都没有。
看来家里还缺一个咖啡机,对了Grappa换成521会不会效果倍增?
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