香槟，鱼籽酱
享受鱼籽酱最销魂的一刻，是鱼籽被舌尖压破，鱼籽中的鲜美液汁迸发的一瞬间，这和香槟气泡在口腔里跳跃的效果神奇地吻合。
香槟，鱼籽酱是天作之合。
在选择香槟时，酸度高、绝干、口感复杂的香槟，才足以勾出鱼籽酱的鲜味。
伏特加也配鱼籽酱。尤其在俄国。但伏特加浓烈有余，喧宾夺主。
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