法南南部的灵魂之香：有一种血液叫美酒

世界上没有一个地区能够像朗格多克--鲁西荣大区一样，能够提供如此丰富全面的葡萄酒产品系列。法国南部的朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，鲁西荣地区是典型的地中海气候，全年平均日照在2500小时，在葡萄生长的旺季，气候非常的干旱炎热，在冬季，气候温暖潮湿，葡萄能够免于受冻受伤，得天独厚的气候条件成就了鲁西荣地区的葡萄种植以及葡萄酒的酿造。希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园。葡萄种植区身处地中海的怀抱之中，由罗讷河谷地区延伸至比利牛斯山和西班牙，占据了一整片广袤起伏的土地。伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒。多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质。到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第一葡萄酒产区。
· 古罗马时期，约公元前600年，马赛出现了葡萄种植，并出口到地中海一带。随着古罗马帝国的没落（约公元300年），葡萄种植也几乎覆灭
· 中世纪，僧侣们重新开始了葡萄种植，从而有了行业协会的概念。
· 商业繁荣时期（约17世纪）：修建了赛特港和南运河。
· 1789年法国大革命：摧毁了葡萄种植园。
· 19世纪：随着兴修铁路，朗格多克-鲁西荣大区的葡萄种植东山再起。
· 1864年：出现根瘤蚜病，75%的葡萄园受损被毁。
· 1980年：通过减少种植面积提高质量的做法，实现法定原产地命名酒的分类。
　　“就从桃红酒(Rose)开始吧！”在比安齐(Bianchi)创建于1860年的百年老酒窖里，健谈的普罗旺斯人弗兰克砰地一声打开了一瓶色泽诱人的桃红葡萄酒，淡淡的果香随着娇艳的液体倾入酒杯，“要知道，现在我们是身在普罗旺斯，色彩的故乡，所以我们的葡萄酒也是多彩多姿的。桃红酒的原产地就是这里，这酒就像我们普罗旺斯人一样。”弗兰克是这家百年酒庄惟一的继承人，是典型的法国南部享乐派。他对酒的态度丝毫都不马虎，引领我们从桃红酒一直品尝到酒庄里出产的极品红酒。每一种酒都精心搭配了不同的小点心。要知道，法国南部葡萄佳酿品种繁多，懂得恰当地与美食搭配才是迷醉之道。白葡萄酒甘冽、欢快、口感清新，适合冰镇后与生鱼、贝类、烧烤蔬菜、新鲜奶酪搭配。桃红葡萄酒色泽清艳，口感清新、柔和，常有鲜明的果味，真实原味，与西班牙tapps相配，不愠不火，恰到好处。红葡萄酒色泽丰富，表达阳光的力量，适合与肉类或野味搭配，法南南部的灵魂之香：有一种血液叫美酒！