刚看了一个关于葡萄酒储藏的帖子,初级知识,个人感觉不错,大家共享一下

什么酒需要贮藏？
　　——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。
　　——只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。
　　——法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。

· 贮藏时间多久合适？
　　——愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。
　　——贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。
　　——法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：

· 贮藏注意事项：
　　——要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以
　　——要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动
　　——水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化
　　——避免过于潮湿，以防细菌滋生

· 贮藏地点建议：
　　——床底下、车库、衣橱、地窖等

· 葡萄酒打开后如何保存：
　　——开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
　　——通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
　　——红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期

对于这一点有些补充的地方. 如果的年份香槟仍然是有很长的窖藏潜力

1、Grand Vin,标注这个好像没有太多规矩吧，只是伟大的葡萄酒

2、　　——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。
　　——只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。
　　——法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。

值得商榷

3、宝祖利红葡萄酒、勃艮第白葡萄酒 很值得探讨（宝祖利红葡萄酒不只是新酒）

　4、　——通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
　　——红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期

有点过于强劲了，白的3天就掉的不成，红的5天吧

楼上,要看情况,如果红的开过之后换小瓶子,然后继续密封,由于瓶子里面基本没有空气,我估计保存2个星期是没问题的,白的我没怎么喝过,就不知道了.....

报告水王我错了

切,楼上你这分明就是在鄙视我!!!

没有啊，明明你说的很有道理啊

对了，楼上，白酒怎么保存你谈谈看心得？

白酒还是尽快喝了吧；我就留过一天，开瓶后香气软软。

老实说一个人在家喝一瓶白酒还是比较难的.

勃艮第白葡萄酒2~6年值得商榷.

Chablis由于地处布根地的北部,天气相对寒冷.产的Chardonney白酒含酸量比较高,尤其是特级白,可以存放10年以上.尤其是Les Clos和1er蒙泰通内热.