McLaren Vale -- Master Class at Maxwell

杯酒人生 特级酒庄庄主

发表于：2012/4/19 17:18:40  |  最后修改于：2012/4/22 1:47:16

来自:杯酒人生楼主

 

从d'Arenberg出来，到了不远处的Maxwell酒庄，Chester在Maxwell的Cellar Door给我们大家上一堂

McLaren Vale的Master Class。

 

酒庄的庄主Mark Maxwell为我们介绍酒庄的情况。

 

采摘季节，酒庄刚收获的葡萄正在压榨、浸皮；

 

酒庄Cellar Door的Terrace望出去，安静的葡萄园。这两把木椅很有个性，大家都上去试坐一下。

 

同学们合影，少了小皮同学。

 

Master Class课堂准备就绪，墙上挂着McLaren Vale产区地图；

 

 

Master Class的主讲，d'Arenberg的Chester。每一款酒，Chester都会在地图上标出位置，然后会详细

介绍terroir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maxwell 酒庄特产的蜂蜜酒

 

蜂蜜酒的搭配小食，问了半天也没搞懂是什么东西，有同学知道是什么吗？

 

(To be continued)


Opaque 首席酿酒师

回复于：2012/4/19 17:53:56

来自:Opaque 1楼

是Chester ？

杯酒人生 特级酒庄庄主

回复于：2012/4/22 1:48:15

来自:杯酒人生 2楼

是的，Chester,  拄着拐杖上课。

柳叶刀 葡萄农民

回复于：2012/5/24 9:00:55

来自:柳叶刀 3楼

这小食看上去好像丁香。。。



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