美食记产区探索之六：北罗纳河谷 vs 南澳洲 (Syrah or Shiraz) 活动后记贴

特级酒庄庄主

发表于：2011/9/14 16:03:45 | 最后修改于：2011/9/14 16:03:45

来自:杯酒人生楼主

参加活动的共有9位同学，依次为：胡子马丁，Jane, 汤，Leo_Z, 汽车人Billy，馋嘴Samuel,
Sandy,韩立和杯酒人生。酒保一职由Li和杯酒人生担任。

一共8支酒，四支北隆，四支南澳。北隆分别来自Cote Roti, St. Joseph和Crozes Hermitage,
南澳来自Barrosa Valley, McLaren Vale 和Clare Valley。南澳酒中混了一支GSM，增加一点
盲品的乐趣。

酒单如下：

1. Penfolds Shiraz RWT 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9656/

2. Jim Barry Shiraz The McRae Wood 2004 (Clare Valley)
http://www.gourmet114.com/subject/9767/

3. MAVERICK Twins Barossa GSM Barossa Valley
http://www.gourmet114.com/subject/7284/

4. Hewitson The Mad Hatter Shiraz (McLaren Vale) 2006
   （JH:94， RP:92，JO:89）
    http://www.gourmet114.com/subject/9768/
5. Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage 2007
    http://www.gourmet114.com/subject/9770/

6. Cave de Tain St Joseph 2006
(坦恩罗纳山谷圣约瑟芬红2006，WS：91）
http://www.gourmet114.com/subject/9773/

7. Ferraton Père & Fils L’Eglantine Cote R?tie 2007
（RP:90，WS:92）
http://www.gourmet114.com/subject/9774/

8. Cave de Tain Crozes Hermitage Rouge 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9772/

盲品形式举行，8支酒分成两组，上下半场。

上半场四支酒：
A1. Cave de Tain St Joseph 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9773/

A2. Jim Barry Shiraz The McRae Wood 2004 (Clare Valley)
http://www.gourmet114.com/subject/9767/

A3. Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage 2007
http://www.gourmet114.com/subject/9770/

A4. Hewitson The Mad Hatter Shiraz (McLaren Vale) 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9768/

    第一支Cave de Tain的St Joseph,高酸，简单，straight forward, 香气有些封闭，马丁素素猜对
是St Joseph的。
    第二支Jim Barry的McRae Wood, 非常深得颜色，香气优雅，有山楂味、木屑味，单宁紧致不粗糙，
有点惊艳的感觉。
    第三支Emmanuel Darnaud的Crozes-Hermitage, Leo的最爱。紫罗兰的花香，甜美的香气但不是甜
没的Palate, Jane感觉到Lily的香气，也是大家很喜欢的一支酒，性价比超级高的一支酒。
    第四支Hewitson的Mad Hatter, 甜美有些香蕉水味，单宁和酸度平衡。

    上半场四支酒，大家最喜欢喜欢Jim Barry和Emmanuel Darnaud；

下半场四支酒：
A5. Cave de Tain Crozes Hermitage Rouge 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9772/

A6. MAVERICK Twins Barossa GSM Barossa Valley
http://www.gourmet114.com/subject/7284/

A7. Penfolds Shiraz RWT 2006
http://www.gourmet114.com/subject/9656/

A8. Ferraton Père & Fils L’Eglantine Cote R?tie 2007
    http://www.gourmet114.com/subject/9774/

    第五支Cave de Tain的Crozes-Hermitage,受损了,基本大家没怎么喝。
    第六支是混在Shiraz中的GSM， Maverick的Twins，口感比较甜美，很容易猜出Grenache的成分。
    第七支Penfolds的RWT，大格局，强壮。非常深的颜色，Condense的单宁，香气却非常优雅，
大量黑色水果的味道。
    第八支Ferraton的Cote Rotie, 香气盖住了前面的RWT，酒体平衡优雅，和RWT的强壮形成不同
风格的对比。

下半场的4支酒，除了受损的那支，其余三支风格明显，全部同学都猜对了。最喜欢的是RWT和
Cote Rotie。

整个晚上，tasting room充满香气，Jim Barry, Emmanuel Darnaud, Penfolds RWT和Ferraton
的Cote Rotie最为出挑。大家对北隆和南澳的西拉不同的风格，感性认识上有了进一步的加强。
感谢Wine Australia提供的澳大利亚Wine Region地图和介绍册子。以后还会再回来，对西拉进行更深入
的探索，盲品探索无止境啊。