春节乐

发表于：2011/2/11 9:41:37 | 最后修改于：2011/2/11 9:41:37

来自:Vic楼主

每年春节都一样，一开始士气高昂，吃最好，喝也挑最好的。然而持续不了多久，渐渐的看到大鱼大肉眉头开始皱起，喝名酒也觉得心情很沉重。到后来每个人争先恐后抢着吃蔬菜，豆腐等，留下一大盘鱼虾和肉类。搭配的酒也从名酒换成轻酒体如Beaujolais，pinot， rose等。啤酒也变得愈受欢迎。

下面是这次春节第一次聚会开的酒，理所当然都是不错的酒。总共5个人，我，Jack和夫人，PW和他女友。

我带了一瓶Perrier Joet Belle Epoque 98（1.5升）和 Dom Perignon Rose 96， PW 带了Petrus 97， Jack 带了Chateau D’yquem 01 和 Grand Marnier 150 Cuvee Du Cent Cinquantenaire 。

考虑到两位女性酒量不好，为了避免糟蹋好酒，我们决定只喝一瓶香槟，挑了Belle Epoque 1.5升瓶。我一直都不舍得喝DP Rose 所以我非常赞成这个决定：-）

这四瓶酒，从外观来说最受女性欢迎的肯定是Belle Epoque 和 Grand Marnier 150，瓶上的花纹都是手绘的，非常漂亮。而最受男士期待的却是Petrus和D’Yquem。

这次喝的belle époque 98没之前好，很直接，没什么回味（香槟经常发生bottle variation）。Petrus 97虽然年份不算很好可是各方面表现都不错，就是不值得那个价钱。 D’yquem 01带来最大的惊喜，非常复杂和平衡，回味无止尽，难怪知名品酒师们都给到满分。Grand Marnier Cuvee Du Cent Cinquantenaire （Blend of rare cognac reserves, aged up to 50 years, primarily from Grande Champagne, the best growing area, distilled essence of wild tropical oranges and the ?Marnier secret?.）。橙味和cognac配合得天衣无缝。记得前年春节就是用这瓶酒把我母亲给灌醉的。