中国人已经不在红酒里加可乐,可是英国人还在茶里加奶和糖
Dr. Vino在他的博客里问读者,中国人在红酒里加软饮是否被过度渲染了。以下简单的引述了他的读者们的回覆:-
其实不止中国很多国家都喜欢在红酒里加软饮比如:
西班牙 - Rioja + 可乐= Calimocho, Rioja + 7喜/雪碧 = tinto de verano, 加上水果 = 普通Sangria, 加上烈酒 = 美国人的sangria。
意大利 – 1904年意大利人发现用Chianti + 可乐可以让人喝一整晚后才开始醉,因此保持更长的清醒时间。
南美洲(乌拉圭,阿根廷和智利)很多人在餐厅里点红酒+可乐。即使是在Mendoza的著名餐厅Francis Mallman’s 1884.
智利 – 红酒+可乐=Jote (很流行的饮料)。
阿根廷 – 白葡萄酒+雪碧或七喜 = Champagne Cordobes,很多不满18岁(没到喝酒的年龄)的青少年都喝红酒+苏打水。
美国- Las Vegas 赌场免费提供红酒+可乐(50:50比例)。
德国: 红酒+可乐=Schopen Cola
另外有读者指出现在中国已经很少看到红酒加软饮的现象,只是还是和以往一样很多时候看到的都是一口把红酒喝完。
还有人引用了Ch’ng Poh Tiong在12月份Decanter杂志说的一句经典话:
“中国人已经不在红酒里加可乐,可是英国人还在茶里加奶和糖”
之所以加其他的辅料,因为其本身不好喝。顶级的东西都是不需要加其他辅料的。同样,好的大闸蟹也不用蘸调料。生蚝本身的海水鲜已经能够让你陶醉了。
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