对话JOHN DUVAL

    前两天参加了来自澳洲的JOHN DUVAL酒园的一场晚宴，地方不错，君悦酒店的37层，对面就地王大厦。原来JOHN DUVAL 先生曾是奔富酒园首席酿酒师，在奔富服务了29年，在此期间他为奔富摘取了多项桂冠。2002年的葛兰许成为他最后一个作品后，2003年JOHN DUVAL 创建了以自己名字命名的葡萄酒品牌，更自由度的来酿造自己喜欢的风格的酒。

    在先与JOHN DUVAL对话交流中向他询问了几个问题，比如关于年份是否重要？关于如何看待旧世界顶级产区国际化口感同质趋重？比如为什么西拉会在澳洲成为酿造高品质葡萄酒的主要品种？BIN的来历与意义？还有旋盖与木塞对与酒质的作用和影响？（以后文章会费点文字来写）……JOHN 很亲和，可以感觉到他对葡萄酒事业的热诚和追求。当然，即使现在仍有关他的报导中都会提到奔富，似乎有了奔富才有了JOHN DUVAL。但曾经的光环已是过去，凭借对酿造风格与技艺的独我理解和发挥，才是他成为著名酿酒师的关键。即使现在，JOHN 风格永远不会和其它酒庄雷同，这也成为他30余年葡萄酒生涯的最佳诠释和注解。

    试到到的2006年份的三款酒都非常不错，头两款John Duval Plexus SGM与John Duval Entity Shiraz偏新世界风格，而最后的一款John Duval Eligo Shiraz却偏旧世界风格，而且价格也是前一款的近3倍。简单来评论特点，Plexus SGM花香果味非常突出， Entity Shiraz内敛柔滑， Eligo Shiraz层次复杂。当然最后的抽奖活动中，更幸运的中得由JOHN DUVAL签名的1.5L装的Eligo Shiraz。他特别提醒我还可以陈年5-10年再饮用。

good

现在已经不习惯喝那么强烈的葡萄酒了

06年这三款都喝过，我个人最喜欢的还是07年的Entity Shiraz，酒体从头到尾的滋润可口，架构完整，果实成熟度高，单宁高而不涩，回味复杂又有很好的平衡感。灰常好次，过瘾，能排进年度前30

这是我喜欢的澳洲酒 很棒的

Eligo 2005  令人回味  可惜买不到了

今年 John Duval 会到上海吗？

看上去铅封很不错。

老先生说他的定位是精品酒庄酒，偏旧世界风格。如Eligo Shiraz一年才400箱左右，价格自然也不便宜。

对于葡萄酒，新世界的技术，旧世界的艺术。看如何去演绎了……

君悦酒店 ，在深南大道上的。什么时候能品尝这款酒！我们是在上海的！

07 John Duval Entity Shiraz 29.99$ 购得，@klwines Redwood City, CA. 爽怎是一个字了得。

看上去比去年胖，今年不来了没时间陪他

希望他明年还会来

小乔妹妹，这个要你搞定了

原奔富的酿酒师，现在终于自己做了，GSM还是不错的，顶一个~