今夜薄若莱

    今天也赶着与全球同步时尚节拍去试薄若莱新酒。依然是和去年同一家来自勃艮地的酒，但今年的酒标更鲜艳漂亮点。开瓶带香蕉及口香糖的标志性香气比较突出，还有点樱桃香气、低单宁，还是能感觉到一点酸。酒体轻柔有活力，果味还算比较浓郁，相比去年似乎“薄”了点。有意思的是还开了09年的“新酒”来做对比，当然果香没有，有点果皮发酵味，单宁略有，酸度稍高，完全失去该有的风格。看来，这薄若莱新酒就是得喝个“新”。

    这品酒活动开始聚了很多人抢饮，结果40分钟后酒体还没散，人都四散了各奔下一场活动了。我觉得大家更多的探奇来了解和感受下“Nouveau”的气息和氛围，不过倒有点象快餐文化了。

    那薄若莱新酒究竟是什么呢？估计要从它的历史说起。薄若莱是位于法国布根地南端的一个葡萄酒产区，在上世纪三十年代，商人们为了能尽快销售葡萄酒获得现金流，把薄若莱新酒作为一个“时髦”事件，迅速在巴黎传开。由于薄若莱这种新酒使用的是碳浸法酿造，不需要陈酿，在很短时间内便可喝到当年葡萄的新鲜风味，这种葡萄酒本来是当地酒农为了庆祝当年葡萄丰收而酿的一种酒，没想到因为它口感新鲜迷人、加上法国商人的推波助澜，薄若莱新酒瞬间转变成一个“时髦”的葡萄酒事件。因此，从1985年开始“薄若莱日”确定在每年11月的第三个星期四，全球的薄若莱新酒同时上市，大家一起举杯欢庆此年的丰收。从民间的法定节日到一个世界性的商业行为，不得不佩服法国人商业头脑的来买概念。

呵呵~这次的没去成，很可惜。下次有机会一定要尝尝