柠檬小饼干

这个配方是网上找到的，我自己已经做过两次了，非常容易做，而且很好吃：

配料：低筋面粉100克，黄油65克，糖粉50克，新鲜柠檬汁15ML，柠檬皮屑1小勺，盐1/4小勺
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右

制作过程：
1、新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。
2、黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里。
3、轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
4、把15ML的柠檬汁倒入黄油里。
5、继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。
6、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。

7、再倒入一小勺柠檬皮屑。
8、用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
9、把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
10、把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬。
11、取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。
12、180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。

TIPS：
1、这款饼干不添加鸡蛋，有柠檬的清爽香甜，口感酥脆，非同一般。
2、第9步滚成圆柱形时，如果觉得面团太粘手不好操作，可以先放到冰箱冷藏一会儿，使面团稍微硬一点以后再操作，就会很好滚圆了。

烤盘要抹层黄油，饼干之间要隔空隙，否则烤的时候就粘在一起了。

最好烤箱的温度一百度，慢慢烤，就不容易烤焦了。

你做的?下次携带NMB来吃.

   辛苦你了~大师傅~麻烦你下次活动时记得带上你亲手制作的原版的柠檬饼干来哟~先谢了!

EVA，下次到你这里喝酒，你要记得做给我们吃哦。NMB就算了，他也学不会。

楼上的，快改版！

你不改版我在外面无法回帖，网站会损失很多点击率的！

M啊，改版要节后，再等两天。

另外，不要迷恋IPAD，IPAD连传说都不是啊。

明年的TABLET市场会精彩无比，还是看好ANDROID的TABLET。

Ａｎｄｒｏｉｄ是很好，不过还是需要时间，全开放的Ｌｉｎｕｘ我向来喜欢，只是应用面会比较参杂不齐，很难有标准的东西．应用面的发展成熟尚待时日．Ｔａｂｌｅｔ最关键是要稳定，其实Ｉｐａｄ只是一个移动终端，不过外形装Ｂ，速度功能够用．

以现在的主流硬件层面来说，微软在Ｔａｂｌｅｔ这块短期是不能指望了．

你们这帮人呀！！！！

谁想吃，下周过来吃，过期不后。

IPAD 本来就只是个玩具而已

来自:Maverick

第四级酒庄庄主

帮主歧视上海外地人?

改版和損失點擊有撒關系啊？？

下周来吃啊。。。好象还没去过Eva的地盘，要来。。。