是那位高手带Alain Barguet Chambolle Musigny Les Chardannes 2006

敢问是那位高手带Alain Barguet Chambolle Musigny Les Chardannes 2006！！！！

A Barguet 是Gevrey Chambertin的名家 在2001年在Chambolle Musigny买块地做了这款乡村酒

这块地是在Bonnes Mares往正南方走 沿小路走经Les Budes 和另一个乡村级Les Drazey 就到了

估计这里海拔不到250公尺 面积不小可能有3公顷

没喝过这支酒 但附近的一级园试过几种 应该是酒体扎实有纯厚果实味那种 （较接近Bonnes Mares吧）

为啥会大败Martinborough 不解 是醒酒不够 还是在封闭期。。。。。。？？？？？？

总之这个结果另人诧异 （换个BY农民侍酒师也许j结果会改观）

不过我要对带这支酒的人致敬 

（这支酒是国内买的吗？）

http://www.gourmet114.com/group/topic/1561

同意楼主,这酒没理由输给新西兰.

我带的....大家都知道我是BY控，所以我有的和喝过的Domaine还是不少的

Domaine Du Chateau de Chorey Beaune Vignes-Franche也是KIMI带的吗?

对的，这支保存不好，不过分数可是蛮高的哦 AM91

kimi前辈带的  果然啊

好手自然出手不凡

有个问题想请教 当时是怎样想法去买这支酒的？

这酒比较少见，看见就买了咯，想尝试，没什么特别原因

上海帮是否要求过高呢？

保存不好、过热了……等等字眼好像很常见呢。

但是，酒没有大家想的那么脆弱。

或许是上海人太脆弱了……

呵呵。

别打我，俺是山东人，从来吃得住上海人，上个女朋友也是上海人么。就是想讨论下么，也确实美食记诸位饮食男女品酒笔记很容易出现过热啊、保存不好啊……等字眼，真的么?

我估计：

Gevrey的高手不一定也是Chambolle的高手，或

买的地的树龄太浅，正处于培育期，或

06年已开始封闭

嘻嘻

Hudong的三个推论 前两个可能不对

1. 同样是Gebrey 和 Chambolle 高手不少 如 Denis Mortet , Christian Serafin

Burguet 不是弱手 他除了做Chambolle之外 近年也试做 Clos Vougeot

2。Les Chardannes 不是只有他家在做。。。。。

      Jean-Claude Boisset 的Chambolle-Musigny的乡村酒   就是这里的葡萄 

     树龄太浅？？？？ 

请多指教

可能他买的地的葡萄树树龄浅，旁边的Boisset的葡萄树树龄长。这也是有可能的吧？一个一级田里的所有葡萄树不一定都是相同树龄，有些地比如被拔掉重种也是有可能的吧

这个最好查一下资料就知道了。

我来说一下这支酒

这支酒的香气非常不错！

喝上去第一感觉也不错，甜美的果味！

但是问题是这个酒太淡了，我觉得保存没有问题，就还是可以的。那个口感有点像水！！！

这个肯定不能叫做封闭，香气很奔放！

这个问题当天向我对面的酿酒师请教过,

可能是葡萄太年轻? 所以整支酒的风格也会考虑到葡萄的年龄?

是怡园的离任酿酒师.不是Alain Barguet哦,表引起误会.

香气很不错。

不要老是以为法国酒有多好。曾经也是法国爱好者。

已经不是一次法国酒在评比之中失利。有什么好争的呢？

鼓吹巴黎之评的大师们，但是组织看电影的时候怎么不说说这些问题呢？

很想听听有什么内幕啊！

哈哈 我是对Chambolle Musigny这区域的酒 情有独钟 也花了一点时间研究

 看她输 心中有点难过 （这次对手也是够强 不过个人觉得风味相去甚远 所以主观的口味决定很多事）

我喜欢PN  所以最近一年也试买 而喝了一些好的新西兰PN

(少爷去年在RR办的高级PN品尝也给我许多起发）

我在台北还藏了一些 Ata Rangi 和 Felton Road 的好东西 有空搬回上海

（也别小看老美的PN哦！）

不笑看美国PN，确有佳品。

喜欢CHABOLLE是一回事！尊重！

那支CHAMBOLLE还是可以的。