香槟话题AGAIN

第三级酒庄庄主

发表于：2010/8/4 13:30:15 | 最后修改于：2010/8/4 13:30:15

来自:kevin楼主

According to French AOC law, what is the minimum amount of time a Champagne must be aged after January 1st following the declared vintage to be classified at a “Vintage Champagne"?

A. 12 months
B. 24 months
C. 36 months
D. 48 months
E. 60 months

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:30:47

来自:kevin 1楼

我自己说下，一开始我选错了，后来自己看了答案才知道。

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:32:22

来自:酒鬼招财 2楼

再加上个cava是多少个月，嘿嘿

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:33:47

来自:taotaofeng 3楼

我记得好像是3年呀，不知道对不对

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:37:00

来自:公主猫 4楼

24？

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:42:22

来自:kevin 5楼

不加Cava，酒鬼是高手。

C. 36 months

According to AOC law Champagne must age for 36 month after January 1st following the harvest to be classified as a vintage Champagne.

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:45:00

来自:公主猫 6楼

刚看到vintage

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:47:05

来自:酒鬼招财 7楼

恶，我算啥高手，昨喝酒正好聊到

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:54:40

来自:william 8楼

36个月，好漫长啊

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 13:58:28

来自:酒鬼招财 9楼

kevin:cava有Vintage一说没？有更高的时间要求吗？

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 14:17:06

来自:胡子马丁 10楼

Coteaux Champenois AOC是静态酒,应该是有白有红, Rosé des Riceys也是静态的玫瑰红酒....都是用香槟区的三种葡萄品种.

第四级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 14:32:19

来自:酒鬼招财 11楼

马汀复出了

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 14:48:05

来自:公主猫 12楼

恩，所以应该是第一种AOC，可是上面没有写多少个月，我也是后知后觉，审题不仔细

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 15:02:44

来自:馋嘴萨缪 13楼

各么PRESTIGE CHAMPAGNE有没有最少陈年要求呢?

有的话,是多少年呢?

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 15:12:20

来自:Maverick 14楼

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 15:16:19

来自:馋嘴萨缪 15楼

纠正一下 - PRESTIGE CUVEE

第二级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 16:47:50

来自:馋嘴萨缪 16楼

如果是VINTAGE CHAMPAGNE,参照VINTAGE CHAMPAGNE标准

如果不是，参照NV

第三级酒庄庄主

回复于：2010/8/4 17:07:49

来自:kevin 17楼

刚回来，不好意思，酒鬼，我记得原来一个前辈告诉我说，西班牙Cava需要在瓶中发酵最少九个月才能拔开瓶塞，排除余留沈淀物。如果瓶内发酵30个月，便可称“Gran Reserva”但是“Gran Reserva”往往给人太浓稠的感觉。如果是希腊的CAVA，白Cava 要2年，红Cava 要3年，

至于Cava 应该有Vintage 一说，但是我找不到相关的资源来证实，让我找找先

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Coteaux Champenois AOC是静态酒,应该是有白有红, Rosé des Riceys也是静态的玫瑰红酒....都是用香槟区的三种葡萄品种.

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