日本葡萄酒 不一样的感受
参加这个品酒会还是出梅之前,现在才有机会帖上。
2010年7月的某日,天气炎热,不见一丝风。坐车去西南部上海某餐厅,参加日本友人带来的葡萄酒品尝会。
犹如日本人和日本文化,Zen同样渗入其中。没有明显的木味。带有淡雅白花香,白葡萄味,回味干净。不做作。酸度在回味中体现,很适合日本料理,特别是生鱼片。
此款酒,不张扬,外露,如邻家女孩般惹人喜爱。
酒体很是轻盈,淡红宝石色。乍一看,不认为是款好酒。但饮用之后,对自己来个彻底否决。
中等酸度,良好的骨架,单宁柔和,棉柔。余韵不长。
梅酒
和一般在中国市场上看到的不同,它是用青梅为料,使用葡萄酒的酿造方式酿造。
浅柠檬黄色,淡淡的甜香中,梅子香飘然而出。足够的酸度支撑起酒的骨架,回味悠长,平衡。有丝吃液体话梅之感。(应该很受女孩子喜欢)
后记:犹如日本茶道,花道,酒标的设计让人想到东瀛之风。
今年我在法国领事馆组织的勃艮第酒的品尝会上,喝过一支日本人酿的勃艮第酒,那人也是首位日本的勃艮第酿酒师,中年的样子,记得瓶子上好像有写“天.地.人”。是不是神之水滴里有记载我给忘了不过做得挺不错的
To 馋嘴
是日本国自己种植自己酿造。
To NMB,Remont,
具体定价不知,但日本的价格很是便宜,100不到。
To 神之水滴
襄阳南路那里,靠近肇嘉浜路。具体不记得了。
子懿,我查了半天没查到那家咖啡馆,只要靠近襄阳南路肇嘉浜路的日式餐厅或咖啡馆我都打电话问了,问题是哪天是哪家公司办的品酒会?不一定这家餐厅就有卖,那天有人和你同去吗?我很想尝一下,拜托了!
11月30号到12月2号将举行中国最大的进口葡萄酒烈酒展、世界各国组团最多的进口酒展,第五届广州国际名酒展暨第七届世界名酒展,真诚要你参加!
更多详情,请联系qq:934266815
Email:interwine1985@163.com
请登录后再发言
> 话题汇
最新话题:
2016 Le Carillon De Rouget Pomerol, 2016 Chateau Rouget 的副牌酒 (tomcats)
Nature''s Liquid Gold: Unpacking the Therapeutic Claims, Supply Chain Constraints, and Premiumization (Sai@12345)
2009 Siaurac, Lalande de Pomerol (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月26日) (杯酒人生)
2005 Pavillon Rouge, Margaux. 2005 小玛歌 (tomcats)
美食记2025赛季全盲品个人赛积分榜(截止到9月19日) (杯酒人生)
2016 Grand-Pontet, St-Emilion 2016 年 Grand-Pontet 圣埃美隆 (tomcats)
常常搞不清的三个酒庄:Château Bellegrave, Château Belgrave, Château Belle-Grave, Pomerol (tomcats)
2009 Château Bellegrave (Pauillac) (tomcats)
2009 Chambolle-Musigny Premier Cru "Charmes", Fredric Magnien (tomcats)